肥脂肉的做法-肥肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥脂肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肥脂肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肥大肠的家常做法？
2. 脂油的熬制方法和配方？
3. 原油肉怎么做啊?宋老三的，那种？
4. 五花小炒肉的正宗做法？

肥大肠的家常做法？

肥肠500克 干辣椒8个 花椒10粒 小葱小半根 白糖一点点 料酒半勺 盐适量 胡椒粉小半勺 辣椒1个 生抽大半勺 老干妈1勺

做法  

1.大肠翻过来，加盐，醋，碱洗净。

2.锅里加葱姜，盐，料酒，煮1小时左右捞出。

3.大肠凉了，挤去水分，切段。

用料以下为卤料 猪大肠 3斤(所有的量可以随意)卤水汁 100ml冰糖 5勺盐 1勺姜 3大片料酒 2勺老抽 1勺以下为清洗用料 每次一勺盐 4勺白醋 4勺生粉 4勺花生油 少许

猪大肠(肥米肠)的做法步骤

步骤 1

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买回家肥肠先处理，去脏去油去臭味

步骤 2

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具体的做法:1 把离肥肠一端起的5公分中段反转袋入

脂油的熬制方法和配方？

通常脂油指的是牛羊猪禽及獾、鲸等的脂肪，而中药尤以羊油、猪脂为常用，可入煎、炮制及外用。制作方法很简单：将动物肥膘或富脂部分，切碎，锅底稍加一点水，与切好的肥脂一起，加热熬煮，至油脂大部分溶出后，除去渣滓，冷凝即成。特殊加工方法自有介绍：如蛋黄油，是将蛋煮熟，剥取蛋黄，于锅内加热，焦糊后，油脂溢出，滤出油脂即可

原料：猪板油500g、清水100g、盐3g。

做法步骤：

第1步、猪板油用清水冲洗干净，改刀切成小块。

第2步、倒入锅中。

第3步、加小半碗清水。

第4步、翻炒至水烧干。

原油肉怎么做啊?宋老三的，那种？

好的原油肉讲就是用纯正的羊肋条肉肥瘦相间最好，没有肥的绝对不是会吃的主，羊肋条下锅煮至用筷子能直接捅进去，出锅。把羊皮跟肉用刀分开带肥脂的白面朝下切成长条，然后把切好的肉条用盐味精少许老抽少许十三香少许香油加入适量煮肉汤拌均匀肥面码到碗底，然后肉统统放入碗内。加入适量肉汤放葱段八角上笼开蒸 蒸的越烂越好。

吃的时候一碗整的软烂的原油肉放到大海碗里加上滚烫的羊肉清汤，撒上香菜葱花和少许味精，齐活。

五花小炒肉的正宗做法？

步骤1

辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片；

步骤2

将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起；

步骤3

五花小炒肉是一道中国民间传统家庭美食，由五花肉100g，青辣椒30g，红辣椒30g，洋葱30g，调料：盐5g，绍酒2g，鸡精1g，蒜2g，生抽5g，白糖3g烹饪而成。

具体做法

1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待五花肉僵硬后再取出切成薄片。

2、洋葱对半剖开，切去 部和顶端，再切成丝，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。

3、中火烧热平底煎锅，烧至五成热时，将五花肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夹出沥干油分待用。

4、炒锅放油，待烧至五成热时将洋葱、青辣椒、红辣椒炒至变软熟，再入五花肉片翻炒。

5、最后在锅中调入绍酒、生抽、白糖、盐、鸡精、蒜片拌炒约2分钟即可。

食材准备：胡萝卜2根，猪五花肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。

制作步骤

1.胡萝卜洗净切成丝；猪五花洗净切丝。

2.锅内倒油烧热。倒入猪肉丝滑散，炒熟。

3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。

4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。

食材准备

五花肉适量、干辣椒、葱、姜、蒜 适量生抽 、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油。

做法步骤

1、五花肉洗净切成片，不要太薄。

2、锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用。

3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味。

4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。

5、放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可。

到此，以上就是小编对于肥脂肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肥脂肉的做法的4点解答对大家有用。