木皿肉的做法-木肉的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木皿肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍木皿肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗回民木须肉的做法？
2. 老饭骨木须肉最正宗的做法？
3. 东北木须肉最正宗的做法？

正宗***木须肉的做法？

食材：黄瓜1根、鸡蛋1个、木耳5朵、干辣椒4个、葱适量、盐适量、料酒少许。

做法

1、黄瓜洗净切菱形片。

2、木耳泡发洗净撕朵状。

3、鸡蛋加料酒划散。

4、锅内倒油炒成蛋花。

1、猪肉500克切片，胡椒粉1克，盐2克，淀粉3克，料酒2克，腌制3分钟；

2、白糖3克，盐2克，淀粉10克，料酒3克，酱油10毫升，蚝油5克，加入清水500毫升，搅拌均匀，倒入油50毫升，倒入打好的两颗鸡蛋，炒熟备用，倒入猪肉，炒熟备用；

3、倒入葱5克，姜5克，倒入黄花菜20克，倒入木耳20克，倒入鸡蛋，倒入猪肉，倒入黄瓜10克，倒入调料汁，翻炒均匀即可

老饭骨木须肉最正宗的做法？

食材：猪里脊肉、木耳、黄花菜、鸡蛋

配菜：黄瓜、红椒

辅料：生姜、大葱、干辣椒、淀粉

调料：食盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油、料酒、老抽、白糖

【木须肉】—— 咸香适口

1.下面开始准备食材

准备里脊肉一块，切成均匀的薄片，切好以后放入清水中，抓洗出里面的血水，再把肉片捞出来挤干水分备用。

2.下面把肉片腌制一下

盆中放入一勺食盐，一勺鸡粉，少许胡椒粉，蚝油5克增鲜，料酒5克去腥，顺着一个方向打出肉片的胶质，再淋入一点老抽上色，把颜色搅均匀。

打入一个鸡蛋继续抓匀，鸡蛋能使肉片更加滑嫩，再加入一勺淀粉拌匀，腌制10分钟，淀粉能够锁住肉片中的水分，口感更加细嫩。

主料:猪瘦肉，鸡蛋

配料:黄瓜，木耳，胡萝卜

调料:葱，料酒，盐，生抽

做法:猪瘦肉切成柳叶片，黄瓜切菱形◇象眼片，木耳泡发后撕成朵，胡萝卜切和黄瓜一样大小的象眼片。

鸡蛋打散加盐和料酒一起搅打均匀，入锅炒成木樨状盛出。

肉片用盐和料酒，胡椒粉腌制一下。加水淀粉上浆。

锅中入油把浆好的肉片入锅滑炒，加胡萝卜，木耳，生抽炒匀。撒黄瓜片出锅，淋几滴香油

步骤：

1/9 将木耳用水泡发后，去蒂洗净，撕成小朵。

2/9 将黄瓜、胡萝卜洗净，切成2-3cm长的薄菱形片。

3/9 里脊肉切成片，加入5克料酒，5克淀粉，2克盐腌制15分钟左右。

4/9 将2个鸡蛋打入碗内，放入1克盐，搅匀成蛋液。

主料：鸡蛋3个，猪里脊100g，黄瓜1根，木耳少许

辅料：胡萝卜片少许，葱花少许

调料：植物油适量，盐适量，胡椒粉少许

做法：

1. 准备好全部食材，木耳提前水发备用，黄瓜洗净切片。

黄瓜清洗干净控水备用和准备好鸡蛋。

步骤 2

木耳提前泡发好，清洗干净，把较大的撕成两半备用。

步骤 3

瘦肉洗干净沥干水备用。

步骤 4

切成大拇指宽两毫米厚的肉片，放入容器中，加入少许盐、胡椒粉、料酒和老抽搅拌均匀，撒入少许生粉搅拌均匀，再淋入少许食用油搅拌均匀。

步骤 5

肉片腌制20分钟。

步骤 6

东北木须肉最正宗的做法？

主料:猪瘦肉，鸡蛋

配料:黄瓜，木耳，胡萝卜

调料:葱，料酒，盐，生抽

做法:猪瘦肉切成柳叶片，黄瓜切菱形，木耳泡发后撕成朵，胡萝卜切和黄瓜一样大小的象眼片。

鸡蛋打散加盐和料酒一起搅打均匀，入锅炒成木樨状盛出。

肉片用盐和料酒，胡椒粉腌制一下。加水淀粉上浆。

锅中入油把浆好的肉片入锅滑炒，加胡萝卜，木耳，生抽炒匀。撒黄瓜片出锅，淋几滴香油

用料：猪肉 一小块，鸡蛋 2个，木耳 9朵，菠菜 三分之一把，葱 一小段，蒜 1瓣，生抽 一勺，海鲜酱油 一勺，料酒 半勺，淀粉 半勺，葱姜蒜粉 少许 可用可不用

做法步骤

1.猪肉切片，加少许料酒去腥，加生抽上色，加淀粉保持鲜嫩

2.两个鸡蛋打散，热锅热油入鸡蛋，滑散。

3.炒好的鸡蛋盛出来待用～没有黄花菜，就拿鸡蛋来提亮颜色吧～

食材

猪里脊肉适量，木耳适量，黄花菜适量，鸡蛋适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量，胡椒粉适量，葱姜适量

步骤

1、猪肉切肉丝，放入适量的蛋清、淀粉、料酒、盐、胡椒粉腌制片刻，然后将葱姜切丝。

2、木耳用清水泡发后洗净，撕成大小适中的块。

3、黄花菜用清水泡发后洗净，切掉两边硬的头。

4、鸡蛋打散，放入油锅中炒熟，盛出备用。

5、大火将锅烧热，放入适量的色拉油，放入肉丝翻炒至变色。

6、放入葱、姜丝炒香。

7、放入适量酱油翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于木皿肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于木皿肉的做法的3点解答对大家有用。