奥胞肉的做法-奥肉怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奥胞肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奥胞肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲍鱼鸡蛋汤做法？
2. 鲍鱼捞饭怎么做？
3. 鲍鱼捞饭怎么做？

鲍鱼鸡蛋汤做法？

食材：

鸡蛋2个，鲍鱼4只、盐1勺，香油适量，生抽1勺，料酒适量

步骤：

1.将鲍鱼去掉内脏， 用清水冲洗干净。

2.在鲍鱼上切上十字花刀以便入味。

3.锅中注入水，加入料酒烧开，下入鲍鱼焯水，去掉腥味。

4.将鸡蛋打在碗中，加入少量的盐搅拌均匀。

5.加入清水，水和蛋的比例2;1.搅拌均匀。并将蛋液过筛。

6.将过筛的蛋液倒入炖盅中，盖上盖子或者保鲜膜。

7. 蒸汽烤箱，设置蒸烤功能，120度预热5分钟蒸汽十足后放入炖盅。

食材清单

鸡蛋 3个 、 小鲍鱼 5只 、 盐 适量 、 料酒 2勺 、 蒸鱼豉油 2勺 、 香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8

鲜活的鲍鱼用牙刷洗干净

步骤2/8

然后用勺子把鲍鱼挖出来，去内脏和杂质

步骤3/8

鲍鱼洗净。

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在鲍鱼上打花。

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将鲍鱼放进砂锅，加入高汤。大火煮开，转中小火（约煮15-20分钟）。

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收干汤汁剩1/2碗，加入盐调味即熄火备用。（盐要下得多点，因为鸡蛋羹的调味也靠这汤汁）。

1.把鲍鱼挖出洗净，切片.

2.鸡蛋打在碗里搅匀。

3.淀粉放在碗内加少许水搅匀备用

4.锅置火上，加少许色拉油。5成热时放入葱花炸锅，接着放入鲍鱼片翻炒几下。

5.然后加入开水炖至汤发白。

鲍鱼捞饭怎么做？

材料

六头澳鲍 一只，西兰花 30g，丝苗米饭 20g，冬瓜 20g，秘制鲍汁 50g

做法

1、将涨发好的鲍鱼入秘制高汤慢火浸透。

2、将米饭用模具扣好装入盘内，西兰花飞水后炒入味摆好，冬瓜加高汤煮透。

1、骨头洗净，焯水后再换清水煮半小时。

2、火锅汤底材料：牛肉浓汤宝，花椒，郫县豆瓣酱，大葱，干辣椒，蒜瓣，姜片，红枣。

3、锅中油烧热，倒入郫县豆瓣酱和蒜瓣爆香。

4、在加入花椒和干辣椒，炒出红油。

5、加入6碗水。

6、放入葱段和2个牛肉浓汤宝。

7、准备配菜。

8、把浓汤宝的底料倒入骨头汤锅里，加入喜欢的食材，煮熟即可。

鲍鱼捞饭 做法：

将鲍鱼冲冼干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味，

取出切片，铺在盘中的饭上。

用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上，

旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。 次吃鲍鱼50克

1、新鲜鲍鱼2只。



2、将鲍鱼用小刀将肉和壳分离，内脏去除，牙刷刷去边上黑黑的东西，清洗干净。



3、将清洗好的鲍鱼切花刀。准备好西兰花和胡萝卜



4、准备煮锅加入高汤、料酒，放入鲍鱼煮约5-6分钟。



5、另一煮锅加水及少量盐将西兰花和胡萝卜绰水。



1. 把鲍鱼去除脏物，清洗干净。 



2. 蒸锅加水，水烧开后，放入鲍鱼蒸上三到五分钟，为防止口感变老，时间不能过长。 



3. 锅里加一小勺水，加入蚝油，生抽，白糖烧开后，用淀粉勾芡，把烧好的汁浇到蒸好的鲍鱼上。菜心焯水后摆盘，先把米饭盛到一小碗里，然后倒扣到盘里

鲍鱼捞饭怎么做？

材料：鲍鱼汁，鲍鱼，西兰花，米饭

　做法：

　　1.将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用

　　2.西兰花入开水中焯熟过凉开水待用

　　3.锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤(或者清水)，蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡

　　4.取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，将3直接浇上即可

用料：江鲢鱼一条、蒜苗段两棵、姜三片、蒜少许、蚝油、生抽、白糖、食盐各一勺

做法步骤：

1.先将江鲢鱼处理干净切成段，开火锅内放油。

2.油热后放入两三片姜片爆出香味，将煸出香味的姜片铲出不用。

3.依次放入鱼块下锅，先煎一面，煎的时候稍微久一点，不要翻动以免翻烂。

做法步骤

步骤 1

把鲍鱼用干净牙刷刷洗干净。

步骤 2

小心的用刀子将鲍鱼与鲍壳分离开，去除内脏后冲洗干净。

步骤 3

蒸锅加水烧开后，放入清洗好的鲍鱼，根据大小蒸3-5分钟，为防止口感变老，蒸的时间不能过长。

步骤 4

炒锅先不用放油，加入小半碗清水。倒入适量蚝油，生抽、白糖烧开。

步骤 5

到此，以上就是小编对于奥胞肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于奥胞肉的做法的3点解答对大家有用。