挂面焖面的家常做法（挂面焖面的家常做法窍门）

今天给各位分享挂面焖面的家常做法的知识，其中也会对挂面焖面的家常做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、焖面条的家常做法过程
• 2、挂面如何做焖面
• 3、挂面怎么做焖面

焖面条的家常做法过程

1、焖面条的家常做法大全 茄子焖面 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量(蒜的量可以稍大一点)。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。

2、热锅凉油下入五花肉，翻炒至变色。放入扁豆翻炒均匀后放入适量生抽和盐。翻炒均匀后放入清水，没过扁豆即可。水开后炖3分钟后将汤倒入一个碗里备用，锅中留底汤。

3、准备长豆角一把，清洗干净，切成段。准备五花肉一块，切成薄片。再准备适量的面条和黄豆，把黄豆芽清洗干净备用。准备大葱一段，切成马蹄片。准备生姜一块，切成丝。

挂面如何做焖面

挂面做焖面需要的材料如下：挂面我用的是细的，根据个人喜好来决定。冰箱里只剩一块里脊肉了，用五花肉更佳。肉炒好乘出备用 另起锅，水开了下面，我煮了四人份的，用了半把面条。

原材料：四季豆1个，面条250克，蒜头5瓣，葱1根，生抽酱油、白砂糖、盐、芝麻油各适当。四季豆削皮清洗，切割成粗丝；蒜头拍扁成稍微剁碎；葱清洗后切割成碎预留。

第三步然后倒入备齐的挂面，这儿是做焖面，并不是煮面条，因此倒入的温水要比平常煮面条少1/3上下，***如量把握不太好，可以先少倒，煮的情况下随时随地观查，炒糖色做了就再加上。

面条最好购买筋道的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，千万不要将面条提前煮熟，或者使用挂面，这样做很容易烂在锅里； 豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水。

挂面怎么做焖面

步骤：1，葱姜蒜辣椒切好备用，豆角撕掉筋，去两头的茎，掰小段，肉切片，可略厚点。

挂面、1个番茄、2个鸡蛋、葱蒜末若干 具体做法： 鸡蛋打散，番茄去皮切块，在准备一点葱蒜末。 碗中加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺番茄酱，一勺糖，一勺鸡精，一勺淀粉，加少许清水调个碗汁备用。

步骤：豆角切丝，猪肉切丝，蒜切末。水开以后下挂面，煮至6分熟。热锅下油，肉丝炒至变色，下豆角丝，翻炒均匀放水，盖上锅盖，开中火煮，期间时不时翻一下。

干挂面焖面的正宗做法如下：工具/材料：鲜面条、长豆角、猪肉、葱、八角、生抽、甜面酱、五香粉、盐、香油、清水、锅、勺。先把提前择洗干净的豆角，豆角洗净后，然后直接用手掰成4到5厘米长的段，掰成长段。

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