农家私房菜的做法-农家私房菜菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农家私房菜的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍农家私房菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 农家菜和私房菜的区别？

农家菜和私房菜的区别？

农家菜就是大众口味的，没什么特殊的，私房菜是有特色的，别人做不出这个味道。

农家菜的食材，肯定是有机蔬菜，全程自己种植，而且不喷洒农药，不施用化工肥，这一点大部分农家院都做不到，既需要技术，又浪费时间，大都是购买大棚蔬菜，这就牵扯到食材问题了，农家菜的食材，一定要稀有，不能太常见。

私房菜是指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且***供应，在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。

到此，以上就是小编对于农家私房菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于农家私房菜的做法的1点解答对大家有用。