凉拌地达菜的做法-凉拌地达菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌地达菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌地达菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌森菜的做法？
2. 军山铺凉拌菜怎么做？
3. 凉拌黄棒的做法？
4. 地木耳怎么做？
5. 凉拌绿豆糕的家常做法？

凉拌森菜的做法？

原料：生菜 (500g)

干辣椒粉 适量

油 适量

盐 适量

蒜 适量

花椒 适量

鸡精 适量

做法：1.先把生菜的叶子一片一片地摘下来用清水洗净，放在沥水篮里沥掉水份备用。

2.把生菜用手撕成小片，这样更容易入味，把蒜拍泥备用。

3.取适量的花椒粒，用料理机打成粉末。

军山铺凉拌菜怎么做？

食材：生花生米少许、新鲜黄瓜1根、木耳1小把、洋葱1个、食用油适量、白糖适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量、米醋适量、香菜少许、香油少许。

做法：

1、准备一些生花生米，凉油凉锅下入花生米，不停地滑炒，待花生米变色后捞出控油。

2、准备一根黄瓜，洗净后，将黄瓜从中间切开，去掉瓜瓤，然后斜切成菱形小块。

3、提前泡发好的木耳用手撕成小块，然后放到开水中焯2分钟，捞出控干水分备用。准备一个洋葱，去皮洗净后，先从中间切开，再改刀切成块。

4、将切好的食材一起放入碗中，加入适量白糖、盐、鸡精、生抽、米醋，再撒入少许香菜末。放入炸好的花生米，最后淋入少许香油，充分搅拌均匀后，就可以开吃了。

凉拌黄棒的做法？

1.蒜捣碎。

2.将黄棒菜斜切成段。

3.白糖、蒜蓉撒在黄棒菜上。

4.淋上醋、酱油、香油、红油，搅拌均匀。

5.皮蛋切块，垫在盘底。

6.将搅拌好的黄棒菜铺在皮蛋上。

7.完成。

主料1人份

黄瓜2根

辅料

蒜适量 芝麻油适量 鸡精适量

步骤1

黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下

步骤2

黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟

步骤3

蒜头切沫，待用

地木耳怎么做？

1.地木耳反复漂洗，去除泥沙和草叶，沥净水分。

2.准备好好配料：红辣椒剪成段、大蒜拍碎剁成蒜末，青蒜切成蒜花。

3.选择些较肥的咸五花肉，清洗干净，切成薄片。

4.锅中放入咸肉片炒至出油微黄，再加入红辣椒段、花椒和蒜粒小火煸出香味。

5.倒入地木耳大火翻炒，调入适量的盐、生抽、醋和白糖大火翻炒均匀。

地木耳可以用来做凉拌菜、烧菜、炒菜等，以下是几种常见的做法：

1. 地木耳凉拌：将地木耳洗净后煮熟，切成丝状，加入葱姜蒜、辣椒油、香醋、酱油、糖、盐等调料，拌匀即可。

2. 地木耳蒸蛋：将地木耳切成细丝，放入鸡蛋中搅匀，加入盐、鸡精、水搅匀，将蛋液倒入碗中，蒸10分钟即可。

3. 地木耳炒肉：将瘦猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟，将地木耳洗净切成小块，姜蒜切末备用，锅中倒入少许油，将肉片煸炒至变色，加入姜蒜末继续煸炒，放入地木耳翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精等调味料，翻炒至入味即可。

4. 地木耳汤：将地木耳洗净泡软切成小块备用，锅中加入清水烧开，放入瘦肉片焯水去血，捞出备用。锅中加入适量的清水，放入瘦肉片和地木耳，煮开后转小火炖20-30分钟，加入盐、胡椒粉等调味料即可。

凉拌绿豆糕的家常做法？

材料

200克一袋的去皮绿豆一包，白糖粉100克，沙拉油20克，红豆沙80克.新鲜薄荷少许.

做法

1， 去皮绿豆先泡水三个小时，绿豆会吸水涨发.泡好后加一点水刚刚淹过绿豆，用不粘锅先大火煮开再小火慢慢煮.

2， 跟平时炒红豆沙一样，等豆子煮软烂后用机器打碎，用网篩先过滤一遍(稀的时候很容易)，再放回锅煮到几乎水干，像买来的红豆沙那样干.其间要注意不停地用木勺子搅拌一下.防止糊底.这真是需要很耐心的一个活计.

3， 然后就是过细篩.过完筛后如果觉得豆沙还不够干，可以用厚纱布裹了把多余的水份挤出来.绿豆沙也不要挤得过分干，否则和不成团，又要加油或加水.不过一般人没那么大力气倒是真的：) 我自己煮的就刚好，没用纱布挤水.

1把去皮绿豆淘洗干净，加水浸泡大约2-3小时

2把泡发好的绿豆放入笼屉，大火蒸20分钟，关火焖一会就熟透了，把绿豆里面加入适量的白糖和蜂蜜拌匀

3把拌好的绿豆，直接加入破壁机，稍微加一点的牛奶，搅打成细腻的泥状

4从破壁机里挖出绿豆泥，分成75或者100克的小剂子团成圆球

5把学厨的KT模具洗净擦干，花片安装到模具中卡紧

到此，以上就是小编对于凉拌地达菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌地达菜的做法的5点解答对大家有用。