拌扇贝肉的做法-拌扇贝肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拌扇贝肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍拌扇贝肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 扇贝的做法，凉拌扇贝怎么做好吃，凉拌扇贝的家常做法？
2. 扇贝肉怎么凉拌小葱？
3. 萝卜丝拌扇贝怎么做的？
4. 鲜贝粉的用法？
5. 空气炸锅扇贝肉做法？

扇贝的做法，凉拌扇贝怎么做好吃，凉拌扇贝的家常做法？

主料扇贝丁500g黄瓜1根胡萝卜1根金针菇1盒香菜3根 辅料香油3滴盐1勺酱油1勺醋2勺大葱1根 步骤凉拌扇贝的做法步骤11.将扇贝处理干净，入锅中焯熟。

凉拌扇贝的做法步骤22.将金针菇和胡萝卜丝也入锅中焯熟备用。

凉拌扇贝的做法步骤33.将黄瓜、大葱和香菜都处理好。

凉拌扇贝的做法步骤44.将放凉后的菜放在一起。

凉拌扇贝的做法步骤55.加入放凉后的扇贝丁凉拌扇贝的做法步骤66.放入香菜葱丝拌入调料拌匀即可。凉拌扇贝的做法步骤77.做好的凉拌扇贝。

扇贝肉怎么凉拌小葱？

扇贝大约有400种。其中60多种作为重要的海洋渔业***之一。扇贝的闭壳肌净清洗晾干后--------成瑶柱。为海八珍之一。并且扇贝的壳（装饰作用）肉（食用）珍珠（养殖价值）都有很好的利用和经济价值

🌸小葱拌扇贝肉🌸

1:小葱500克清洗干净，擦干水分。把多余的叶子350克去掉 放入500克的色拉油中练出葱油备用

2:扇贝肉洗净，用开水焯烫2分钟捞出攥干水分。放入小葱段150克。放葱油10克，盐2克，糖1克。

3:葱油5放10多粒花椒炸至棕红色去掉花椒，把油倒在小葱扇贝上焖5分钟拌匀即可

特点:鲜味十足。小葱脆嫩微辣，葱油浓郁

🏁制作要点🏁

1:葱油的炼制，葱，油比例为0.6:1。小火炸至葱叶金黄捞出留油

2:扇贝要清洗干净，去除内脏，洗净洗沙

3:葱油放十粒花椒炸出香味。是为增加菜的复合味道。但以葱味为主

萝卜丝拌扇贝怎么做的？

1.将扇贝肉用清水洗净，沥干水分备用。

2.将萝卜去皮切成细丝，放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

3.将葱姜蒜切末备用。

4.将萝卜丝和扇贝肉放入大碗中，加入葱姜蒜末、辣椒油、醋、盐、糖、生抽、香油等调料拌匀即可。

萝卜丝扇贝的用料

萝卜 半根蒜蓉扇贝 一小罐紫苏页 几片鸡蛋 一个食油白醋

萝卜丝扇贝的做法步骤

步骤 1

蒜蓉扇贝开罐，去汁不用。白萝卜切丝加盐挤干水分。紫苏叶洗净放厨房纸吸干水分。

步骤 2

鸡蛋留蛋黄。

步骤 3

鲜贝粉的用法？

准备：鲜贝，粉丝，蒜（压成泥），葱（切葱花），蒸鱼豉油。

1.用热水将粉丝泡软后沥干水，铺在盘子里，鲜贝洗净后铺在粉丝上。

2.热锅入油烧热后淋在蒜泥上，等1分钟倒入2汤勺蒸鱼豉油，搅拌均匀后铺在鲜贝粉丝上。

3.蒸锅水开后将装有蒜蓉粉丝鲜贝的盘子入锅蒸6分钟，出锅后撒上葱花即可。

材料：鲜贝，粉丝，蒜

高炉：耗油，生抽，蒸鱼豉油，白糖，淀粉，鸡精，花生油

1、把鲜贝肉从冰箱里拿出来，自然解冻。洗一遍。把水分攥干，因为水分多的话，后面放调料不容易入味。

2、细粉丝，提前用凉水泡软。一般泡半个小时就可以。泡这种细粉丝，不要用热水。

3、把一头大蒜，去皮洗净，用绞肉机搅碎成蒜蓉。没有绞肉机或者料理机就只能用菜刀剁了。

4、调一个料汁：碗中加入一大勺生抽，一大勺耗油，一小勺鸡精，一小勺白糖，一小勺淀粉，四大勺凉水，搅拌均匀。

5、开火，把锅稍微烧热一点，再放入花生油，这样热锅凉油不粘锅。花生油的量比平时炒菜放的稍微少一点就可以。把油烧热以后，下入蒜蓉翻炒均匀，炒出香味。

6、炒至蒜蓉变色，微微发黄，倒入料汁翻炒均匀，即可关火，盛出备用。

7、把粉丝放入盘中，均匀的铺在盘底。

8、把鲜贝肉放在粉丝上面。

空气炸锅扇贝肉做法？

1. 扇贝用刷子刷洗净，用刀子撬开外壳，冲洗干净，去掉黑色内脏、裙边等，扇贝壳上只留贝肉和***的扇贝黄。

2. 炒锅放 2 汤匙油烧热，倒入蒜蓉稍微炒至发黄、香味逸出即关火。

3. 将蒜蓉和油倒入碗中，放入葱花、蒸鱼豉油、盐拌匀。

4. 扇贝平铺放入炸篮中，用勺子舀适量上一步拌好的蒜蓉料盖到扇贝肉上。空气炸锅 200℃预热 5分钟，放入炸篮烤 8 分钟即可

到此，以上就是小编对于拌扇贝肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于拌扇贝肉的做法的5点解答对大家有用。