肉未卷的做法-肉末卷的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉未卷的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉未卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉末豆腐卷步骤？
2. 用猪皮卷瘦肉卷怎样做？
3. 饼卷肉的做法？
4. 青椒肉末卷的家常做法？

肉末豆腐卷步骤？

方法/步骤:

1.猪肉、油豆腐准备好,油豆腐可以自己炸也可以买现成的,其实用的不多还是买比较省事一些。

2.猪肉剁碎,放入葱姜末、盐、五香粉、生抽、老抽、油、香油,就和平时调饺子馅一样。

3.用筷子把肉馅搅拌一下入味,这里猪肉不需要用太多。

4.把油豆腐的一面抠个洞,然后掏出里边的豆腐心,口要开的大一些,好装肉馅。

主料：

小麦面粉，鸡蛋，胡萝卜，豆腐，肉末

辅料：

盐，牛奶，葱，剁椒

做法：

1. 面皮：胡萝卜打成糊状；面粉中打入鸡蛋、加入胡萝卜糊、盐、牛奶搅拌后揉成面团醒二十分钟

2. 馅：豆腐切成小丁加入香葱、剁椒、肉末、盐、黄酒一点拌匀

3. 面团用擀面杖擀成大皮子 尽量薄一点 将豆腐馅均匀的铺在面皮上 从底端往中间卷起卷成棍子形状用刀切成小块

4. 平底锅加少油将豆腐卷子挨个放入排好队盖上锅盖小火煎片刻 加少量开水因为卷子中有生肉末要盖上锅盖焖一会这样会使面软和入口不硬 约五分钟后用锅铲将豆腐卷子铲一下防止糊底 加入少许油稍煎一会再观察卷子里层面熟了就可以起锅老 煎好起锅前洒入香葱碎

用猪皮卷瘦肉卷怎样做？

将猪肉皮洗净，反复搓洗，多洗几遍，浸泡一个小时左右，可在水中加少许小苏打搓洗，去腥，去污，然后卷入肉馅，卷紧，用绳子捆扎结实，加香料煮熟，冷却后切片，营养美味，供大家参考。

饼卷肉的做法？

1.牛肉切碎，加入抄盐和胡椒，加入橄榄油炒熟

2.洋葱，番茄，生菜切碎，加入盐和胡椒搅拌均匀

3.将蔬菜沙拉均匀放入烤饼中，再将炒熟的肉放在沙拉上面

4.撒入少许橄榄油即可

1· 中筋面粉入大碗中；

2· 逐量倒入室温凉水，边倒边用筷子搅拌成絮状；

3· 再手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜饧30分钟；想要饼皮凉了也柔软，可以用一半热水一半凉水揉面，但面少一顿能吃光，可以完全用凉水或者温水揉面；

4· 猪瘦肉准备好，用量随食用量来调整；

5· 断丝切小拇指粗细的肉条，胡萝卜切成筷子粗细的长，放黑胡椒粉、盐、生抽、料酒；调料不限于这些，可根据口味调整；

6· 用筷子翻拌均匀，充分入味；

7· 饧好的面团非常柔软，稍微揉几下，光滑细腻如小宝宝的皮肤；搓成长条，切成大小均匀的剂子，剂子的大小约等于2个饺子剂；

8· 案板上撒面粉，将剂子按扁，擀成长约35*8CM的长方形面片，长度是将近2个轻食机烤盘那么大；面片中间抹少许植物油，四周留白；

9· 对折后，三边用手指按严无缝隙，用叉子按压出花纹；

10· 轻食机条纹烤盘安装好，通电加热；烤盘内刷少许植物油，将空心饼坯放在烤盘内，饼皮表面也刷一层油；

原料及配方：面粉 500g、猪头肉 500g、鸡蛋 (5个)、甜面酱2勺、葱丝少许、香菜2棵、酱油少许、八角少许

做法：

1、和面，将面和的尽量软一些，一般放上水和15分钟即可

2、将面擀成直径35cm左右的小饼

3、在小饼两面摊上鸡蛋

青椒肉末卷的家常做法？

洗净，切成细丝；小葱洗净，切成小段。

2. 将猪肉末用姜末、蒜末、盐、生抽调味，搅拌均匀备用。

3. 热锅冷油，倒入猪肉末炒至变色，再加入青椒丝和小葱段炒匀，炒至青椒熟透。

4. 把炒好的菜盛出来，晾凉备用。

5. 把鸡蛋打入碗中，加入适量面粉和淀粉，搅拌均匀。

材料：

猪肉馅250克、辣椒2根、葱姜蒜各适量、盐、酱油、料酒、淀粉、油适量。

做法：

1.辣椒洗净切成细丝，葱姜蒜切末备用。

2.将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀。

3.将辣椒丝和葱姜蒜末放入碗中，加入适量的盐和酱油，拌匀备用。

4.将猪肉馅铺在保鲜膜上，用手压成一个长方形，然后将辣椒丝和葱姜蒜末均匀地铺在猪肉馅上。

5.用保鲜膜卷起猪肉馅，捏紧两端，让猪肉馅紧密包裹辣椒丝和葱姜蒜末。

6.将卷好的猪肉馅放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

7.蒸好后取出，将保鲜膜剥掉，将猪肉馅切成薄片。

到此，以上就是小编对于肉未卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉未卷的做法的4点解答对大家有用。