陕西素拼菜的做法-陕西素拼盘做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西素拼菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍陕西素拼菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西素烩菜正宗做法？
2. 陕西素三鲜的做法？
3. 陕西烩菜的家常做法？
4. 西安臊子面的做法？
5. 西安三鲜汤的家常做法？

陕西素烩菜正宗做法？

用料  :

*** 1颗，土豆 3个，豆腐 1块，粉条 1袋

素烩菜（土豆***豆腐粉条）的做法  :

油七分热，放八角和花椒

出香味后，放入葱姜蒜，炒香后，放土豆

翻炒过的土豆容易熟，土豆入油后，放盐

把***削入锅里，这样比切出的***更入味

***炒软点，加酱油

加水，不要太多，和菜齐平

放豆腐，尽量铺平，沾到汤汁，这样的豆腐比较入味

步骤 1



首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里（我买的袋装的一根一根那种红薯粉，如果用的散装的一根太长，煮软后记得从中间剪断），***切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。

步骤 2



第1步、大***叶子洗干净撕成大片，粉条提前浸泡，四季豆切段，白玉菇去根。



第2步、锅中放适量的油，加大葱和蒜瓣炸出香味。



第3步、放四季豆，白玉菇翻炒2-3 分钟，放盐，白胡椒粉，十三香，姜粉。

陕西素三鲜的做法？

1、青菜去老叶，取10-12厘米长段，洗净放入袋内加精盐5克、味精少许、色拉油60克拌匀，高火煮5分钟后，拿出排盘

2、草菇去蒂，大的切半，放入袋中加绍酒5克、蚝油30克、味精适量，芝麻油5克、淀粉20克、水10克。及葱（切段）拌匀，高火煮5分钟

3、金针菇放入袋中加入绍酒10克、精盐少许，味精少许，胡椒粉适量，淀粉，水各10克拌匀，高火煮5分钟

4、金菇和草菇再连袋高火煮2分钟至熟后，放于盘的两侧。

陕西烩菜的家常做法？

烩菜没有固定菜谱，蔬菜种类比较多，做烩菜就是要准备很多当季蔬菜，常用的有绿叶子菜或***，豆腐，黄花菜，木耳，香菇，瘦肉丸子，豆腐皮，胡萝卜等。

家常作法如下:提前炸好肉丸，备好各种菜品和高汤(骨汤或肉汤)，将所有的菜洗净，胡萝卜、豆腐切块，木耳和干香菇泡发后切块，再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用；坐锅点火倒油，下葱花爆香，冲入适量高汤，汤开依次放入全部备好的菜品及肉丸等，一般不易熟的先下锅，后下青菜等易熟菜品，炖熟后，调入盐、味精、胡椒粉等调味品，出锅装碗后撒入小葱花和香菜即可。

西安臊子面的做法？

臊子面做法肉臊子：食材：菜籽油 猪肉 生姜 大料 桂皮 草果 配料：酱油 红烧酱油 黄酒1.锅烧热后要先放菜籽油。2.先放生姜 生姜在里面［煸］ 把生姜的水分 ［煸］的稍微干一点。3.先放肥肉 把肥肉的油煸出来 肉里的水分就基本没有了，但又不是很干。4.肥肉煸到这种程度，就可以放瘦肉了，瘦肉放入后再煸一会，然后就该放调料了。5.掰几块桂皮，放上几颗草果，放入大料瓣，不要放过多调料。6.继续把肉煸干，看到油里开始冒泡，说明肉里的水分，已经快干了。7.这时就要放黄酒了，是去腥的不能太多，然后放酱油后，再放一点红烧酱油，这时在加一点热水，然后就要小火慢慢焖了。8.要焖半个小时，然后在大火一收，把水分收干，出油了就成了。9.最后再加盐。素臊子：食材：四季豆 胡萝卜 青萝卜 土豆 茄子 干黄花菜 木耳 老豆腐1.这几种食材切丁备用2.先放老豆腐。3.放红烧酱油。4.然后倒入其他几种素菜。5.稍微煸炒一会。6.然后放盐。7.之后在放入黄花和木耳。8.最后放水，加的水是热水。9. 要焖五六分钟烩臊子：食材：鸡汤1.先把素臊子倒入鸡汤2.然后把刚做好的肉臊子也倒入鸡汤3.然后烧开尝味，甜咸可以了，把这个面往里一浇。yes。

西安三鲜汤的家常做法？

1/5 准备好食材。



2/5 把香菇切丁，青菜切段和鱼丸，紫菜放一起。



3/5 给锅里倒入凉水，大火烧开后，把鱼丸和香菇倒入锅里煮沸五分钟。



4/5 把青菜和紫菜也放入锅里，调入盐，鸡精和十三香，即可盛入容器里食用。

用料香菇8朵，猪肉250g，西红柿两个，火腿肠 1根，上海青 两三棵，大蒜两瓣

三鲜汤的做法，所有菜切好洗净，猪肉切丝，淀粉适量拌匀，热锅倒油，大蒜爆5秒，香菇炒香倒水放入西红柿，火腿肠，等汤开了放入肉丝条，最后放青菜，锅盖起来滚一会儿，加调料。搞定。

到此，以上就是小编对于陕西素拼菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西素拼菜的做法的5点解答对大家有用。