新鲜厥菜的做法-新鲜厥菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜厥菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍新鲜厥菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 新鲜蕨菜的做法？
2. 生蕨菜做法？
3. 鲜蕨菜有哪几种做法？
4. 蕨菜的吃法和做法？

新鲜蕨菜的做法？

材料：新鲜蕨菜150g、胡萝卜丝50g、猪瘦肉80g、海米15g、葱姜蒜末适量、盐适量。

做法：将蕨菜放入水中汆烫一小会，去除去除表面绒毛以及发黑部分，切段备用。将猪肉切丝，备用。锅中放油炒热，加入葱姜蒜爆香，再放入胡萝卜丝和海米翻炒2-3分钟，放入蕨菜和猪肉丝进行大火炒制3-5分钟，即可出锅食用。

可凉拌

准备食材：蕨菜1把，红椒适量，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱1根，生抽1汤匙，蒜泥5瓣，白糖1茶匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙

具体做法如下：蕨菜放开水中煮大约一分钟，捞出过冷开水，调料按口味全部放入保鲜盒，搅匀，糖溶化，放沥干水的蕨菜和红椒，盖紧盖子，使劲摇到均匀沾上调料，即可装盘！

生蕨菜做法？

可凉拌

准备食材：蕨菜1把，红椒适量，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱1根，生抽1汤匙，蒜泥5瓣，白糖1茶匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙

具体做法如下：蕨菜放开水中煮大约一分钟，捞出过冷开水，调料按口味全部放入保鲜盒，搅匀，糖溶化，放沥干水的蕨菜和红椒，盖紧盖子，使劲摇到均匀沾上调料，即可装盘！

把新鲜蕨菜泡在清水里面反复清洗，洗掉上面的泥土和绒毛

把蕨菜尾部的黑色部分切掉

锅内放入适量清水烧开，放入蕨菜，在锅内可以倒入几滴油，这样蔬菜颜色就会更加鲜亮

煮三分钟就可以了

捞出蕨菜继续放在清水里面泡着，蕨菜本身的味道是有点苦的，喜欢吃苦味的一个小时就可以下锅，怕苦的可以放一夜第二天再吃

材料：新鲜蕨菜150g、胡萝卜丝50g、猪瘦肉80g、海米15g、葱姜蒜末适量、盐适量。

做法：将蕨菜放入水中汆烫一小会，去除去除表面绒毛以及发黑部分，切段备用。将猪肉切丝，备用。锅中放油炒热，加入葱姜蒜爆香，再放入胡萝卜丝和海米翻炒2-3分钟，放入蕨菜和猪肉丝进行大火炒制3-5分钟，即可出锅食用。

蕨菜炒腊肉

1.新鲜蕨菜摘去老根，洗净后焯水，再用凉水冲洗后，备用。

2.腊肉用温水冲洗干净后切薄片、蕨菜切段、生姜切片，备用。

3.锅中热油，放入腊肉煸炒，直到出油，肥肉部分变成透明的，并且微微卷边。

4.放入花椒粒少许、生姜片，翻炒出香味。

5.放入蕨菜翻炒，加入少许生抽、适量盐翻炒。可以适量少加点水。

鲜蕨菜有哪几种做法？

蕨菜的做法有哪些

1.鲜炒蕨菜

材料：新鲜蕨菜150g、胡萝卜丝50g、猪瘦肉80g、海米15g、葱姜蒜末适量、盐适量。

做法：将蕨菜放入水中汆烫一小会，去除去除表面绒毛以及发黑部分，切段备用。将猪肉切丝，备用。锅中放油炒热，加入葱姜蒜爆香，再放入胡萝卜丝和海米翻炒2-3分钟，放入蕨菜和猪肉丝进行大火炒制3-5分钟，即可出锅食用。

2.凉拌蕨菜

材料：蕨菜150g、蒜10g、香油适量、盐适量。

做法：先将大蒜剥好，捣制成蒜泥备用。再将蕨菜放入水中汆烫1分钟左右，之后去掉黑化部分和异物放入冷水中1分钟后捞出，进行切段备。将蕨菜与蒜泥和适当的盐搅拌均匀，最后滴入几滴香油即可食用。

蕨菜的吃法和做法？

蕨菜是一种传统的野菜，因其清脆爽口、营养价值高而备受人们喜爱。以下是几种常见的蕨菜吃法和做法:

1. 凉拌蕨菜：将蕨菜洗净，用开水焯烫一下，捞出沥干水分，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀即可。

2. 炒蕨菜：将蕨菜洗净切段，热锅凉油，加入蒜末煸炒，然后加入蕨菜翻炒，加入盐、鸡精等调味料即可。

3. 蒸蕨菜：将蕨菜洗净，切成段，加入盐、鸡精等调味料，加入蒸锅中蒸熟即可。

4. 蕨菜红烧肉：将蕨菜洗净备用，猪肉切成块，热锅凉油，加入蒜末、姜片煸炒，然后加入猪肉翻炒，加入蕨菜，加入清水，煮至猪肉软烂，加入盐、鸡精等调味料即可。

1、主料：蕨菜(新鲜、罐头装均可)、杏仁、姜丝、葱丝、自制凉拌油、盐、味精、醋适量。

2、做法：

(1)蕨菜洗净，过水焯熟，晾凉备用;

(2)葱丝清水里泡片刻，去辣味;

(3)将蕨菜、杏仁、葱姜丝、凉拌油及其他调味料拌匀即可。

到此，以上就是小编对于新鲜厥菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜厥菜的做法的4点解答对大家有用。