大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于血皮菜炒蛋的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍血皮菜炒蛋的做法的解答,让我们一起看看吧。
把洗净浸泡过水的小***切段。
把苋菜梗撕弃刃丝切段。
预先煎好5片鸡蛋再添油入镬烧热。
爆香蒜蓉洋葱盐放入小***和苋菜梗翻炒至柔软。
加入剪小片的煎蛋一起拌炒2分钟最后洒酱清提味即可。
以下是白血皮菜炒蛋的做法
食材明细
白血皮菜、鸡蛋、蒜蓉、淀粉水、盐、糖、鸡粉。
1、白血皮一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。白血皮粗枝、老梗洗净;鸡蛋打散;蒜头拍扁后去衣剁成蓉。
2、热锅下油炒熟鸡蛋,铲出备用。
3、热锅下油爆香蒜蓉
4、下白血皮菜炒至菜叶发软,把炒熟的鸡蛋倒进去翻炒,加盐、糖、鸡粉调味。
5、最后淀粉水打薄芡出锅装碟。
血皮菜蛋花汤
制作原料
血皮菜250克 鸡蛋2个 葱花、精盐、胡椒粉、味精、水淀粉、鲜汤、香油、化猪油各适量
制作方法
1.血皮菜择洗干净,入沸水锅中氽一水捞出,再放入凉开水中过凉,然后捞出挤干水分,切成细末;鸡蛋磕入碗内,打散成蛋液。
2.净锅上火,入化猪油烧热,下入葱花炝香后,掺入鲜汤,烧沸后调入精盐、胡椒粉、味精,下入血皮菜末,接着用水淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,边淋边搅,烧沸后,起锅装入汤盆内,淋入香油,即成。
3口味特点
色泽艳丽,汤鲜味美。
炒血皮菜
到此,以上就是小编对于血皮菜炒蛋的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于血皮菜炒蛋的做法的2点解答对大家有用。
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