凉拌小萝卜菜的做法-凉拌小萝卜菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌小萝卜菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌小萝卜菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 拌萝卜片的腌制方法？
2. 白萝卜菜花的做法？
3. 凉拌白萝卜丝的做法王刚？

拌萝卜片的腌制方法？

买一个200克左右的白萝卜，清洗干净，不用去皮，把萝卜切成薄片，加入盐揉一分钟至出水，然后将水倒掉，再加入少许白糖，蒜蓉香辣酱，少许的白醋腌制一会儿，好了，美味的凉拌萝卜片可以吃了。

首先萝卜把洗干净，切成厚厚的薄片，放上白糖，腌制二十分钟到三十分钟，用凉水洗干净，攥干水分，用白糖腌制萝卜能去除萝卜的辛辣味，然后在放入葱姜蒜红辣椒香醋味精香油搅拌均匀就可以吃了

材料：白萝卜

辅料：小米辣

调料：食盐生抽白糖白醋

1. 白萝卜洗净，切去两端，然后纵向一分为二

2. 再把白萝卜切成薄片，大概3毫米左右

3. 切好放入一个平底的盆中，加入3勺白糖，用手抓拌均匀，腌制20分钟

4. 在一个小碗中加入50克白醋，加入3勺生抽，

5. 加入适量食盐，用勺子搅拌均匀

6. 小米辣洗净去蒂，斜刀切成小段，生姜一块切成姜丝

7. 腌制好的萝卜控干水分放到大碗中

白萝卜菜花的做法？

花菜 (150g)

五花肉 (60g)

白萝卜 (80g)

1/取适量的花菜，将花菜切成小块；再泡水10分钟，再清洗干净；

2/取适量的白萝卜，将白萝卜去皮，清洗干净，切成小块，再放入开水烫一下；

白萝卜炒花菜用料 花菜 半棵 白萝卜 半根 蒜（可无） 若干 瘦肉（可无） 若干 葱（可无） 若干 酱油，蚝油，盐，油，糖 若干 白萝卜炒花菜的做法 花菜先切好，在水里加点盐和油，烧开白灼花菜三分钟。放一旁冷却待用。

白萝卜削皮切块，放油、蒜爆香，加入白萝卜块清炒片刻至萝卜微微焦黄。可稍微添点盐让萝卜出水。

把花菜加入白萝卜，翻炒，加入蚝油、盐等调味。即可以出锅啦。如果愿意吃清淡点的可以不加瘦肉。加点瘦肉和葱段味道更好哦。如果加瘦肉，就在白灼花菜前先把肉拌好，炒起。在花菜和白萝卜炒得差不多熟的时候加入拌炒即可。

白萝卜菜花可以做成凉拌菜或者红烧菜。
凉拌菜的做法是：白萝卜和菜花分别切成小块，然后放在开水中焯烫1-2分钟，捞出待凉。
将葱姜蒜切末，加入适量盐、白糖、醋、生抽、香油、辣椒油等调料拌匀，再倒入焯烫好的白萝卜和菜花中拌匀即可。
红烧菜的做法是：白萝卜和菜花切块，放入锅中煸炒，加入适量盐、生抽、老抽和清水，煮至菜花变软后关火即可食用。
白萝卜和菜花都是非常营养的蔬菜，富含维生素和矿物质。
适量摄入可以提高免疫力、促进新陈代谢和保护心血管健康。
除了凉拌和红烧，白萝卜和菜花还可以炒、焯烫、煮汤等多种烹饪方式，可以根据个人口味做出不同的美食。

凉拌白萝卜丝的做法王刚？

准备食材：白萝卜、大蒜、小米椒、生抽、盐、陈醋、香油、小葱、红油辣椒、白糖。

具体做法步骤如下：

第一步：准备一个白萝卜清洗干净，把皮去掉，把白萝卜先切片，再切成细丝，想要把丝切得更细，在切片的时候就要把片切得薄一些。这一步也可以用擦丝板擦成丝，我个人比较喜欢自己切。

第二步：往白萝卜里加入两小勺盐抓拌均匀，先腌制半个小时，把白萝卜里面的水分腌出来。这样拌出来的白萝卜口感特别脆，而且没有苦涩的味道。

第三步：趁这个时间，我们来准备一些辅料：两瓣大蒜切成细末，再切一些小米椒圈，如果不喜欢吃辣的可以不放，洗净的小葱切成葱花，切好放碗里备用。

第四步：萝卜丝腌好以后，用手使劲抓一抓，把里面的水分充分抓出来。然后放入一张干净的纱布里包起来，挤干里面的水分，挤的时候尽量把里面的水分挤干，挤得越干，拌出来的萝卜丝口感越脆。再放到凉开水里清洗干净，捞出挤干水分，放在一个大碗里备用。

1:选料 萝卜要选用冬天的高山白萝卜一个，一撮香菜，几棵蒜苗，几棵葱。

2:准备 萝卜切成筷子粗细的丝，用盐腌制十分钟，用清水清洗两边，挤掉多余水分，备用。

3:调味料汁 适量姜蒜末，生抽、老抽、辣椒面、花椒油、耗油红油十三香调匀。

最后把调好的料汁拌匀就可以了。

到此，以上就是小编对于凉拌小萝卜菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌小萝卜菜的做法的3点解答对大家有用。