醴陵家常菜的做法-醴陵家常菜谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醴陵家常菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍醴陵家常菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 醴陵黄菜的做法？
2. 醴陵杀猪菜做法？
3. 湖南醴陵牛蛙做法？
4. 醴陵吃饭地方推荐？
5. 醴陵十大碗？

醴陵黄菜的做法？

材料

芥菜

水

做法

1. 芥菜洗干净。

2. 锅洗净无油。烧一锅开水，把菜放入锅中飞一下水，即刻捞出，放入盆中，用冷水浸泡上。第二天开始切记每天换一边水（把盆中的水倒掉，再续上自来水），第二天菜就变黄了，就可以开始吃了，一般可以吃3-4天，夏天天气热，差不多时候可以捞出来放冰箱保存。

3. 泡好的黄菜切成丁炒辣椒很好吃。

醴陵杀猪菜做法？

主料：

猪肚、猪口条、猪五花肉、猪瘦肉各100克，芹菜节10克，蒜苗节10克，青椒节10克，小米椒5克。

调料：

酱油、盐、味精、鸡精、菜油各适量。

醴陵杀猪肉的做法：

方法/步骤

1/4

分步阅读

锅中添水，放入猪骨头，放整块五花肉，然后放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒粉、八角、干红辣椒调味料。

2/4

烧开锅后中把切好的酸菜丝，也放入锅中和肉一起慢炖。

3/4

等锅中的肉煮成七八层熟捞出，切大片再放入锅中，加入精盐和味精在继续慢炖约10分钟。

4/4

血肠在另外锅煮熟切片，这时也可放入酸菜白肉锅中稍炖后，一起出锅。

湖南醴陵牛蛙做法？

一、食材明细：牛蛙500g、花椒，辣椒，生粉，盐，味精，鸡精，辣椒酱，孜然粉，蚝油，料酒。

二、做法：

1、牛蛙去皮，去内脏，切成小块，放入盐、味精、生粉、料酒和食用油腌制两分钟。

2、锅中温热时放入橄榄油，将锅烧至五成热，把腌好的牛蛙炒至八成熟。

3、捞出牛蛙，再加入油，放花椒，葱，姜，蒜、炒出香味，再加入料酒略炒，放入牛蛙使用小火烧，放鸡精调好口味。

4、如果在翻炒牛蛙时不慎粘到锅底，切忌马上用铲子或勺子搅动，而是等其快熟之后，再轻轻推动，这样补救可以最大程度地保证牛蛙的鲜嫩。

5、把辣椒倒入锅内，充分翻炒，再倒入水，加入盐，味精，鸡精，辣椒酱，孜然粉，蚝油等调味。

6、两分钟后即可关火，装盘时可在菜上淋少许香油，撒葱花以提味。装盘完成后即可食用。

醴陵吃饭地方推荐？

姜湾邓妈妈餐馆:原汁羊肉

　　正宗的醴陵原汁羊肉选用的醴陵本地黑山羊，一般由当地居民在山上放养，以大自然青草为主食，其肉鲜味美，经过宽汤加橘子树叶炆到离骨。再回锅爆香，加入八角、桂皮、芹菜头、大蒜叶一起熬煮。直到肉烂汤浓、香气四溢、回味无穷。

羽毛小巷，味道真不错，在***乐对面的巷子里进去，有一个姜湾幼儿园，看到就往右拐，从幼儿园门口经过，然后它在那个巷子里

点的菜品：手撕包菜，孜然牛肉，烧卖，炒腊鸡胸肉，孜然牛肉真不错，吃光光，炒腊鸡胸肉也不错，我本来不喜欢吃腊鸡胸肉，这个炒的还不错，手撕包菜也不错，就是吃到最后汤汁对我来说有点太酸了

环境还不错，味道也不错，我闺蜜男朋友河南的，说这个比大碗菜正宗，很湘味。烧卖是真的很大

醴陵十大碗？

醴陵一般六盆十碗，或者八盆十碗！碗除了头碗（全家福）都是七寸大碗！头碗一般都是大汤钵甚至是脸盆装！盆比较费钱，一般都是贵的菜品！扣肉是最隆重的一道菜，上这道菜是要放鞭炮（震天雷）的！

到此，以上就是小编对于醴陵家常菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于醴陵家常菜的做法的5点解答对大家有用。