手工鲜面的做法（鲜面是什么做的）

今天给各位分享手工鲜面的做法的知识，其中也会对鲜面是什么做的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、新鲜面条怎么做好吃法大全
• 2、求重庆鲜面条的制作方法及配方
• 3、鲜面条如何做得软且筋道
• 4、急求鲜面条加工方法

新鲜面条怎么做好吃法大全

1、具体制作方法第一步：准备食材。面条500克、芹菜200克、香菇几个、黄豆芽100克、胡萝卜1根、菠菜1小把、香菜适量、香葱适量、熟白芝麻适量、花生米适量。

2、第一道：肉末干拌面这碗面做好后，一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上，吸溜一大口到嘴里，越嚼越香。喜欢吃辣的话，可以放一点辣椒油，绝对美的很。具体制作方法第一步：准备食材。

3、先自己压了点面条 然后煮面条，煮好后捞出来，热气多了点不太清楚。放到一个盆中，加入橄榄油拌好 取一个碗加入酱油 加入点盐和胡椒粉 这样就行了，把面放入。浇上芝麻酱撒上青蒜就成了。

4、【番茄牛腩面】食材：鲜切面250克、牛腩200克、番茄1个、洋葱、姜、葱、香菜、盐、酱油、料酒、香油。做法：将葱姜洗净，切末；牛腩洗净切大块，焯烫去血水，放到锅里面，加入姜。

5、准备食材：面条、鸡蛋、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、胡椒粉。 将面条放入锅中，煮至八成熟，捞出沥干水分备用。 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒香。

求重庆鲜面条的制作方法及配方

制作方法：准备好所需食材。猪骨加入水 葱姜小火煮至1小时。把辣椒面和芝麻放入小碗中。锅中注入油烧至6成热 将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。花生米放入锅中炒香。

操作工艺：将面粉、淀粉、面筋粉干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

碎米芽菜和榨菜切成末。生姜、大蒜切成末、小葱切成末。油炸花生拍成碎瓣，准备好油辣子和花椒粉，这是重庆小面麻辣香的必备材料。

鸡蛋、面粉、盐直接放入面包机桶内。再加上少许的水，和成一块面团。把面团取出来，分成2份，加入适当的手粉揉的稍微硬一点。用擀面杖擀扁，表面涂抹面粉。用压面机压成自己喜欢的厚度。

鲜面条如何做得软且筋道

1、用冷水和面，我们知道用开水和的面特别软，也称烫面，像平时我们吃烙饼就会用到烫面，做出来的烙饼松软可口。但是做面条我们要吃的劲道，就要反其道而行之---用冷水和面。

2、第加水，一般500克面粉做面条时，加200克水（如果压完的面条直接吃，可以加220克水，这样面条新鲜好吃），和好的面团，一定要醒20分钟左右，这样做出的面条比较干爽。

3、要想面条筋道，一定要记得往面粉里加一小勺的盐。加一个或者两个鸡蛋，然后加入清水把面和匀。接下来就是使劲揉面团了，把面团揉到起筋为止，然后盖起来醒15分钟到30分钟。面团揉好以后还要反复擀压，越压越劲道。

4、怎么样压面条柔软又筋道 要想面条筋道，一定要记得往面粉里加一小勺的盐。加一个或者两个鸡蛋，然后加入清水把面和匀。 接下来就是使劲揉面团了，把面团揉到起筋为止。

急求鲜面条加工方法

将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中。 将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。以上就是制作鲜面条的配方和步骤，希望能够帮助到您。

操作工艺：将面粉、淀粉、面筋粉干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

操作方法：首先准备好食材。锅中水烧开，放入面条煮熟。捞出，放入凉水中过一下水，然后捞出沥干水分备用。锅中放油，放入葱、姜、蒜炒香。放入肉翻炒至变色，放入老抽。放入豆芽和圆***翻炒。

要想面条筋道，一定要记得往面粉里加一小勺的盐。加一个或者两个鸡蛋，然后加入清水把面和匀。接下来就是使劲揉面团了，把面团揉到起筋为止，然后盖起来醒15分钟到30分钟。

关于手工鲜面的做法和鲜面是什么做的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。