红萝卜菜蟒的做法-红萝卜菜莽的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红萝卜菜蟒的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红萝卜菜蟒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青萝卜菜蟒的家常做法？
2. 萝卜丝菜蟒卷的做法及配方？
3. 菜蟒是冷水蒸还是开水蒸？

青萝卜菜蟒的家常做法？

食材

中筋面粉150g、清水80ml、盐1g

韭菜200g、粉条50g、鸡蛋2枚、青萝卜一根、虾皮适量、五香粉2g、芝麻油10g、盐适量

1、制作面团，先将150g中筋面粉和80ml清水倒入盆中，然后再揉成面团，最后封上保鲜膜，放室温下静置15分钟。

2、面团在静置的同时，开始调馅料，馅料中包括200g切碎的韭菜、50g切碎的粉条、2枚炒过的鸡蛋、适量虾皮和萝卜丝，2g五香粉、10g芝麻油以及适量盐。

3、取出静置好的面团，先轻柔排气，再平均分成3份，取其中一份，用擀面杖擀成一个长方形的面皮。

【原料】：萝卜1根、圆***半颗、黑木耳少许、绿豆粉丝1把、干油豆皮1张、食用油、盐、鸡粉、面粉200g、清水110g；

【食谱制作过程】：

第1步：准备各种原材料，黑木耳是干的，需要提前泡发备用。绿豆粉丝和干油豆皮也需要浸泡，用温水泡几分钟就可以了；

第2步：把圆***切丝再切小段，不要切得太碎，小段就可以了；

第3步：把切好的圆***放到小盆里，加上一勺盐，拌均匀，先腌10分钟，让圆***出出水，出水后挤去水份才可以用来拌馅，否则馅里的水分太多，影响制作和成品的口感；

第4步：泡过的黑木耳放到开水锅里焯熟，捞出后切碎备用；

第5步：绿豆粉丝和油豆皮用温水泡软后切成小段和小块，不要太碎，

第6步：萝卜去皮后切成萝卜丝；

第7步：炒锅上火烧热，放上食用油，把萝卜丝放进去炒一炒。萝卜用油炒过之后更香

第8步：把腌好后挤去水分的圆***丝、切好的绿豆粉丝、黑木耳、油豆皮和炒过的萝卜丝连油一起都放到一个小盆里；

所用原料：

青萝卜（北方一般都叫白萝卜）、青红辣椒、香菜

制作过程：

1、萝卜先去皮，然后切成薄片，然后切成均匀的细丝，丝尽量切得细一点，然后放进清水内浸泡。青红椒也切成细丝也放进清水浸泡。香菜切成段备用。

2、把浸泡过的萝卜丝控水，浸泡过的萝卜丝口感更脆，然后把控净水的萝卜丝放进盆子内。

3、盆内加入盐、味精水（味精化成的水）、白醋、适量的香油、少许的木姜油（木姜油不要放的太多），把切好的香菜放进去，搅拌均匀即可装盘。

材料：面粉200克、开水120克。

馅料：干萝卜丝、***碎、芽菜碎、红烧肉肉汁、胡椒粉、盐。

做法：

1、先把面团材料和成团，揉光滑，让面团饧透再用比较好。如果早上吃菜蟒，面团晚上和好揉好放进冰箱中，早上起来拿出来就可以用了。萝卜丝，提前泡水备用。



2、把面团擀成大片，边醒边擀边回温，比较好操作。

1. 烧蟒：将洗净的蟒放入锅中，加入清水，用大火烧开，煮10分钟左右，直到蟒皮变软。

2. 青萝卜蟒：将洗净的蟒和青萝卜切片，放入锅中，加入清水，用大火烧开，煮10分钟左右，直到蟒皮变软。

3. 红烧蟒：将洗净的蟒放入锅中，加入清水，用大火烧开，加入蒜蓉、姜片、葱花等调料，煮10分钟左右，直到蟒皮变软。

4. 糖醋蟒：将洗净的蟒放入锅中，加入清水，用大火烧开，加入糖、醋等调料，煮10分钟左右，直到蟒皮变软。

萝卜丝菜蟒卷的做法及配方？

面团材料：面粉200克、开水120克。

馅料：干萝卜丝、***碎、芽菜碎、红烧肉肉汁、胡椒粉、盐。

做法：

1、先把面团材料和成团，揉光滑，让面团饧透再用比较好。如果早上吃菜蟒，面团晚上和好揉好放进冰箱中，早上起来拿出来就可以用了。我用干萝卜丝，提前泡水备用。

2、把面团擀成大片，边醒边擀边回温，比较好操作。

3、擀皮的间隙，把泡好的萝卜丝挤水切碎，加上***碎和芽菜碎，加红烧肉肉汁，胡椒粉和盐拌成馅备用。***碎也是我提前焯过水的。

4、面皮擀成薄而均匀的大片，上面均匀铺上馅料。

菜蟒是冷水蒸还是开水蒸？

一般是开水蒸，可以用发酵粉拌入面里边儿，活成面糊，然后把发好的糊糊摊成饼，再把菠菜呀，鸡蛋，那粉条，还有豆腐炒熟，然后把它卷到这个饼里，开水烧好以后上锅蒸十五分钟就可以，

到此，以上就是小编对于红萝卜菜蟒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红萝卜菜蟒的做法的3点解答对大家有用。