米蒜肉的做法-米蒜肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米蒜肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米蒜肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 马户肉做法？
2. 牙肉的正确做法？
3. 中腰肉怎么做？

马户肉做法？

1、原料：驴肉500克，酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量，花椒、大料、桂皮各适量。

2、将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。

3、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火烧沸煮20分钟即成酱汤。

4、将驴肉放入酱锅内，武火烧沸，撇净浮沫，改文火煮至驴肉酥烂捞出；晾凉后，用刀切片装盘即可。

把马肉洗干净切块放入锅中焯一下。将提前准备好的鲜汤放入锅里，加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝，还有香料，开大火将汤烧开，大概要一刻钟。把马肉放进已经做好了酱汤的锅里，然后用大火煮，小火炖，直到马肉又酥又烂，再将其捞出，摆在熏箅上熏上3分钟即可出锅。然后再其表面刷一点香油即可。等马肉凉下来以后，将其切成小片，放入葱姜蒜，醋，凉拌。

马肉性平，味甘酸。具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增进人体免疫力

希望我的回答对你有帮助哦😄

牙肉的正确做法？

1、鸡蛋洗净放锅里煮10分钟，熟后快速放冷水里浸泡。

2、马蹄去皮切末放入盛有肉末的溶器里。

3、将姜、生粉、生抽、酒、盐、少许香油放入马蹄肉末里搅拌起劲。

4、将蛋去壳切半，把蛋黄去掉。

5、把肉馅瓤到蛋白里，手沾上一点油把肉末抹光亮，然后放在碟里上蒸锅蒸10分钟后起锅。

1、准备一斤牛肉清洗干净，先切成1cm左右的厚片，再切成1cm左右的方块，全部切好之后装入盘中；将其他食材准备好并清洗干净，生姜切成末，大蒜去掉外皮也切成末，小米椒切成小圈，干辣椒切成段备用；

2、先将牛肉腌制一下，切好的牛肉中加入适量盐、生抽、老抽、料酒，抓拌均匀后加入适量淀粉，再次抓拌均匀腌制20分钟；

3、准备一些牙签，然后起锅倒入适量清水，大火煮开后下入准备好的牙签焯水30s，30s捞出晾好凉；20分钟后牛肉已经腌制入味，用焯水的牙签将牛肉串起来，一根牙签串一块牛肉丁，全部串好之后放于盘中备用；

4、起锅，锅中倒入足量食用油，油温5成热下入串好的牛肉丁，开中小火进行炸制，不断翻动使牛肉丁受热均匀，待牛肉丁表面炸至金黄的时候，将牛肉丁控油捞出备用；

5、锅中留少量底油，油热下入切好的姜蒜末以及小米椒，开小火不断翻炒出香味，然后加入一小撮花椒、小茴香，干辣椒段，继续不断翻炒出香味，紧接着下入炸制好的牛肉丁，翻炒均匀后开始调味，加入适量孜然粉、白糖、辣椒面、白芝麻，快速翻炒均匀将调料化开，再翻炒2分钟就可以关火出锅了，盛入盘中，牙签肉就做好了，香辣好吃特解馋。

中腰肉怎么做？

用料

猪肉 1000克

辅料

葱段 1根，姜片 5片，蒜 6瓣，花椒 10粒，八角 2个，干辣椒 3个，冰糖 适量，料酒 2勺，生抽 适量，老抽 适量，蚝油 少许，胡椒粉 半勺，五香粉 半勺，鸡精 1勺，盐 少许

家常炒肉的做法步骤

步骤 1

选择中腰肉，中腰肉有肥有瘦，去皮切成薄片

步骤 2

葱切段，姜，蒜切片

猪中腰肉的做法：

1.将买回来的猪腰子洗净之后，对半切开，将猪腰子里面的白色肥油去掉，切成薄片备用。

2.准备好瘦肉，将瘦肉清洗干净之后，同样切成薄片备用。

3.将切好的猪腰子薄片和瘦肉薄片放在一起，加入适量的花生油和食用盐搅拌均匀，腌制半个小时备用。

4.锅中加入适量的清水，烧开备用。

.锅中的水烧开之后，加入腌好的猪腰子和瘦肉。

6.待锅中的水再一次烧开之后，将表面的浮末去掉，再次加入适量的花生油，将准备好的青菜加入锅中烫煮 等到青菜烫煮变软变色之后，一道简单又美味的猪腰子瘦肉汤就可以出锅啦!

做法：1、中腰肉、大蒜切片，尖椒切条。

2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。

3、凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。

4、五花肉煎至***时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。

5、加少许盐调味，入瘦肉，翻炒片刻出锅。

到此，以上就是小编对于米蒜肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于米蒜肉的做法的3点解答对大家有用。