方肉炒青椒的做法-肉炒青椒的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于方肉炒青椒的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍方肉炒青椒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 一斤肉可以炒几盘青椒肉丝？
2. 辣椒炒肉的辣椒怎么炒得熟？
3. 湖南常德小炒肉的做法？
4. 宁夏炒烩肉怎么做？

一斤肉可以炒几盘青椒肉丝？

答，一斤肉可以炒几盘青椒肉丝？

一斤肉炒出来的青椒肉丝有几盘？

这要看你用的盘子大小，还有一个就是青椒肉丝的青椒跟肉丝的比例多少？

如果一斤肉按照正常的情况下来吵二三两肉炒一盘青椒肉丝可以。你想吃肉多点的话，可以多放点肉。

我的回答是一斤肉最适合炒到，4，5盘吧，因为现在的家庭三口之家偏多，如果炒2，3盘可能有点多，三口人家一般吃不完，再说现在一家子吃饭又不是炒一个炒，又说如果炒青椒肉丝，青椒与肉丝比例不合适炒出来味道就不对了，所以我任为青椒肉丝比例对了，一斤肉炒4，5盘最适中！

辣椒炒肉的辣椒怎么炒得熟？

1.

先将肉洗净，切成肉片，然后用食盐、胡椒、味精、老抽、生姜、料酒腌制15分钟，在拌上生粉。

2.

锅底给油，8层油温，放入肉，大火爆炒，炒熟备用。

3.

杭椒洗净，切成斜块，沥干水分，然后锅底给油，烧到7成热，放入杭椒，大火爆炒到8层熟时，放入食盐、胡椒、蒜末炒匀，在放入炒熟的肉、豆豉酱爆炒15秒，然后放入白糖，食醋即可起锅。

1将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2先往锅里放少许食用油，待油加热后，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3 重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可

注意事项 青椒一定是薄皮的，口感好；关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透

先起油爆香葱姜蒜，下入炒肉丝，炒七成熟时下入盐，料酒，老抽，生抽等调料，顺锅边放入少量水焖一会，再放入青椒丝一起翻炒，再焖半分钟，即可出锅，香喷喷的青椒肉丝就好啦

制作辣椒炒肉时，一定要先炒肉，再炒辣椒，否则肉会变得很柴。辣椒是非常容易熟的一般1分左右就熟透了，如果先放辣椒的话，到最后辣椒会变蔫。而肉是比较难熟的食物，所以肉要先放入锅中炒制。

湖南常德小炒肉的做法？

材料：肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精。

做法

1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟；

2.锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色；

3.加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐；

4.加入鸡精，出锅装盘。

麻椒10克，干辣椒10g，蒜5棵，姜5片，葱5棵，豆芽200g，小青菜100g，盐5g，鸡精6g，淀粉10g，料酒10g，食物油各适量

做法

1、先把材料洗干净，切片，然后拿料酒、鸡精、盐、淀粉味上，味个10分钟左右。

2、锅里烧开水，把豆芽跟青菜煮个八分熟

主料

辣椒100g 五花肉20g

瘦肉20g

辅料

盐2g ，蒸鱼豉油20g

味素2g ，色拉油50g

做法步骤

1. 辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用

2. 干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，盛出待用

3. 坐锅起油，下蒜子爆香

常德农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。爆香味辣，为饭桌上的家常菜。省事省时，具有味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥的功效。

主料：五花肉

辅料：青红椒、葱、姜、蒜

调料：盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒

烹制方法：

1、将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用；

2、坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、白糖、酱油、高汤精调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋即可。

特点：麻辣鲜香，口味滑嫩。

第一步骤，准备好食材，把辣椒，肉分别切好，第二步骤，在锅里先炒辣椒，炒一会儿以后盛起来放到碗里备用，第三步骤，把肥肉用油炸一下，炸好以后得猪肉和辣椒一起翻炒，第四步骤，依次放入老抽，大蒜，盐，鸡精等调味，最后美味的辣椒炒肉就做好了

宁夏炒烩肉怎么做？

用料 熟酱牛肉 250克 西红柿 一大个 粉条 100克 洋葱 50克 青椒 一棵 土豆 一个 姜 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 生抽 适量 食用油 适量 宁夏炒烩肉的做法 将所有食材切片，粉条提前泡发备用。

锅内倒入食用油烧热，入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，炒之，可加入适量清水炒出汤汁。再入粉条稍炖片刻。再烩入牛肉，加入生抽，盐，白胡椒炒之。最后，收汁装盘。

到此，以上就是小编对于方肉炒青椒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于方肉炒青椒的做法的4点解答对大家有用。