做肉菜的做法-做肉菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做肉菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做肉菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 简易肉菜做法？
2. 肉菜的做法？
3. 河北肉菜的做法？
4. 肉馅菜的做法？

简易肉菜做法？

可以有很多种，以下是一个例子：1. 。

2. 能够快速、方便地进行烹饪，适合忙碌的日常生活。

3. 例如，你可以将瘦肉切成块状，加入适量的盐、酱油、料酒等调味品进行腌制，腌制时间大约15-20分钟。

然后可以在热锅中加入食用油，待油热后将腌制好的肉块放入锅中煎炒至变色熟透即可。

这种简易的肉菜做法省时、简单，同时保留了肉的原汁原味。

当然，根据个人口味的喜好，你还可以根据自己的喜好添加蔬菜、调味料等，来制作更加丰富多样的简易肉菜。

《食材》

里脊肉300g、淀粉5、面粉10g、蒜5辨、熟芝麻少许

白糖20g、料酒10g、白醋20g、生抽5g、豆油少许、盐2g、番茄酱20g

《步骤》

1、先把里脊肉清洗干净切成条状，放进碗中加上盐，豆油，料酒，生抽，面粉淀粉搅拌均匀，腌制10分钟

肉菜的做法？

这里提供三个简易的肉菜的做法：

1. 麻辣香锅

配料：猪肉、土豆、豆皮、豆干、木耳、虫草花、花椒、干辣椒、八角、生姜、大蒜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、香油。

做法：先将猪肉切成薄片状，用料酒、葱姜腌一下，土豆切片泡水。将豆皮用水泡一下，豆干切块，木耳泡开，虫草花放入热水中焯一下，备用。接着，在锅中加入油热开放入花椒、干辣椒、八角提鲜香，然后加入姜蒜爆香，加入猪肉炒至变色，依次加入土豆片、豆皮、豆干、木耳、虫草花等食材，翻炒均匀，加入盐、生抽、老抽上色，撒一些鸡精调味，再加热水烧开，最后淋上香油即可。

2. 糖醋排骨

1、鸡腿洗净剔去骨头，先剞花刀在斜刀切块，干辣椒切段、蒜切片，葱切段备用。

2、把切好的鸡块放入碗中，加入1勺胡椒粉、1勺料酒、半勺盐和适量淀粉揉抓均匀，再加入少量香油抓匀封锁水分，鸡块会比较酥脆，腌制15分钟。碗中加入1勺料酒、酱油和盐适量搅拌均匀。

3、炒锅中加入比较多的调和油和少量的香油，油温六成，鸡块下锅炸至金黄捞出控油。

4、油温加热到八成，再复炸2次炸成枣红色，更加表皮酥脆。

5、锅中留底油，再次加入少量的香油，小火油温烧至四成加小半把花椒炒香，加入干辣椒段不断翻炒煸香味。

6、加入炸好的鸡块翻炒片刻，继续加入1调羹糖，转大火顺着锅边溜调好的料汁翻炒片刻，最后加入小葱段和蒜片翻炒几秒出锅装盘即可。

食材：鸡(土鸡，家养)800克、榛蘑(干)100克

调料：食盐、姜、蒜、八角、干辣椒、生抽、葱白、花椒粉、植物油

做法：

1.准备食材，干榛蘑用流水冲去表面的浮土，然后用温水浸泡20到40分钟，然后挤净水分，用厨用剪刀剪去硬根;

2.浸泡榛蘑的水静置至澄清;

3.土鸡洗净沥水，剁成块。锅里加凉水，再将剁好的土鸡放入锅中;

4.大火烧开后继续煮3分钟，撇净上面的浮沫，然后将鸡块捞出控水待用;

5.锅里倒油烧热，放入葱白、蒜、姜、八角和干辣椒，炒香;

6.放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦;

7.放入生抽和花椒粉，翻炒均匀;

河北肉菜的做法？

说一说河北的大烩菜。材料：***半棵切成块儿，五花肉二两切成片，粉条少许用水泡好，豆腐若干切成块儿。

烩菜过程：起锅烧油，锅热油温时放入大料瓣，接着放入五花肉片，油炸至八成熟，倒入老抽给肉上色，醋少许去肉腥，食盐适量。

接着放入***块儿，翻炒一小会儿，再放入粉条豆腐，添适量水炖一小会儿即可。

把大***洗干净切成丝把大***洗干净，切成丝，把煮好的熟肉切成薄片，起锅烧油阁，花椒粒扎好了以后放入葱花，姜丝把切好的肉倒进去，倒入生抽蚝油，然后放入***煸炒一下，焖上三分钟以后，放点盐，点肉，香油，放一点花椒油，辣椒油菜就做好了吃吧

肉馅菜的做法？

原材料：去膘五花肉250克、大葱段、生姜片

调味料：盐2克、鸡精1克、五香粉1克、酱油25毫升、花椒水、食用油

肉馅的做法

1.将去膘五花肉洗净，先切成小肉片，再剁成肉末。

2.将大葱段、生姜片放在肉末上，加入酱油、盐、鸡精、五香粉，和肉末一起剁匀。

3.将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性，再加入少许花椒水，继续搅拌至肉馅粘稠有弹性。

4.锅内放入食用油，放几粒花椒，炸至花椒略显黑色出香味，这时制成的是花椒油.

5.用小勺舀点花椒油泼在打好的肉馅上，

6.将肉馅拌匀即可。

到此，以上就是小编对于做肉菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于做肉菜的做法的4点解答对大家有用。