裸蛋糕做法（裸蛋糕教程）

本篇文章给大家谈谈裸蛋糕做法，以及裸蛋糕教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么做好吃,裸蛋糕的家常做法
• 2、问十寸红丝绒裸蛋糕的配方
• 3、巧克力奶油裸蛋糕
• 4、怎么做鲜果裸蛋糕呢?

怎么做好吃,裸蛋糕的家常做法

1、） 如果你用三能的6寸活底模，2个蛋的配方也是够的，可以自己换算一下：所有的材料除以3乘以2）入烤箱上火130度，下火150度，烤50分钟。出炉后倒扣晾凉再进行接下来的操作。

2、做法：将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄进行分离。将植物油倒入蛋黄中，加入40克水进行搅拌。将低筋面粉过筛。将面粉倒入蛋黄，搅拌至无干粉状态。将蛋清打发，分三次加入20克白砂糖，每加一次打发一次。

3、（15）在蛋糕片上抹上奶油，放上芒果丁。边上用圆形裱花嘴挤上圆球奶油。（16）重复上一步，把蛋糕组装好。（17）最后用草莓装饰蛋糕。（18）不会抹面的做裸蛋糕是没有问题的。（19）放冰箱冷藏定型后，切一块尝尝。

4、准备好戚风蛋糕原料，分离蛋黄蛋白，低筋粉过筛；盛蛋清的容器保证无油无水。细砂糖分为两份，蛋黄用的为55克，蛋白用的为45克。

问十寸红丝绒裸蛋糕的配方

1、用料：红丝绒精华12克，低筋面粉60克，牛奶50克，玉米油40克，蛋黄4个，蛋清5个，细砂糖50克，奶油适量。

2、有一些小贴士值得注意。例如，红丝绒蛋糕的重要原料之一的酪乳（buttermilk）可以用柠檬汁加入全脂牛奶的方法来替代。此外，关于裱花的方法，只需要准备平时挤曲奇的花嘴，花嘴略倾斜转圈即可，注意花朵中间尽量不要留有空隙。

3、红丝绒蛋糕做法；黄油室温软化，加细砂糖搅打顺滑。分次少量地加入蛋液，继续搅打。黄油和鸡蛋充分乳化后加入红曲粉。拌匀后再用牙签挑一点红色素，调至自已满意的颜色。分次加入酸奶，搅拌均匀。

4、红丝绒蛋糕通常以裸蛋糕的形式（中间仍有夹馅）出现，目的就是为了突显那一抹靓丽的红色。现在，红丝绒蛋糕的概念更为广泛，只要是大红色的蛋糕，似乎都可以称之为红丝绒蛋糕。

巧克力奶油裸蛋糕

咖啡巧克力奶油裸蛋糕 蛋糕胚：（6寸模具）鸡蛋3个、咖啡液55g、玉米油40g、低粉4可可粉10g、糖40g、柠檬汁几滴 巧力克咖啡奶油：淡奶油200g、巧克力酱40g、咖啡液10g 做法：分离蛋白和蛋黄备用。

主料：鸡蛋4个、低筋面粉70g、巧克力50g、香蕉1根、绵白糖50g、黄油30g、酸奶50g；辅料：淡奶油250ml、猕猴桃1个、火龙果1个 巧克力裸蛋糕 1 准备食材后，把巧克力、黄油、可可粉、酸奶放一个盆中。2 隔水融化，打匀。

裸蛋糕是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，通常只简单地搭配鲜花、绿叶和水果装扮，将蛋糕层次中的材料完全“***”地展现在客人眼前。裸蛋糕和传统的蛋糕的华丽外观不同，但是却充满温馨的味道。

黑巧克力慕斯，口感顺滑，稍有苦涩，最好买有车厘子的。黑巧克力裸蛋糕，就是没有奶油涂层的黑巧克力海绵体。通常为一层蛋糕一层奶油一层蛋糕一层奶油…也有外面全是蛋糕里面是夹心的。

最流行的裸蛋糕教程，裸蛋糕非常简单质朴，又易操作。即使没有转台和抹刀，也一样可以完成。

怎么做鲜果裸蛋糕呢?

1、在蛋糕片上抹上奶油，放上芒果丁。边上用圆形裱花嘴挤上圆球奶油。步骤16 重复上一步，把蛋糕组装好。步骤17 最后用草莓装饰蛋糕。步骤18 不会抹面的做裸蛋糕是没有问题的哦。步骤19 放冰箱冷藏定型后，切一块尝尝吧。

2、鸡蛋3个，蛋糕粉90克，草莓250克，白糖65克，葵花籽油25克，牛奶35克，柠檬汁数滴，猕猴桃3只，淡奶油150克。

3、做法：将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄进行分离。将植物油倒入蛋黄中，加入40克水进行搅拌。将低筋面粉过筛。将面粉倒入蛋黄，搅拌至无干粉状态。将蛋清打发，分三次加入20克白砂糖，每加一次打发一次。

4、【装饰】：凉透的蛋糕切成四片。冷藏12小时以上的蓝风车淡奶油300毫升 放入无油无油的容器里，加20克砂糖打发至纹路不易消失。一层蛋糕一层奶油，码上水果，表面一层用草莓蓝莓装饰即可。

5、最后表面用粉筛筛上糖粉，草莓奶油裸蛋糕就做好了，是不是超简单？小贴士：奶油自己吃选用动物奶油，健康不含反式脂肪，打发的时候要用低速或者中速，注意观察，别打过了。

6、最流行的裸蛋糕教程，裸蛋糕非常简单质朴，又易操作。即使没有转台和抹刀，也一样可以完成。

关于裸蛋糕做法和裸蛋糕教程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。