鸡炖鱼翅汤的做法（鸡和鱼翅怎么炖）

本篇文章给大家谈谈鸡炖鱼翅汤的做法，以及鸡和鱼翅怎么炖对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、广东鱼翅煲鸡汤的做法是?
• 2、鱼趐煲鸡汤怎么做,鱼翅怎样清洗
• 3、鱼翅炖鸡怎么做好吃,鱼翅炖鸡的家常做法
• 4、广东鱼翅煲鸡汤的做法
• 5、怎么做好吃,鱼翅鸡汤的家常做法
• 6、鱼翅煲汤的做法

广东鱼翅煲鸡汤的做法是?

步骤一：去骨鱼翅提前一天开始泡，中途要换水。步骤二：鸡处理好，洗净。步骤三：泡好的鱼翅大块的用手撕开（旁边放着的是龙眼干）。

鱼翅煲鸡汤的做法步骤 步骤 1 鱼翅清洗一下 步骤 2 忘记拍#了，老母鸡和金华火腿一起放砂锅里先中火#煲两个小时步骤 3 我买的是这个金华火腿切一半就可以了，汤有了金华火腿所以就不用再下调味料。

具体做法如下：主料：鱼翅250g、走地鸡2800g 辅料：盐适量、龙眼干少量、姜少量 去骨鱼翅提前一天开始泡（天气太热泡的时候可以放冰箱里，最好泡两天左右）。准备好一个走地鸡。

鱼趐煲鸡汤怎么做,鱼翅怎样清洗

鱼翅先用清水洗净，再用凉水浸泡一夜，第二天烹饪前将鱼翅煮20分钟，再撕开即可。

鱼翅煲鸡汤的做法步骤 步骤 1 鱼翅清洗一下 步骤 2 忘记拍了，老母鸡和金华火腿一起放砂锅里先中火煲两个小时。

鱼翅用凉水泡发。凉水烧开，放入泡过的鱼翅煮20分钟。煮沸后放凉后，洗干净鱼翅，撕开。经过两次煮开放凉，最后一次放柠檬同煮。煮沸20分钟即可。鸡汤提前吊好。

鱼翅炖鸡怎么做好吃,鱼翅炖鸡的家常做法

去骨鱼翅提前一天开始泡（天气太热泡的时候可以放冰箱里，最好泡两天左右）。准备好一个走地鸡。泡好的鱼翅大块的用手撕开（旁边放着的是龙眼干）。

做法 鱼翅用水来两次，然后用凉水稍泡，捞起沥干，用纱布包好。鸡骨架出水，去净血泡，放于锅中垫底，再放上鱼翅包，加葱、姜、料酒、鸡汤，上火烧开出浮沫，转小火煨至鱼翅软烂。

做法一：瘦肉清炖鱼翅 食材：鱼翅适量、瘦肉250g、蜜枣2个、姜片适量、清水800~1000ml 步骤 把买回来的鱼翅放锅里隔水蒸1小时。把蒸好的鱼翅放进开水中浸泡1小时，注意浸泡时水不用继续加热的。

广东鱼翅煲鸡汤的做法

1、步骤一：去骨鱼翅提前一天开始泡，中途要换水。步骤二：鸡处理好，洗净。步骤三：泡好的鱼翅大块的用手撕开（旁边放着的是龙眼干）。

2、材料：熟鸡肉100克，水发鱼翅150克，熟火腿50克，菜心12棵，鲜汤500克，料酒、葱和姜各25克，精盐、胡椒粉、味精各适量，植物油100克，鸡油15克，湿淀粉6克。

3、去骨鱼翅提前一天开始泡（天气太热泡的时候可以放冰箱里，最好泡两天左右）。准备好一个走地鸡。泡好的鱼翅大块的用手撕开（旁边放着的是龙眼干）。

4、食材：泡发的鱼翅和鸡壳（鸡架子）。将鸡壳择洗干净，焯烫一下。放入砂锅中，放入块生姜，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火烧开。揭盖，放入鱼翅，烧开，关火。整锅倒入电炖锅中。

怎么做好吃,鱼翅鸡汤的家常做法

1、捞起煮好的鱼翅和鸡肉、金华火腿，怕烫就用剪刀剪成一丝丝的就可以再放进去汤里面了。步骤 10 煲好的鱼翅鸡汤记得不用放任何调味料.因为放了金华火腿所以汤已经会咸了。步骤 11 鱼翅一条条的好正。味道杠杠的。

2、材料：熟鸡肉100克，水发鱼翅150克，熟火腿50克，菜心12棵，鲜汤500克，料酒、葱和姜各25克，精盐、胡椒粉、味精各适量，植物油100克，鸡油15克，湿淀粉6克。

3、（4）煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火炖两至三个小时。因有火腿，先试味再下盐，即可享用。功效：鱼翅软滑弹牙，鸡汤鲜美，益气补血、固元培精、滋补养颜。

4、做法：1．鱼翅水发后，蒸至熟烂，取出待用。2．鸡肉切细丝，用A佐料浸泡入味。水发蘑菇，笋切丝。3．油锅烧热，放入葱段，姜片煸炒，加入蘑菇、笋翻炒，倒入料酒，清汤煮开。

5、鱼翅泡发好，厚的要泡发久点，我家这些泡发了三天两夜，然后撕开小块，我就偷懒只随便撕开几大块。瘦猪肉切方块，去皮的鸡切大块，一起汆水。然后所有食材放入炖锅，炖4小时。

6、做法：头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时，将鱼翅泡软备用；把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。猪骨洗净，姜拍扁，葱洗净备用；锅里水烧开，将猪骨飞水后捞出备用。

鱼翅煲汤的做法

1、主料：鳐鱼翅100克。辅料：干贝50克，鸡肉250克，火腿200克，鸡胸脯肉150克。调料：食盐5克 味精4克，葱5克，姜5克，料洒250克，鸡汤750克。

2、制法：将鱼翅洗净后，把姜1片，葱1根及适量的水放入锅中烧滚，加入鱼翅脚，由背部切开，放入滚水中煮5分钟，取起洗净控干水；瘦肉也放入滚水煮5分钟，取出过凉。

3、鱼翅煲汤的做法如下：准备好干鱼翅 用纯净水，葱姜一起泡发鱼翅48小时，中间要换3次水，平均安排好时间，有条件的话每次可以换葱姜，不要舍不得，鱼翅很腥。泡好后，加新的葱姜，蒸1个小时。

4、，先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发，直至水变凉再倒掉水。2，母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用。烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水。3，然后清水中加母鸡、排骨、姜片、党参 、红枣，大火烧开转小火慢炖2小时。

5、鱼翅汤的做法如下：主料：鱼翅（干）20克、排骨500克。辅料：料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。排骨焯水。焯水的排骨洗净备用。

关于鸡炖鱼翅汤的做法和鸡和鱼翅怎么炖的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。