白干的做法凉拌菜-白干的做法凉拌菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白干的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白干的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌黄豆米的做法？
2. 萝卜干腌制咸菜的方法凉拌？
3. 凉拌泡椒的做法？
4. 凉拌白辣椒的做法？
5. 凉拌刀豆的做法？

凉拌黄豆米的做法？

用料

 黄豆2斤半小米椒 5斤香油 一斤勺白糖 一斤盐 一斤白酒 半斤

凉拌黄豆的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

黄豆洗净，泡开，我泡了一夜，豆子会膨胀，用一个大的盆，多放水，然后放到锅里煮熟，根据自己口味，喜欢吃烂的就多煮一会，我开锅后又小火🔥煮了半个小时 ，控干水份

步骤 2

辣椒把去掉，洗净，晾干，不要有水份，用搅拌机打碎，

步骤 3

把所有材料混在一起，搅拌均匀就可以了。放冰箱保存，所有材料可以根据自己口味调整重量。

1、食材用料：黄豆130g、大料两粒、花椒十粒、盐适量。2、干黄豆到碗里清洗干净。

3、换大点的碗，加清水浸泡一晚上。4、准备调料，豆子倒锅中并加水。

5、调料放入锅里，先大火烧开水，再改小火，小火慢煮三十分钟 ，再加盐调味，煮十分钟。

萝卜干腌制咸菜的方法凉拌？

干萝卜咸菜怎么拌

　　材料：白萝卜、辣椒、水果皮、干辣椒、豆豉、食盐、白糖、白酒。

　　做法：

　　1.首先将白萝卜清洗干净以后，将萝卜切成均匀的小条，放置到通风的位置晾晒几天。一般可选择做咸菜的萝卜为白萝卜或者粉红色长萝卜都是可以的。

　　2.将已经晒干的萝卜条在清水内清洗干净，然后在清水中浸泡半个小时。

　　3.将泡好的萝卜条挤干水分，然后放入到碗中备用。

我现在把萝卜干腌制咸菜的方法和大家分享下：

首先先把萝卜干放入水中泡发，喜欢吃硬的泡发时间短的，喜欢吃软的泡发时间长的，泡发好后洗净切小块，放入碗中，准备蒜末辣椒油酱油香油熟芝麻鸡精再放点盐，把这些调料全部放入切好的萝卜中，一道美味的萝卜干咸菜就拌好了。

凉拌泡椒的做法？

【食材】：辣椒，白醋，凉拌开，白酒等

【做法】

第一步：准备辣椒三斤，泡菜盐250克，将辣椒蒂减去三分之二，留三分之一在辣椒上，用矿泉水，凉白开或净化过的水将辣椒洗干净。

第二步：将250克盐倒入五斤凉白开中，再倒入200克高度白酒搅拌一下，搅拌至盐融化，这里的水也可以用矿泉水或净化过的水。

第三步：准备一个坛子将辣椒放入坛子中，轻轻地摆放的整齐一些，以免辣椒被弄断，放完了之后，最后放一块干净的石头，将辣椒压住，不让辣椒浮起来。倒入盐水刚好没过辣椒。然后盖上保鲜膜，盖上盖子，旁边放一点清水密封。放在阴凉通风处，一个月后即可食用，这样存放一年也没有问题。

凉拌白辣椒的做法？

食材：青线椒200克，生姜1块，白糖1勺，白酒1勺，食盐少许，味极鲜少许，香油1小勺，大蒜3瓣；

制作过程：第一步，青线椒准备出适量，将其仔细清洗干净，控下水，再去掉辣椒的蒂，辣椒切成小段，放入一个大碗中；第二步，接下来准备出姜蒜，大蒜剥皮后，用刀背拍一下，切成蒜片，生姜一小块切成末，将辣椒、蒜姜放入一起；

第三步，再加上几个剪碎的干红辣椒，准备一个小碗，在其中加上少许的食盐和一点点白糖提鲜，加上几滴香油和味极鲜；

第四步，再加上一小勺白酒，将其混合搅拌均匀，调好的料汁浇在辣椒上面，将其充分搅拌好，拌好的辣椒盖上一张保鲜膜；

第五步，拌好的辣椒放入冰箱冷藏腌制半个小时，即可装盘。

凉拌刀豆的做法？

凉拌刀豆好吃的做法：

材料：刀豆500g、盐3g、辣酱1勺、鸡精1g、油30ml、刀豆500g、盐3g、辣酱1勺、鸡精1g、油30ml。

1、刀豆摘去两头，一折为二，洗净。

2、锅热水，放入刀豆和盐，烧煮3分钟至熟，捞出。

3、锅热油，放入盐、辣酱、鸡精，爆香拌匀。

4、放入煮熟的刀豆，拌匀即可上桌。

刀豆比较硬，而且本身有一股特殊的气味，焯水之后可以去除异味，口感更加鲜嫩，所以在做之前要进行焯水处理。

主料：刀豆350g，胡萝卜1根

辅料：大蒜头3颗，生抽少许，香油少许，香醋少许，胡椒粉少许

做法：

1.刀豆，胡萝卜洗净切成丝备用

2.将刀豆丝，胡萝卜丝倒入锅中焯水，取出控水

3.把大蒜头切成末，把刀豆丝，胡萝卜丝倒入大盆子里，放入蒜末，香油，生抽，香醋，胡椒粉，搅拌均匀

到此，以上就是小编对于白干的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于白干的做法凉拌菜的5点解答对大家有用。