坺鱼的做法-鲞鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于坺鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍坺鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲅鱼六种做法？
2. 鲅鱼的做法？
3. 鲅鱼20种经典做法？
4. 小鲅鱼的做法？

鲅鱼六种做法？

第一种：豆豉鲅鱼

食材：鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量、姜10片、盐5克

做法：

1、新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。

2、将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。

鲅鱼的做法？

第一种：豆豉鲅鱼

食材：鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量、姜10片、盐5克

做法：

1、新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。

2、将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。

材料：鲅鱼适量、西红柿适量、姜适量、葱、花生油、花椒、酒、白糖、盐

做法：

1、西红柿去皮切块。鲅鱼切块。

2、锅中倒油，鲅鱼块煎至两面肉质发白盛出。再放西红柿炒出汁后盛出。

3、另起锅倒油，放入姜丝炒香，放入煎好的鲅鱼。倒水没过鱼，盖盖子。

鲅鱼20种经典做法？

鲅鱼是一种常见的鱼类，拥有丰富的营养价值和口感鲜美。经典的鲅鱼做法有煎鲅鱼片、清蒸鲅鱼、红烧鲅鱼、香煎鲅鱼、酱烧鲅鱼、蒜蓉蒸鲅鱼、酸菜煮鲅鱼等等。无论是烹饪技巧还是调味方法，都可以展现出鲅鱼的美味和营养价值。通过不同的烹饪技巧和佐料搭配，可以制作出各种口味丰富的鲅鱼菜品，满足不同人的口味需求。总之，鲅鱼的经典做法多种多样，可以根据个人喜好和口味选择适合自己的方式来烹饪。

材料

鲜鲅鱼1条，西红柿250克，香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量。

做法

1、鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。

2、炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。

3、炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖，至汤浓鱼熟，去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅即成。

小鲅鱼的做法？

1/10 鲅鱼宰杀干净，洗净备用。

2/10 葱姜蒜切片，香菇洗净切片。

3/10 冬笋洗净切片，五花肉切片，香菜洗净切段。

4/10 锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，放入大料2颗，花椒10克，五花肉20克，大火煸香。

5/10 然后加入葱姜蒜各10克，继续大火煸香。

6/10 煸香后，放入冬笋10克，香菇15克，加料酒10克，煸炒。

7/10 此时加1500克清水，加盐10克，味精10克，鸡粉10克，白糖10克，米醋15克，胡椒粉5克，老抽10克，干辣椒5克，大火烧开。

8/10 此时放入洗好的鲅鱼，改中火，盖锅盖炖10分钟。

9/10 炖好后，捞出鲅鱼拼盘，摆上香菇片，冬笋片。

10/10 大火收汁，起锅将汤汁淋在鱼上面，撒香菜10克。

到此，以上就是小编对于坺鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于坺鱼的做法的4点解答对大家有用。