辣肉米的做法-辣肉米的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣肉米的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣肉米的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 米饭把子肉里面的辣椒怎么做？
2. 麻辣米汤怎么做？
3. 田螺米做法？
4. 湖南黄子肉是什么？

米饭把子肉里面的辣椒怎么做？

大米把子肉的青椒做法主料五花肉500g 辅料小葱适量姜片适量八角适量酱油适量冰糖适量 步骤1.选择肥瘦相间的三层五花肉。

2.锅子烧水，将葱姜八角放入。

3.将五花肉放入锅内，焯水。

4.捞出，洗净表现的血沫。

5.切长约10厘米，厚约0.5厘米的片。

6.小葱打结，平铺坛子底部。

7.姜片放入。

8.将猪肉片码在坛子内。

9.倒入酱油。（约占三分之一，太多了会咸）

10.放入冰糖和八角，倒入清水（可以和肉持平）。

大米把子肉的青椒做法主料 五花肉 500g 辅料 小葱 适量 姜片 适量 八角 适量 酱油 适量 冰糖 适量 步骤

1.选择肥瘦相间的三层五花肉。

2.锅子烧水，将葱姜八角放入。

3.将五花肉放入锅内，焯水。

4.捞出，洗净表现的血沫。

5.切长约10厘米，厚约0.5厘米的片。

6.小葱打结，平铺坛子底部。

7.姜片放入。

8.将猪肉片码在坛子内。

9.倒入酱油。（约占三分之一，太多了会咸）

麻辣米汤怎么做？

用料

米  

辣椒  

豆节干  

蕨菜干  

老豆腐  

青菜  

大肠  

面条  

生姜  

       答：做法步骤

        1、炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤大约煮至10分钟左右，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了。此汤也可作为火锅的锅底。

         2、放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成

         3、锅底做好后就可以加蔬菜了，把洗净的蔬菜，羊肉卷，鱼丸，鸡丸等，加至锅内煮。这时就要靠自己掌握火候了，可以先加肉类耐煮的至半成熟，再加蔬菜。蔬菜比较好熟。

         4、将煮熟的菜放到大碗里。将芝麻酱加盐（盐量根据菜的多少而定）和水调成糊状，提前将蒜末用少许水浸泡半个小时左右做成蒜水，然后将调好的芝麻酱和蒜水倒在菜上拌均即可，菜里可以少放一些麻辣烫的汤。

首先取来适量大米洗净放好备用，注意淘米次数为一到两次，因为淘米的的次数越多营养流失越多。选取几个色泽亮丽的大红枣，洗净并放好备用。

锅内加入适量水，放入淘好的大米和大红枣，放入一块火锅底料，熬至十分钟左右待高压锅气压升降标志降到安全位置时，可以打开锅盖。

田螺米做法？

田螺米的做法

食材：大米100克，田螺30克，盐3克，味精2克，葱花适量，胡椒粉适量。

做法：

1、大米淘洗干净，放入清水中浸泡；田螺钳去尾部，仔细洗净泥沙。

2、油锅烧热，放入田螺，加盐炒熟后盛出。

3、锅置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟，再放入田螺煮至米粒开花，加盐、味精、胡椒粉调匀，撒上葱花即可。

买回的螺丝米多多换水搓洗，直到水是清澈的

2.再捞起来放在小盆里放入盐，醋再抓捏几分钟后清洗干净，反复几次此步骤

3.清洗干净的螺丝米捞起来沥干水分

4.红辣椒切丁，韭菜切短段

5.生姜蒜瓣切成末

湖南黄子肉是什么？

张家界黄子肉,又称苗家酸肉。有野猪肉、巴毛鼠、麂子肉、腊肉等,特别推荐本地特色菜黄子肉,又称苗家酸肉。 还有腌菜类有腌肉、腌鱼、腌辣椒等；野菜类有地米菜、野葛粉等。

到此，以上就是小编对于辣肉米的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣肉米的做法的4点解答对大家有用。