巴中酥肉的做法-巴中酥肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴中酥肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巴中酥肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 巴中大酥肉的做法？
2. 巴中酥肉节的历史时间？
3. 巴中十大碗正宗做法？

巴中大酥肉的做法？

做法如下：

五花肉用清水洗干净，切成条（也可以切成片，随自己的喜欢），加入料酒、盐、十三香、豆瓣酱，把三个鸡蛋也打进去，抓匀。

五花肉抓匀后腌制10分钟，另外起锅烧开水，红薯淀粉要用开水调制炸出的酥肉才会酥脆，用开水调制好红薯淀粉，再把先前腌好的肉放进来拌匀，确保每一块肉都被红薯淀粉液包裹。

起锅烧油，油温烧至六成热下锅炸酥肉，炸至表面微黄捞出。

待全部炸完后，再一次下锅复炸。这样炸出来的酥肉外酥里嫩。

装盘趁热吃吧，小心烫嘴。这个酥肉也可以做汤吃。

具体制作过程可能具有多样性，可以根据实际进行调整。

巴中酥肉节的历史时间？

可以追溯到抗战时期，具体时间为1943年。当时，日本士兵在巴中县居住期间与巴中人民共同抵御日军侵略，保卫巴中县的安全。

随着时间的推移，日本士兵的功绩被巴中人民广泛传颂，巴中酥肉节的风俗也就在巴中人民中形成了。因此，巴中酥肉节的历史可以追溯到1943年。

2020年12月5号。品特色大酥内人，游万亩凤柑园。12月5日，2020第七届四川巴中南江七彩长滩醉美玉湖旅游景区大酥肉节暨第四尸油凤柑***摘节，在巴中市南江正直镇七彩长滩风景旅游区开幕。

巴中十大碗正宗做法？

主菜：1、品碗，16片筒子肉元子，4片响皮，4片肚片，底子是红白罗卜加猪心、肝等汤油。

2、芋儿鸡，16块鸡肉块（1-1.5斤去掉鸡头和脚），芋子。

3、醋鱼，油杂加醋小鱼

4、扣肉，肘子肉或烧白肉

5、水酥肉

6、粉蒸肉

7、船丝海带或笋子

8、凉菜，混合凉菜

9、虾米汤（酥肉屑、香菜、原汤、鸡蛋、黑木耳、葱，醋）

10、辅菜（三荤三素）

到此，以上就是小编对于巴中酥肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴中酥肉的做法的3点解答对大家有用。