大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉拌高山娃娃菜的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍凉拌高山娃娃菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、高山阳荷可以当作主料,也可以当作辅料
2、当作主料时,搭配调味料制作成菜肴,例如素炒阳荷、凉拌阳荷、腌阳荷等;当作辅料时,搭配其它食材制作成各式菜品,例如猪肉炒阳荷、青椒炒阳荷、阳荷排骨汤、阳荷炒腊肉等
3、高山阳荷的吃法有很多种,例如可以用香炒洋荷、洋荷炒肉片、炒洋荷或阳荷炒青椒来制作。其中,香炒洋荷的用料包括猪瘦肉、干辣椒丝、葱、姜、蒜、油、盐、糖、鸡精、生抽、洋荷、青红椒;洋荷炒肉片 的用料包括洋荷、肉片、蒜头、大葱、姜、料酒、油、盐、糖、青椒、红椒、生抽
阳荷炒青椒。步骤:食材阳荷适量青椒6一8个,蒜3一5瓣。
把食材洗干净。将阳荷斜切切片。
起锅热油,油热之后将阳荷炒至1分钟左右。放入一辉瓣翻炒片刻。
再放入辣椒翻炒至辣椒断生,廷锅边加入一点点水。调味放入适量的盐,味精和蚝油翻炒均匀,然后出锅即可。
1、高山阳荷可以当作主料,也可以当作辅料
2、当作主料时,搭配调味料制作成菜肴,例如素炒阳荷、凉拌阳荷、腌阳荷等;当作辅料时,搭配其它食材制作成各式菜品,例如猪肉炒阳荷、青椒炒阳荷、阳荷排骨汤、阳荷炒腊肉等
3、高山阳荷的吃法有很多种,例如可以用香炒洋荷、洋荷炒肉片、炒洋荷或阳荷炒青椒来制作。其中,香炒洋荷的用料包括猪瘦肉、干辣椒丝、葱、姜、蒜、油、盐、糖、鸡精、生抽、洋荷、青红椒;洋荷炒肉片 的用料包括洋荷、肉片、蒜头、大葱、姜、料酒、油、盐、糖、青椒、红椒、生抽
高山阳荷的做法如下:
备好阳荷、猪瘦肉、干辣椒丝、葱、姜、蒜、油、盐、糖、鸡精、生抽、青红椒适量。
阳荷洗净切好,葱姜蒜辣椒切好备用,瘦肉先用生抽腌一下,然后炒好盛出。
锅中加油,油温七成热,加入葱姜蒜末和小米辣爆香,再加入阳荷炒至断生。
加入盐、鸡精、生抽酱油、蚝油和少许白糖调味,翻炒均匀即可。
高山竹笋可以***摘后先用开水焯一下,然后用冷水冲一下去掉表面的杂质,切好后可以用烤箱或热水煮熟,随后根据口味加入调料和蔬菜,例如和肉丝一起炒或是和蘑菇、青椒等蔬菜搭配煮汤。
因为高山竹笋不仅口感鲜美,而且营养价值也很高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁等多种营养物质,经常食用可以保持身体健康,是一道非常美味又健康的家常菜。
高山竹笋可以通过以下步骤制作:高山竹笋制作方法简单易学。
高山竹笋的风味独特,营养价值高,有许多制作方法。
其中一种制作方法是将竹笋剥皮洗净后,用蒸锅蒸煮,加入适量清水和食盐、鸡精等佐料,煮至高山竹笋软烂即可。
高山竹笋不仅可以蒸煮,还可以加工成各种美食,如高山竹笋炒肉、高山竹笋凉拌等。
不同的烹饪方法可以将高山竹笋的美味和营养发挥到极致。
【凉拌高笋】
主料:高笋一大把
辅料:大蒜、姜、葱、小米辣
调料:花椒油、盐、凉拌酱油
【做法】
第一步:高笋一大把,去掉外面的皮,清洗干净,切成两段,尽量的冲洗干净,外皮会比较硬,不去掉的话,会咬不动;
第二步:锅中烧一锅水,放入盐,把高笋放进去焯水,这一步一定不能少,高笋的草酸含量特别高,会影响钙的吸收,所以一定要焯水;
第三步:焯完水的高笋,沥干水分装入盘中,放入大蒜末、姜末、葱段、以及小米辣;
第四步:开始进行调味,淋上蒸鱼豉油,放入花椒油,如果没有花椒油的话,可以在锅中放入花椒,加入油炼一下,淋上热油;
第五步:吃的时候把高笋进行搅拌均匀,就可以直接开吃了,一道好吃爽口的凉拌高笋就制作完成了。
食材清单
莴笋 1根 、 罗汉笋 300克 、 红椒 15克 、 橄榄油 适量 、 盐 适量 、 剁椒 20克 、 糖 2克 、 香醋 2克 、 鸡精 少许 、 水淀粉 适量 、 香油 适量
烹饪步骤
1/10
准备好所有的食材。
2/10
罗汉笋切块用开水焯烫一些备用。
3/10
莴笋去皮切片也焯烫过凉备用。
4/10
到此,以上就是小编对于凉拌高山娃娃菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉拌高山娃娃菜的做法的3点解答对大家有用。
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