朝鲜大冷面的做法（朝鲜大冷面的做法大全窍门）

今天给各位分享朝鲜大冷面的做法的知识，其中也会对朝鲜大冷面的做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、朝鲜冷面的面条是怎么个做法?
• 2、你知道朝鲜冷面怎么做吗?
• 3、朝鲜冷面的做法及调料步骤图
• 4、冷面的做法正宗的朝鲜冷面

朝鲜冷面的面条是怎么个做法?

把冷面捞出放在碗里放入切好的东西加入一小勺盐放入花生，用雪碧代替糖，用柠檬汁代替醋调味，最后加入辣***。即可食用。

自己和面，醒制，切成小块，烧开水，拿面块放进压面器对准开水锅，压成面条煮熟，捞出放进冷水中，冷面的面条就是这样做的。

要加入一点白面粉，增加面团的柔韧度，加入盐和碱面，盐可以增加面团的筋性，加入碱做出来的面条口感更好。

正宗的朝鲜冷面的做法如下：用料：冷面面条300克、水煮蛋1个、辣***适量、辣***3个、火腿肠1根、白醋适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、冰水适量。火腿肠一根，小番茄适量，水煮蛋一个，虾皮适量，香菜适量。

冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。先将面粉至于盆中（以两千克面粉为例），用瓢盛800ml水，将10g酵母粉+10g改良剂+2g盐放如水中拌匀。

你知道朝鲜冷面怎么做吗?

把面放到碗里，放入青瓜丝，红肠片，切开的熟鸡蛋，再放入辣***，在面里放入冷开水，加入醋和糖还有盐，就成了冷面汤。夏天吃可以放入冰水 小诀窍 做朝鲜冷面最好加入荞麦粉，因为有了荞麦粉，面条粘而又很滑。

将朝鲜干冷面放入清水中浸泡，使其完全散开，捞出控水待用。在牛肉汤里加入适量酱油、香醋、盐、砂糖、鸡精，将调好的汤与冰水按1：10的比例调成牛肉冷面汤。

把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里。然后再依次将各种调料放入，包括菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜。

朝鲜冷面的做法步骤 1 将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。2 放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次。3 轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。

烹饪方法朝鲜冷面朝鲜冷面将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。

为了保护冷面不要发干，每次取出后应该立刻泡在冰水中。在将面条从水中捞出后，应该把多余的水分全部挤出。适量加入的牛肉精华，可以使汁味浓郁，并增添美味。以上就是家庭制作正宗朝鲜冷面的步骤，非常简单易行。

朝鲜冷面的做法及调料步骤图

1、方法步骤 将东北冷面泡至松软，投入开水锅中略煮一下捞出，泡入冰水中，过凉后取出沥水装入碗中；鸡蛋煮熟去壳备用。将盐、味精、糖、醋、冰水调成冷面汤，淋入面碗中。

2、第一步：冷面提前放入清水中泡软，鸡蛋煮熟后去皮对剖，牛肉切片、黄瓜切丝、西红柿切片、香菜切段、辣***切段。第二步：碗中加入冷开水150克、酱油6克、味精3克、辣椒油适量、香油5克调均匀。

3、把冷面放入做好的牛肉汤碗中，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝和辣***、卤牛肉撒上香葱香菜末，撒上芝麻即可。

4、准备材料：冷面一袋、冰镇苹果醋一瓶、黄瓜一根、酱牛肉一块、西红柿一个、熟鸡蛋一个、辣***一小碗、白糖30克。

5、调料：凉开水，白糖，盐，白醋，生抽，香葱，香菜，蒜末，芝麻油 朝鲜冷面的做法 食材：辣***，黄瓜，卤鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜。鸡蛋煮熟，黄瓜切丝，蒜拍碎，香葱、香草切末。

冷面的做***宗的朝鲜冷面

1、把冷面放入做好的牛肉汤碗中，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝和辣***、卤牛肉撒上香葱香菜末，撒上芝麻即可。

2、将朝鲜干冷面放入清水中浸泡，使其完全散开，捞出控水待用。在牛肉汤里加入适量酱油、香醋、盐、砂糖、鸡精，将调好的汤与冰水按1：10的比例调成牛肉冷面汤。

3、朝鲜冷面专用的面汁的做法：准备葱段和姜片，以及白醋和红醋，这两种醋在超市里就可以买到。

关于朝鲜大冷面的做法和朝鲜大冷面的做法大全窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。