韩国拌菜辣酱的做法-韩国拌菜辣酱的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国拌菜辣酱的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韩国拌菜辣酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 佳木斯拌冷面的正宗做法？
2. 韩式鱿鱼酱的做法？

佳木斯拌冷面的正宗做法？

原材料：冷面面条1000克，

牛馅100克，

黄瓜1根，

白萝卜1根，

白醋7.5克，苹果100克，

鸡蛋2个。

调味料：调味料(1)：生抽9克，绵白糖2克，葱末2.8克，蒜泥2克，胡椒粉0.3克，芝麻盐1克，芝麻油3克。调味料（2）：苹果250克，洋葱半头，盐18克，蒜泥15克，糖40克，白醋100克，干辣椒10克，辣椒粉30克，麻仁金丝50克。

制作方法：1.牛馅，放入调味料（1）搅拌均匀备用。黄瓜洗净沥干水分，切片，腌在淡盐水里20分钟后，捞出沥干水分，备用。2.白萝卜洗净，切丝，放到糖水里浸泡，防止氧化。3.苹果去皮、去核，切片放到糖水里浸泡，防止氧化。将做调味酱料用的苹果与洋葱去皮后切成块；干辣椒用丝棉布擦干斜切去籽，将调料（2）放入搅拌器里，打成酱料。4.将锅置于火上，放入牛肉，中火炒两分钟，锅内放水、盐、鸡蛋大火煮至沸腾，转中火继续煮12分钟左右，将鸡蛋放在冷水里后捞出去壳，切成两等份。锅内倒水，大火煮沸，放入冷面面条，煮两分钟左右捞出，用冷水揉搓冲洗后，沥去水分，备用。5.在碗里装好冷面面条后，将准备好的牛肉、黄瓜、白萝卜、苹果、鸡蛋、调味酱料（2）、麻仁金丝等，在面条上摆放美观即可。

冷面办法没什么正宗不正宗，只有好吃不好吃，只要你狠心放料基本都能好吃，最起码能不难吃，烫好的冷面用凉水过凉，放盐，味精，海鲜酱油，白糖，米醋，最重要的是辣椒油，这是冷面的灵魂，放点黄瓜丝，芝麻，香油，拌均匀即可，佳木斯的冷面有很多办法，个人觉得新鲜的比较好吃，锦代表个人意见

1、食材：挂面适量，花生酱适量，橄榄油适量，芝麻酱适量，黄豆酱适量，大蒜籽适量，小米椒适量，辣椒酱适量，香菜叶适量，生抽适量，耗油适量，麻油适量，盐适量。

2、做法：胡萝卜切丝，黄瓜切丝。锅中加水，放入面条，煮熟后盛入碗中。加入麻汁，胡萝卜，黄瓜，蒜末，生抽等酱料，搅拌均匀即可。

开水中放入冰块，加入苹果醋，白糖，鸡精，生抽，盐，番茄片，姜片，黄瓜条，香葱段儿，放入冰箱冷藏备用 把干冷面用清水浸泡两小时，用手搓开，一定要泡过才可以煮，不然面条会像皮筋一样，特别难煮透 然后加入冷面，一分钟后就可以捞出，煮好后放入凉水中，沥干后放入碗中 最后就可以 

步骤1.豆腐皮加白糖，拌匀，静置30分钟，等待时间过程中，去煮冷面，煮好后，冷面放入冷水泡着，防止面粘连在一起

步骤2.半小时后，豆腐皮会像油炸过似的，干干的

步骤3.捞出冷面，焯过水，冷面中加调料调味，

步骤4.冷面上加配菜，海带丝，豆腐丝，豆芽，是常见配菜，还可以加***，菠菜，黄瓜丝，午餐肉等，东北有的家庭会放炸豆角和炸茄子，或蒜蓉茄子，根据个人喜好放。

韩式鱿鱼酱的做法？

步骤1.鱿鱼须洗净，切成小段段（不要太短了，因为熟了后会收缩）2.用2汤匙韩式辣酱将鱿鱼须拌匀，腌半小时左右，喜欢吃辣的可以多放3.热锅，下油，放入蒜瓣爆香4.将腌好的鱿鱼须加入，翻炒5.炒到鱿鱼收缩了出汁的时候，加点鸡粉和蠔油，再炒匀些即可关火出锅6.炒出很多辣汁，可以拌饭拌凉菜或炒其他什么的。

步骤1：鱿鱼头洗净切段。

步骤2：辣酱用温水调开，加入酱油、蚝油调匀。

步骤3：葱切葱花。

步骤4：锅里油热加入葱花炒香。

步骤5：加入鱿鱼翻炒。

步骤6：加入白糖翻炒。

步骤7：加入调好的料汁翻炒。

步骤8：使鱿鱼均匀的裹上酱汁，加一点点盐即可。

1、鱿鱼去除表面的膜和内脏，洗净后竖向切成细条备用 　　

2、洋葱(1/3切末、2/3切丝)，大蒜、生姜切末 　　

3、鱿鱼加入料酒、韩式辣椒酱、盐、糖、胡椒粉和洋葱末、蒜末、姜末拌匀腌制2小时以上入味 　　

4、热锅倒油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味 　　

5、再将腌制好的鱿鱼和所有腌料一起倒入锅中大火快速翻炒 　　

6、最后起锅时撒上熟的白芝麻增添香气

到此，以上就是小编对于韩国拌菜辣酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国拌菜辣酱的做法的2点解答对大家有用。