日式咖喱杂菜的做法-日式咖喱杂菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日式咖喱杂菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日式咖喱杂菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜菠萝炒饭怎么做？
2. 烹调中的南乳汁是什么东东啊？用于什么呢？
3. 哪些菜适合做快餐啊？

海鲜菠萝炒饭怎么做？

1

准备材料，取半边菠萝，虾仁先用盐、料酒、姜丝、胡椒粉腌制十分钟

2

菠萝半个，挖出菠萝肉切成小粒，留下菠萝壳当盛饭容器

3

将腌制的虾仁取出切成小段

4

热油将腰果小火炸至金黄捞出备用

5

鸡蛋打散，放锅里炒散装起备用

1菠萝海鲜炒饭,酸甜鲜美。

2大米和长圆糯米各一半洗净，放入电饭煲焖熟

3备好青红椒，鲜虾去壳，菠萝切半挖肉

4放入虾仁,青红椒煸炒

5放入菠萝，糯米饭继续翻炒片刻即可出锅

6菠萝炒饭填上菠萝盅里，撒上松子。紫衣腰果。

海鲜菠萝炒饭是一道美味健康的中餐，下面是制作步骤：

所需材料：

- 菠萝 适量

- 虾仁 适量

- 蛤蜊 适量

- 鸡蛋 2个

- 米饭 适量

- 胡萝卜 适量

- 火腿 适量

- 盐 适量

原料:

带子、鲜虾仁、鸡蛋、香葱

做法:

1、菠萝、带巴格寻子、鲜虾仁分枣套别切戒姜店罪成粒，香葱切末，待用。

2、泰国香米上屉蒸成米饭。

3、锅内放油，把鸡蛋炒熟，再下入米饭、海鲜、菠萝一起炒，用享匙束盐、味精调味后束辨束，撒上葱祖拘舟花，芝霸和章即成。

食材：带皮鲜菠萝1个，白米饭100克，熟虾肉25克，叉烧肉丁40克，鲜鸡蛋1个，葱花，芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。

制作步骤

1.提前一天用椰子汁蒸好一锅米饭，因为炒饭用隔夜饭炒的最好。新做的饭太湿。把菠萝一切两半，然后把菠萝肉挖出来后切成小丁，菠萝壳和菠萝丁都备用。香菇末、火腿末、甜玉米、青豆，先一起炒熟备用。蛋打散，加点生粉(淀粉)，炒熟后切待用。新鲜的虾仁过油，放2茶匙的海鲜酱，炒至半生盛出在锅里继续放一点点油炒香洋葱末，洋葱炒香后放入3大匙泰式黄咖喱，把饭放入，翻炒到颜色均匀。

2.然后放入炒好的杂菜，炒匀，再放蛋皮丝，菠萝丁，最后放入虾仁。千万不要搞错顺序哦，菠萝放早了太湿。虾仁放早了就缩没了。

3.炒米饭菠萝壳用烤箱烤4分钟，这样菠萝的味道就更加浓郁了。然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。

烹调中的南乳汁是什么东东啊？用于什么呢？

大蒜粉大蒜脱水制成的粉状物，味辛香。主要用于腌制排骨、掌中宝等有腥味的东西，可增香去腥。

腌制时一般同时放料酒、生粉、蛋清（有的还放南乳汁），每斤原料约放3克大蒜粉（如果需要蒜味更浓，还可同时加入鲜蒜子），腌约3-4小时即可。我们厨房使用的是上海味好美牌大蒜粉，每瓶重约640克，售价15元左右。

大蒜粉使用方便，比起新鲜大蒜另有一种干香味。

鲜辣味粉我所用的是“唯加”牌。是一种复合口味，略带辣味，香味比较重，上海这边多用于烧汤，或者在成菜时放少许调味，另外在做炒面时放入也可增香。

五香粉、沙姜粉这两种香料粉一般与新鲜大蒜、杂菜汁等混合在一起用于腌制原料，如风沙鸡。

五香粉和沙姜粉加入孜然粉后还可用于腌制孜然羊排。

沙姜粉是从粤菜中过来的调料，最典型的就是盐火局鸡，我们在腌制大王鸽时也会用到。

黄姜粉黄姜是咖喱粉的主要成分，味道香、辛。大多用来调制油咖喱或者熬制其他复合酱料。市场上出售的油咖喱很多人会觉得味道不够，就可在油咖喱中再加入黄姜粉、咖喱粉、三花淡奶等熬成自制油咖喱。

芫荽粉即香菜粉，是香菜籽制成，比香菜籽出味要快，多用于口者口者煲、干锅系列、铁锅、石锅等类菜肴，在出锅之前1分钟左右放入，以使香气充分挥发出来。一道菜大约用2-3克。

九制陈皮陈皮就是干制后的桔子皮，而九制陈皮则是经过加工、可直接食用的小食品，按照我的经验，在烹制“陈皮鸭子”、“陈皮牛肉”时，用九制陈皮效果更好，可直接放入烹制，而且可以食用，口味更佳。

是一种由豆腐做成的腌制品，也叫腐乳

主料：鸭肉850克，支竹(腐竹)适量，南乳适量

做法:

1、姜去皮切片，葱切段葱白葱绿分开，香菜洗净去掉头部切小段，洋葱切丝。

2、腐竹用剪刀剪成5厘米长段，放入清水泡洗几分钟捞出控干水。

哪些菜适合做快餐啊？

鸡蛋炒饭、泡面、酸辣粉、炒面、煎饼果子等菜适合做快餐。
因为这些菜的制作时间较短，制作过程简单，并且食材的准备也比较便捷。
鸡蛋炒饭只需要煮饭和炒鸡蛋，泡面和酸辣粉只需要烧开水泡软即可食用，炒面和煎饼果子也只需要一些简单的配料和烹饪技巧就可以制作成功。
除此之外，这些快餐菜品也比较容易受到大众的喜爱，口感美味且营养丰富，适合快节奏的生活方式。
当然，在摄入均衡营养的前提下，偶尔享受一下这些快餐美食也是很不错的选择。

到此，以上就是小编对于日式咖喱杂菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于日式咖喱杂菜的做法的3点解答对大家有用。