盖肉饭的做法-盖肉饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盖肉饭的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍盖肉饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 高压锅炖饭的正确做法？
2. 食其家的“牛丼”应该怎么读？

高压锅炖饭的正确做法？

1、把大米用大米量杯量好，倒入高压锅里。

2、把米用清水洗净至少3次，也不要洗太多次，以免破坏营养。然后，放入刚好的水，煮干饭一般水没过大米一点点就可以了。

3、盖上高压锅盖，煮干饭最好将大米浸泡半小时以上，这样煮出来的饭比较松软。

4、浸泡半小时后，打开煤气调大火，第一次高压锅打气响是压力阀打开的声音，大约再过10分钟左右高压锅打气，把火关小，再高压2分钟即可关火，香喷喷的米饭就做好了。

糯米先用水泡2小时后隔水蒸熟后用凉水略冲一下(做糯米酒时都是这样的,能保持糯米的水分,不然太干),加豌豆,火腿,腊肠等(看你喜好和心情)拌匀,用荷叶包好去蒸20-30分钟(用高压锅压10-15分钟)很香,很香!

　　◆“全自动”电饭煲法。糯米用热水浸泡3小时，隔去水分，放入电饭煲，待饭差不多熟的时候，把其他原料（事先已经切粒）铺在饭面，直到煮熟。吃的时候，再将原料拌均匀。糯米和其他原料味道融合，糯性较大，香味诱人但容易腻。 网络上有介绍糯米用热水泡3小时。为何要泡？没有说明。但是我想，电饭煲的电脑程序是为稻米饭所设计的，糯米不如稻米易熟，因此要泡。

　　看了网络，说3小时，而且是热水泡，而我却说是冷水泡一小时，原因是我不喜欢口感太软的糯米饭。具体时间，当由你定夺。

　　高压锅煮糯米饭比较好而且快.营养不流失.具体做法是:把米洗好,放到高压锅里,加水,一半用你 的手掌平放到米面上,水浸到手指缝为合适,如果米多的,可以再适量多一点点水,然后就盖好盖子,喷气后看你的容量,一般3-5分钟即可停火,气嘴没有气的时候就可以打开盖子,一锅香喷喷的糯米饭就做好了.黑糯米也是一样煮,不过要比白糯米多加一点水.如用电饭锅煮也是要适量比高压锅多放一点点水,那样就可以不用看火,方便一点.最好就是用电高压锅,那就两全其美了.

材料

"洋葱 1/4颗","鸿喜菇 1包","杏鲍菇 2颗","白饭 2人份","起司 2片","奶油 适量"

做法

step1

1: 洋葱切丁，鸿喜菇、杏鲍菇切块备用

step2

2: 在平底锅放些许奶油，再倒入洋葱丁炒软

步骤 1

根据你们两口的饭量找一只大小合适的碗，盛一碗大米，淘洗，将洗米水倒出，然后把洗完的米倒入高压锅

步骤 2

用刚才盛米的碗盛一碗零三分之一碗水倒入高压锅

步骤 3

滴几滴炒菜的油，我用的是玉米油

步骤 4

高压锅盖好，大火加热到冒气，改中小火继续加热四到五分钟关火，泄气。

食其家的“牛丼”应该怎么读？

[ jǐng ] 古同“井”。

牛丼，取自日语牛丼(ぎゅうどん)是一种丼物，丼物指一碗有碗盖的白饭，饭上铺着菜，如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼，牛丼主要做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，并一起蒸熟后食用，食用时可配以腌制的洋葱丝与泡菜。由于食用方便，故广受上班族的欢迎。

到此，以上就是小编对于盖肉饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于盖肉饭的做法的2点解答对大家有用。