毛连菜的做法-毛连菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛连菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍毛连菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛藕的做法？
2. 清炖猪脚莲藕汤的做法？
3. 藕炒毛豆的做法？

毛藕的做法？

主料:

毛藕两小节

辅料:

糖适量，陈醋适量，干辣椒三个，花椒适量，果醋适量

烹饪步骤

1· 藕去皮切丁放入水里泡着去淀粉也能防止发黑

2· 热锅凉油放入花椒炸香捞出弃之，再放入干辣椒倒入藕丁翻炒加入陈醋在调点酱油加入盐糖(糖和醋的比例大概是2:1)继续翻炒

3· 汁水快干时再倒点果醋鸡精大火收汁装盘

鲜藕切片状，过一下冷水；红柿子椒去籽敲碎滚刀块；葱郁切葱段。

2.将鸭胗在开水中烫1分鐘捞起来；过凉控干。

3.炒菜锅置火上，加点油热至7成；下鸭胗、尖椒丁、盐煸炒2分鐘；下鸡精调料就可以起锅摆盘，滴上芝麻油，撒上葱段就可以上菜。

第二种：清炒莲藕

生产原材料疫苗：连藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、香油各少量，盐、糖、食用油各适当。

清炖猪脚莲藕汤的做法？

食材清单

猪蹄一只 、 莲藕 三节 、 白胡椒粒 30颗 、 葱 少许 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 姜 少许 、 花生油 少许

烹饪步骤

步骤1/3

猪蹄去毛去死皮砍件；莲藕去皮每节横竖分四块（轻刀拍裂）；白胡椒粒用刀拍碎。

配科:莲藕一斤，猪脚一只，章鱼（干品）二两，姜二片，花生二两，蜜枣两个。

1.先把买回来的猪脚斩成一块块，然后出一下水，再用冷水反复冲洗干净备用。

2,莲藕去皮洗干净，先不用切块，煲好吃的时候再切片。

3，花生洗干净，章鱼干品（最好提前浸好洗干净）

4,把以上全部材料一齐放入砂锅中加水煲至莲藕和猪脚腍就可以吃了，记得煲好汤才放盐啊。

主料：猪蹄1000g

辅料；食盐适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、胡萝卜适量

做法步骤：

步骤1 猪脚斩大块，去杂质，洗净

步骤2 莲藕去皮，洗净，切厚片

步骤3 把猪脚用开水焯一下，用水洗净

步骤4 取高压锅，放适量清水，放入猪脚步骤5放姜，八角，桂皮，醋，大火煮开，小火20分钟

步骤6 打开高压锅，把猪脚连汤汁倒入砂锅，小火炖30分钟

步骤7 放入莲藕，胡萝卜

步骤8 中火煮至莲藕熟

备用食材：莲藕1段，猪蹄750克，料酒500克，酱油5茶匙，红枣8粒，生姜1块；

制作过程：第一步，首先准备2个大猪蹄子，将猪蹄上面可以看得到的毛用镊子给拔掉，然后将其清洗干净后，剁成大小适中的块，方便食用即可，剁好的猪蹄子，冷水下入锅中；

第二步，待水煮开后，焯下水，即可捞出来，用温水洗干净猪蹄上面的沫子，沥干水分后备用，同时将生姜清洗干净后，削去外皮，然后切成姜片或者是姜块；

第三步，一个干净的小碗中，倒入500克的料酒，再加上5茶匙的酱油，搅拌均匀后，放入之前切好的生姜，沉淀一会后待用，再准备出来8粒红枣，将其放在温水中浸泡一会；

第四步，然后将红枣的皮搓洗干净后，用工具将红枣的核给去掉，1节莲藕削去皮后，将其清洗干净，然后切成滚刀块，准备好所有的食材之后，即可开始炖煮；

藕炒毛豆的做法？

藕炒毛豆是一道口感鲜嫩、营养丰富的家常菜。下面是藕炒毛豆的做法：
所需材料：
- 藕（400克）
- 毛豆（200克）
- 姜末（适量）
- 蒜末（适量）
- 植物油（适量）
- 盐（适量）
- 生抽（适量）
- 白胡椒粉（适量）
步骤：
1. 将藕去皮，切成薄片或者块状备用。
2. 将毛豆剥去壳，洗净备用。
3. 热锅加入适量的植物油，加入藕片翻炒至变软。
4. 加入姜末、蒜末继续翻炒，使其香味出来。
5. 加入毛豆，翻炒均匀。
6. 继续炒制2分钟左右，加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，调味均匀。
7. 炒制至藕和毛豆变熟透后，即可出锅。
温馨提示：
1. 若毛豆不是很嫩，可以先将其焯水煮熟，再使用。
2. 藕片的厚度可以根据个人口味和喜好进行调整。
3. 炒菜时火候不要过大，以免过熟或者糊锅。
希望这个做法可以帮到您，享受美味的藕炒毛豆！

前言

前几天回家，妈妈烧的藕很好吃。今天自己也试着炒一下。样子不好看，到底不会做菜。哈…………

材料

主料：藕1节、毛豆100g；

辅料：姜少量、盐1匙、醋少量、鸡精少量

藕炒毛豆

1

毛豆洗净，藕切丝。

2

锅里放油，加热至五成熟，放入姜片。

到此，以上就是小编对于毛连菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛连菜的做法的3点解答对大家有用。