醋椒肉的做法-醋椒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醋椒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍醋椒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 醋椒狮子头的家常做法？
2. 醋椒冬瓜豆腐汤做法？
3. 醋椒钳鱼的文字介绍？
4. 正宗酸辣汤怎么做？

醋椒狮子头的家常做法？

步骤1/5

1.鸡蛋煮熟，剥壳，把蛋清和蛋黄分开，备用。

步骤2/5

2.糜肉加鸡蛋，淀粉，盐，鸡精，胡椒粉。顺时针拌匀。

步骤3/5

3.用制好的糜肉把蛋黄裹住，再放在椰丝里滚一下。

步骤4/5

4.锅里到多一点油（因为要炸糜肉丸），五分热时将裹好椰丝的糜肉丸放入，把火关的最小。

最后一步

5.锅里倒油，七分热时倒入花椒，炒出香味，倒入开水，水开后倒入生抽，料酒，糖，醋。最后将炸好的糜肉丸倒入。炒一下搂出，放在一个盘子里，淀粉用水勾兑倒入锅中。最后淋在糜肉丸上！（根据个人爱好加海椒面，葱）

 醋椒狮子头是一道具有浓郁江南风味的家常菜，结合了狮子头的鲜美口感和醋椒的独特风味。以下是醋椒狮子头的家常做法：

食材准备：  

1. 猪肉：500 克（五花肉和瘦肉各一半）  

2. 鸡蛋：2 个  

3. 葱姜：适量  

4. 面粉：适量  

5. 花椒：适量  

6. 醋：适量  

7. 生抽：适量  

8. 盐：适量  

醋椒冬瓜豆腐汤做法？

准备好新鲜的冬瓜，切成冬瓜片。

准备好新鲜的豆腐，切成大一点的块，放到盐水里面泡一下备用。

准备一些新鲜的五花肉，剁成肉末，提前腌制好入味备用。

热锅凉油，放葱姜蒜，桂皮，八角，小回香，胡椒粉，小火煸炒出香味。加肉多好的五花肉末小火煸炒一下，加适量热水，放冬瓜片，豆腐块，大火炖30分钟。这样一道美味的冬瓜豆腐汤就做好啦

冬瓜一块，去皮后洗净，将冬瓜切成小块，豆腐同样也需要切成小块，豆腐块放入在淡盐水中浸泡一会，捞出冲洗下；

第二步，葱姜蒜分别准备出适量，处理干净后切成细细的末，炒锅置于火上烧热，加上点食用油，凉油放入葱姜蒜末，小火煸炒出香味，将冬瓜放入在锅中；

第三步，小火继续翻炒，直到看到冬瓜块成为半透明的状态，将豆腐放入在锅中，及晃动锅体使其均匀便可以了，加上2碗清水，开始煮；

第四步，这个过程中虾皮一小把，用清水淘洗下，待将冬瓜汤煮开后，放入虾皮，同时加上点白糖提鲜，根据个人的口味加上点食盐调味；

第五步，继续煮，直至冬瓜豆腐汤入味后，关火，撒上点葱花和胡椒粉，盛出在碗中便可上桌了。

醋椒钳鱼的文字介绍？

醋椒钳鱼是一种喜欢生活在热带海域的鱼类，身体呈椭圆形且侧扁，呈灰色或淡褐色。其特点是口腔开合较大，有一对锯齿状的牙齿钳住食物。成鱼体长可达30厘米左右。钳鱼的英文名“triggerfish”源于其背鳍上的一块可自由活动的鳞片，类似扳机，可控制鱼的游动方向。醋椒钳鱼性情凶猛，常在珊瑚礁周围游荡，喜欢吃贝类、螃蟹和小鱼等。他们的肉质细嫩，味道鲜美，是一种重要的海产***。

正宗酸辣汤怎么做？

主料：大骨高汤(500毫升) 内酯豆腐(50克) 肉丝(50克) 香菇(两朵) 冬笋(10g)

辅料：鸡蛋 醋 胡椒粉 淀粉 醋 胡椒粉

1 将香菇，冬笋切丁，猪肉，豆腐都切成细丝。肉丝切好用盐，生抽，蛋清腌制一下更入味滑嫩；

2 锅入油，将香菇丁，冬笋丁炒香；

3 倒入一盒骨汤500毫升，如果没有也能用清水代替；

1· 准备鲜虾6.-8个。将虾仁和虾头分开，将虾头里面的内脏冲洗干净。

2· 锅倒入少许油，将虾头放入锅中大火煎出虾油，放入姜片一起翻炒。

3· 至香味飘出的时候倒入约800毫升冷水，记住是冷水哦。然后调成小火。

4· 家乐酸辣包。

5· 倒入酸辣汤包，用筷子搅匀。

1、食材：豆腐皮1张，胡萝卜半根，丝瓜半根，虾干10克，高汤200克，蒜头1颗。

2、虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时，千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切成蒜末。

3、将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干，去除豆腥味。

4、锅中放油烧热，入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下。

5、接着加入肉骨头汤及虾干（连同浸泡的水）煮开后转小火再略煮（确保虾干煮熟）。

到此，以上就是小编对于醋椒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于醋椒肉的做法的4点解答对大家有用。