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脆肉柳的做法-脆肉柳的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于脆肉柳的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍脆肉柳的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 牛腰柳肉做法?
  2. 杭椒脆肉柳特点?
  3. 腰柳炒肉做法?
  4. 牛肉腰柳怎么做好吃?
  5. 牛肉腰柳肉怎么吃好?

牛腰柳肉做法?

1、食材:腰柳肉200克、鸡蛋一枚、香辣裹粉50克、大葱一根、黄姜一块、盐适量、蒜籽一枚、干椒丝10克、白芝订少许、胡椒粉少许、料酒5克、色拉油500克、花椒籽20粒、芝麻油少许、生抽少许、花椒油少许。

2、猪腰柳肉洗干净片成0.3CM厚的薄片;蒜籽切成片,干辣椒切成丝待用

脆肉柳的做法-脆肉柳的做法大全
(图片来源网络,侵删)

3、将片好的肉加入盐、胡椒粉、葱姜汁、料酒、生抽拌匀腌20分钟待用。

4、将腌好的肉取出虑干水份,取鸡蛋一枚打散倒入拌匀。

5、取锅上火,制锅倒入色拉油烧至7成热,改小火。

脆肉柳的做法-脆肉柳的做法大全
(图片来源网络,侵删)

6、用平盘子一个,将裹倒入盘子中,然拌好的肉放入盘中拍上裹粉下入油锅炸至定形捞出待用。

7、将锅内的油旺火烧至八成热,将定形的肉片下入锅中复炸至表皮金黄酥脆捞起改刀成块待用。

8、锅内留少许底油,小火下蒜片炸香,再放入干椒丝、花椒籽、白芝麻炒香,倒入肉块调味,淋上花椒油、芝麻油起锅装盘即成。

脆肉柳的做法-脆肉柳的做法大全
(图片来源网络,侵删)

杭椒脆肉柳特点?

杭椒脆肉柳的特点是色泽鲜润、杭椒脆嫩、肉柳外脆内里鲜嫩。具体做法如下:

1.准备食材并洗净,杭椒斜刀切丝,小米辣切小段,大蒜切片,猪梅肉切长条。

2.梅肉中放适量的盐,白糖,料酒,生抽,老抽,蚝油,淀粉,胡椒粉,一勺玉米油,拌匀腌10分钟。(喜欢黑胡椒口味的可以在放一些黑胡椒碎)

3.锅中放油,放大蒜爆香,放梅肉大火翻炒至断生后,小火慢煎至微焦盛出。(肉会出油,所以不用放太多油。)

4.用锅中的底油,放入杭椒,小米椒翻炒,放适量的盐,辣椒变色后放入牛柳,翻炒均匀,放胡椒粉鸡精即可出锅。(喜欢黑胡椒口味的这个时候可以在放一些黑胡椒碎)

腰柳炒肉做法?

腰柳肉的做法是:

1、食材:腰柳肉200克、鸡蛋一枚、香辣裹粉50克、大葱一根、黄姜一块、盐适量、蒜籽一枚、干椒丝10克、白芝订少许、胡椒粉少许、料酒5克、色拉油500克、花椒籽20粒、芝麻油少许、生抽少许、花椒油少许。

2、腰柳肉洗干净片成0.3CM厚的薄片;蒜籽切成片,干辣椒切成丝待用。

3、将片好的肉加入盐、胡椒粉、葱姜汁、料酒、生抽拌匀腌20分钟待用。

4、将腌好的肉取出虑干水份,取鸡蛋一枚打散倒入拌匀。

5、取锅上火,制锅倒入色拉油烧至7成热,改小火。

6、用平盘子一个,将裹倒入盘子中,然拌好的肉放入盘中拍上裹粉下入油锅炸至定形捞出待用。

7、将锅内的油旺火烧至八成热,将定形的肉片下入锅中复炸至表皮金黄酥脆捞起改刀成块待用。

8、锅内留少许底油,小火下蒜片炸香,再放入干椒丝、花椒籽、白芝麻炒香,倒入肉块调味,淋上花椒油、芝麻油起锅装盘即成。

牛肉腰柳怎么做好吃?

1、食材:腰柳肉200克、鸡蛋一枚、香辣裹粉50克、大葱一根、黄姜一块、盐适量、蒜籽一枚、干椒丝10克、白芝订少许、胡椒粉少许、料酒5克、色拉油500克、花椒籽20粒、芝麻油少许、生抽少许、花椒油少许。

2、猪腰柳肉洗干净片成0.3CM厚的薄片;蒜籽切成片,干辣椒切成丝待用。

3、将片好的肉加入盐、胡椒粉、葱姜汁、料酒、生抽拌匀腌20分钟待用。

4、将腌好的肉取出虑干水份,取鸡蛋一枚打散倒入拌匀。

5、取锅上火,制锅倒入色拉油烧至7成热,改小火。

6、用平盘子一个,将裹倒入盘子中,然拌好的肉放入盘中拍上裹粉下入油锅炸至定形捞出待用。

7、将锅内的油旺火烧至八成热,将定形的肉片下入锅中复炸至表皮金黄酥脆捞起改刀成块待用。

8、锅内留少许底油,小火下蒜片炸香,再放入干椒丝、花椒籽、白芝麻炒香,倒入肉块调味,淋上花椒油、芝麻油起锅装盘即成。

牛肉腰柳肉怎么吃好?

1、食材:腰柳肉200克、鸡蛋一枚、香辣裹粉50克、大葱一根、黄姜一块、盐适量、蒜籽一枚、干椒丝10克、胡椒粉、料酒5克、色拉油500克、花椒籽20粒、芝麻油、生抽、花椒油。

2、猪腰柳肉洗干净片成0.3CM厚的薄片;蒜籽切成片,干辣椒切成丝待用。

3、将片好的肉加入盐、胡椒粉、葱姜汁、料酒、生抽拌匀腌20分钟待用。

4、将腌好的肉取出虑干水份,取鸡蛋一枚打散倒入拌匀。

5、取锅上火,制锅倒入色拉油烧至7成热,改小火。

到此,以上就是小编对于脆肉柳的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于脆肉柳的做法的5点解答对大家有用。