正宗酸汤西红柿的做法（正宗酸汤西红柿的做法***）

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本文目录一览：

• 1、西红柿酸汤的做法
• 2、西红柿酸汤锅底的做法
• 3、红酸汤的制作方法
• 4、正宗酸汤的制作方法

西红柿酸汤的做法

1、准备好食材。撕掉番茄的皮，切小块；大蒜，生姜切碎。锅中注入食用油，下大蒜，生姜炝锅，出香味后加入红酸汤翻炒。炒出酸香后加入番茄翻炒。边炒边用勺按压，以便快速炒碎，出汤汁。

2、您好，酸汤的正宗做法如下配方西红柿10千克白酒250克盐30克1将大的器皿洗净晾干备用，西红柿洗净沥干水分备用2将西红柿加入大的器皿中捣烂3在器皿中加入白酒盐搅拌均匀4将器皿密封，放置阴凉通风处。

3、做法把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放入干净的泡菜坛中，最后再上面再撒点白酒，密封发酵30天后即可取用红酸汤做法三 这种做法是先做出白酸汤，然后再加上炸辣子调成红酸汤，还可以加上生姜葱以及其它一些自己喜欢。

4、西红柿酸汤肥牛做法如下：工具/材料：肥牛卷、金针菇、西红柿、大蒜、小葱、大葱、番茄酱、酱油、醋、鸡精、耗油、盐、料酒、油、清水、刀、案板、盘子、锅、勺子。准备食材，蔬菜洗干净，蒜切片、大葱切片。

5、做法：将西红柿十字刀划一下，再用开水烫一下，把西红柿皮扒掉，再用刀切小块装盘。再把香菇、木耳洗净切丝。金针菇洗净撕碎装盘。内脂豆腐切细条、火腿切细条装盘。

6、首先将木耳，火腿肠，豆腐全部切丝2然后西红柿切块3接着两勺醋，一勺生抽调汁4紧接着锅中放少量油，下入番茄块翻炒，炒出番茄汁5然后倒入适量清水6水开后，倒入所有的配菜煮几分钟7接着加入调。

西红柿酸汤锅底的做法

酸汤锅底是由西红柿、秘制发酵的米酸加葱，蒜，姜，盐配制而成的自然酸汤，汤中加枸杞，黄豆芽、少量红枣和香菜。发酵 首先用半斤大米放在一个大号容器中（最好有盖）加入5斤清水，开盖子放至24小时。

做法 处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。

苗家酸汤做法：需要食材：盐、西红柿、白酒、一个可以密封的罐子 步骤：把西红柿洗干净、切块。将切块的西红柿放进搅拌机搅拌成泥。在干净的罐子里面擦上一层高度数的白酒。

贵州酸汤发酵酸，汤里有丰富的口感，特别开胃！贵州酸汤火锅的做法 冬瓜，五花肉，番茄，豆腐，玉米，莲藕，素鸡，红薯粉洗净切片。年糕，平菇，蘑菇，腐竹，肉丸洗净切片。酸汤底料一份。

步骤放入切成2cm宽的番茄丁、生抽、糖中火翻炒番茄完全变软、出汁，倒入清水煮开。步骤放入挂面，煮至挂面变软进入锅中后，放入虾仁，煮2分钟。、步骤放入青菜，煮1分钟即可。

红酸汤的制作方法

1、方法步骤：把西红柿、毛辣果、红线椒洗净，晾干水分备用。把红线椒切段，西红柿和毛辣果切成适当大小的块。把切好的原材料混合，放入搅拌机中，打成茸状。

2、做法把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放入干净的泡菜坛中，最后再上面再撒点白酒，密封发酵30天后即可取用红酸汤做法三 这种做法是先做出白酸汤，然后再加上炸辣子调成红酸汤，还可以加上生姜葱以及其它一些自己喜欢。

3、红酸汤做法用料西红柿10千克白酒250克盐30克制作西红柿洗净捣烂，放入大的器皿洗净不粘油里 加入散装白酒盐少许密封保管45天发哮即可食用 切忌不能粘油此菜既有滋阴壮阳~~键胃补肾的功效 老少皆益。

正宗酸汤的制作方法

选取主料大米，可以是当地产的各种籼米，粳米，糯米等，野生西红柿，大***或者青菜。选取配料，制作酸汤一般不用配料，只需加入适当的精盐。

食材切配：小葱一小把切成葱花，大蒜2瓣切末，香菜切小段，紫菜撕小块备用。要点：葱花可稍微多，其它的比例1：1即可。激发香味：把以上切好的配料和虾皮放入碗中，加入一汤匙辣椒面，半汤匙的熟白芝麻备用。

正宗酸汤的制作方法如下：工具/材料：泡椒、泡椒水、花椒、白醋、姜、黄灯笼椒酱、蒜、盐、青椒、红椒、食用油、清水。姜洗净切丝、蒜洗净切片、泡椒、青椒、红椒洗净切碎备用。

正宗酸汤的制作方法 酸汤的做法 配料：熟羊肚150g，腐竹60g，烟熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个，酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量。备好主要是食材，把食材清洗一下，然后再用刀切碎，备用。

准备葱花姜粒蒜末花椒2油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水高汤更佳适量，盐若干3开锅以后，放少许味精，搅拌，关火4酸汤出锅。

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