炒芹菜肉的做法-炒芹菜肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒芹菜肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒芹菜肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芹菜炒肉块家常做法？
2. 肉片炒芹菜的做法？

芹菜炒肉块家常做法？

1. 芹菜去掉老筋，切成段状备用。

2. 五花肉洗净，切成小块。

3. 葱姜蒜切成末。

4. 热锅凉油，油温六成热时，放入五花肉块煸炒至微***，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

家常做法如下：

制作材料：

芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

制作步骤：

1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。

2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘。

3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅，装盘。

这个好做。瘦肉切一cm见方薄块状，用水淀粉勾茨，芹菜切2cm长，锅中放少许油烧热至七成热，放入干辣椒，姜丝爆香，放入肉块，炒至肉变乳白色后放入芹菜，待芹菜6分熟放入盐，鸡精，蚝油，生抽，拌匀装盘即可。

用料：芹菜200克，肉250克，姜适量，蒜适量，醋适量。

做法：

1.芹菜洗尽，切成比较薄的块儿。骨头肉切成薄片，用酱油和盐腌上15分钟左右。

2.葱姜切片，锅内下油，冒烟后，倒入葱姜炒香。放入肉片，因为腌了一下，炒起来好香。

3.肉炒至7成熟时，放入芹菜，翻炒，中间加入盐、鸡精和一点醋。熟了就装盘。

首先需要将芹菜洗净，然后切断备用。

然后可以将肉直接切丝或切片起锅烧油等待油温，六成热的时候可以下入葱姜蒜爆香，然后直接下入肉来进行煸炒，煸炒至八分熟之后下入蚝油，生抽老抽，在起锅之前将芹菜段放进锅内进行翻炒，等待三分钟左右即可出锅

肉片炒芹菜的做法？

作法一

制作步骤：

1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；

2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；

3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅，装盘。

作法二

主料：芹菜500g，猪肉300g

辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许

步骤：

1、将芹菜切段备用。

1    芹菜两棵洗净切段备用

  2   250克肉片加少许生粉一个鸡蛋   清拌匀备用

葱姜蒜切末    八角两颗花椒量

甜面酱适量  味精盐少许

生抽，老抽

      3   起锅烧油放入八角花椒炸香捞出，葱姜蒜末爆香

     肉片倒入锅里，翻炒至变色，加入甜面酱继续翻炒加生抽老抽上色

   加入芹菜再翻炒两下撒，加少许味精，鸡精 调味翻炒两下，撒上迷人的小香菜, 淋入料油出锅装盘

     一盘香喷喷,酱香浓郁的,芹菜炒肉出锅了

食材用料

芹菜300g，肉片100g，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，糖适量，蒜蓉适量

做法步骤：

步骤 1

芹菜洗净，撕掉筋膜，然后切成约4厘米长的段

步骤 2

肉片用油、盐、糖、生抽、生粉等腌10分钟左右

步骤 3

热油锅，下蒜蓉和肉片炒香，肉片约五成熟

步骤 4

肉片炒芹菜即好吃又好做，具体做法是：先把切碎的葱姜辣椒放入锅里妙出香辣味，把肉片炒至半熟，紧接着把切成段的芹菜加入里面大火快速拌炒，加入其它调料后快速起锅就行了。

所需食材：切好的肉片适量、洗好的芹菜切断、五香粉、酱油、盐、葱花、食用油、开水

制作过程：起锅烧油，加葱花爆香，放入切好的肉片翻炒，依次加入五香粉、酱油、芹菜段翻炒几下加盐，需要大火快速翻炒直到芹菜断生，淋入少量开水收汁即可装盘享用了。

到此，以上就是小编对于炒芹菜肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒芹菜肉的做法的2点解答对大家有用。