鱼头萝卜丝汤的做法（鱼头萝卜汤怎么做好喝）

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本文目录一览：

• 1、萝卜鲫鱼汤的做法
• 2、萝卜能和鱼头一起炖吗?
• 3、鱼头萝卜汤的做法,鱼头萝卜汤怎么做好吃,鱼头

萝卜鲫鱼汤的做法

做法鲫鱼洗净，白萝卜洗净，去皮切块，大葱洗净切丝，姜去皮切片，香菜切末。热油锅，爆香大葱丝、姜片，下鲫鱼，煎至两面金黄。加入足量的水，没过鲫鱼，大火烧开，转小火，加入料酒、白胡椒粉，炖20分钟。

姜 一块 大葱 1/2根 盐 2小勺 料酒 1汤匙 白胡椒粉（可选） 一小撮 小葱（可选） 1根 枸杞（可选） 少许 鲫鱼萝卜汤的做法 步骤7两重的鲫鱼两条。步骤洗干净后用厨房纸巾吸干水分。

作为一名超级吃货，鲫鱼汤是我家餐桌上的“常客”。每个月都会吃上1-2顿，今天我就把鲫鱼汤的做法分享给大家。

萝卜鲫鱼汤的做法如下：用料：鲫鱼2条、白萝卜半个、鸡蛋1个、油适量、生姜3勺、盐少许、胡椒少许、葱花少许。步骤：锅中放油煎熟一个荷包蛋，捞起备用。鲫鱼挂去鱼鳞清除内脏鱼鳃，冲洗干净。

首先把鲫鱼去除内脏后洗净，盆中加入适量的清水倒入料酒，把洗净的鲫鱼放入盆中把血水排一下，这样炖出来的鱼汤格外鲜美呀。鲫鱼重新冲洗干净后放入盘子里备用，葱姜洗净，白萝卜洗净备用。

萝卜能和鱼头一起炖吗?

可以，做成萝卜鱼头豆腐汤。准备材料：红萝卜300克、鱼头一个、豆腐4块、姜 3片、胡椒粉 少许、盐 少许、香菜 少许、枸杞 少许。首先将需要的材料买好备用。将鱼头洗干净切成几大块。

待锅中水收干，仅没到鱼头一半时，加入切片的萝卜，继续大火炖煮。1待水再收干，萝卜快熟时，加入盐、酱油、辣椒面，继续大火煮。1煮至汤汁快收干时，如图，加入鸡精、葱花，关火起锅。

萝卜片和鱼头一起煮至汤汁浓稠时关火。【如果喜欢清清爽爽的汤汁，就一直用小火，这样熬出来的汤是透明的。喜欢浓稠的奶白色汤汁；继续有中大火熬制，直到把鱼头的蛋白质煮出来。】加进一勺盐。

鱼头去腮洗净后切块，并用绍酒、胡椒粉各少许拌掩片刻，起油锅煎至微黄，放入少量清水和姜煮； 煮沸后下白萝卜、葱白、香菜，再改小火煮滚约至40分钟，下盐调味即可。

鱼头洗净，用料酒腌制10分钟。萝卜切三角形备用。锅加热，放入鱼头两面煎成***，盛起。锅里放入少量油，萝卜用大火爆炒再放入山椒和生姜大蒜炒香。下鱼头。加入淹过鱼头的清水，待汤呈现乳白色加入适量的盐。

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1、胖头鱼萝卜汤的做法 胖头鱼鱼头用刀批成两半，但不要断开了，洗净待用。姜片，蒜片，小葱花洗净切好，待用。白萝卜去皮洗净，切菱形小块。锅烧红，冒烟。放入油，再轻轻放入鱼头，打开成两半。

2、做法步骤 炒锅烧热，放少许油后放入五花肉煸出油和香味。放入鱼头，鱼尾，鱼骨稍煎至金***时放入少许料酒和姜片翻炒下。锅中倒入开水，没过鱼头，大火煮开两分钟。

3、主材料题，鱼头一个，洗净对半切开；萝卜洗净切片。锅中倒油（加入比平时炒菜多一点的油）。待锅中油热后，放鱼头两面煎至金黄。鱼两面煎好后，再加入姜片，用油爆香姜味。加入料酒。

4、做法 将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连，萝卜洗净切成块备用。锅烧热放油小火爆葱姜蒜和干锅调料，炒出香味。鱼头入锅放入水和其余调料，中火烧15分钟，放盐调咸淡，放味精。

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