鱼的土家做法-鱼的土家做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼的土家做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼的土家做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘西土家鱼怎么做？
2. 浦江鱼的做法？
3. 乌江画廊怎么游玩？
4. 张家界国家森林公园abc线怎么选择？

湘西土家鱼怎么做？

　　土家族吃的“红曲鱼”是长沙红曲鱼(扎鱼)（湘江红曲鱼），做法： 　　一. 首先将鱼(青.草.鲤.边都可)整理好洗净后,抹上食盐, 　　二, 将抹上食盐的鱼挂起风吹三,四天,待鱼体表面水分已干时,把鱼切成段或坨, 　　三, 将红曲和白酒混合后,将鱼块放到液体中, 　　四. 将粘有液体(红曲)的鱼块,放入干净的(无水)做泡***的瓦坛中, 　　五, 密封坛口,半年后吃时随取. 　　典故： 　　明代高濂所撰《遵生八笺》中“湖广鲊法”条，最早介绍了湖南人腌渍鱼肉时掺以红曲。明、清两代，湖南、湖北辖于同一行省“湖广”，高氏为明万历（1573-1619）年间人，特别以地区为题，可见当时只有两湖有这一鲊法。但以红曲作鲊，清末以前却仅见于湘西地区，且以苗族、土家族为主，清光绪（1875-1908）《永定乡土志》记载今张家界一带鲊鱼：“每冬月由澧水下游***买作鲊，以盐、矾腌藏，入红曲……谓之红鱼。”其中缘由，与战乱有关。以明末张献忠之乱为例，据计六奇《明季南略》载，1644年春张率部入湖南掠杀，“遂尽掳湖南船只居民，自夷陵（沅江）挽舟入川”。以致滨湖地区杳无人迹，而被掳之民“舟中乏粮，饥死大半”。继踵其后，更有清军入湘大***，作鲊一技由此失传。此一技艺能在湘西保留下来，是因为那里地势险阻，幸免于兵燹之灾。至20世纪初，滨湖常德、沅江等渔区仿照生产，运销长沙、湘潭、武汉等地，这一鲊法才得以蔓延开来。

浦江鱼的做法？

主料：青鱼 调料：盐、豉油、皇汁酱油、精制油 制作：1. 将青鱼宰杀洗净，对半劈开，切成1 厘米厚的大片，用盐和酱油腌制10 分钟。 2. 锅中放油烧至四五成熟，下鱼片炸后捞出，待油温升高后将鱼片复炸至脆。 3. 将炸脆的鱼片放入豉油皇汁中浸泡10 秒，捞出装盘即可。 特点土家风味，口感香糯

乌江画廊怎么游玩？

乌江画廊是一个非常美丽的风景区，以下是一些游玩建议：

1. 选择合适的季节：乌江画廊的最佳游玩季节是春季和秋季，这两个季节的气候宜人，景色优美。

2. 乘坐游船：乌江画廊的主要景点是沿着乌江的两岸分布的，乘坐游船是欣赏这些景点的最佳方式。可以选择白天或者晚上的游船，感受不同的美景。

3. 参观景点：乌江画廊的景点有很多，如龚滩古镇、土家风情园、武隆天生三桥等。可以根据自己的兴趣和时间安排选择参观。

4. 徒步旅行：如果你喜欢徒步旅行，可以选择沿着乌江的两岸或者景区内的小道徒步，欣赏自然风光和人文景观。

5. 品尝美食：乌江画廊所在的地区有很多美食，如乌江鱼、土家腊肉、油茶等。可以品尝当地的美食，感受当地的饮食文化。

6. 注意安全：在游玩过程中，要注意安全，遵守景区的规定和指引，不要随意攀爬和乱扔垃圾。

总之，乌江画廊是一个非常美丽的地方，可以选择不同的方式游玩，感受不同的美景和文化。在游玩过程中，要注意安全，保护环境，享受旅程。

张家界国家森林公园abc线怎么选择？

个人认为选择A线最好。

天门山共有A、B、C三种路线：

A线：

在天门山索道下站乘坐最长索道上山，然后游玩东线和西线，在游玩天门洞，接下来乘坐小索道到天门山门口，最后在门口坐大巴回到天门山索道下站（起点）。

B线：

从天门山索道下站乘坐大巴车到天门山大门，然后坐小索道到520米栈道，然后游玩天门洞，接下来游玩东线和西线，最后返回天门山索道上站下山（回到起点）。

C线：

从天门山索道下站出发乘坐大巴到天门山大门，然后坐小索道到520米栈道，然后游玩天门洞，接下来游玩东线和西线，然后游玩天门洞，接下来游玩520米栈道，然后乘坐小索道，返回天门山大门坐大巴回到起点。

所以，个人认为，去天门山旅游选择A线路比较好。

张家界公园特别大，买一张门票可以免费游览4天。

所以建议合理安排时间。

第一天：可以选择住在张家界市区，早上7点左右出发，到森林公园门口需要1个小时左右的车程。进入公园后，可以选择坐索道上山，索道分为三段，第一段是玻璃桥索道，第二段是天子山索道，第三段是黄石寨索道。建议先去黄石寨，因为这里是整个公园最高的地方，可以看到整个公园的全景，非常壮观。

在黄石寨附近有不少餐厅，可以选择在这里吃午餐。建议尝试当地的土家菜，口感独特，非常好吃。

下山后可以选择去金鞭溪漂流，这是整个公园最美的地方之一，沿途有很多漂亮的瀑布和峡谷，非常值得一游。漂流结束后可以选择在金鞭溪附近的餐厅吃晚餐，这里的鱼非常新鲜，做法也很好吃。

第二天：建议选择早起，前往袁家界观景台，这里是观赏袁家界的最佳地点，可以看到整个公园的最美景色。袁家界观景台上有一个非常大的玻璃桥，可以体验一下玻璃桥的惊险感。

下山后可以选择去天门山，这里是整个张家界最有名的景点之一，可以乘坐世界最长的高山索道前往山顶，山顶上有一个天门洞，非常壮观。

到此，以上就是小编对于鱼的土家做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼的土家做法的4点解答对大家有用。