干砚子肉的做法-干砚子肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干砚子肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干砚子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干蚬子肉的家常做法？
2. 蚬肉干的做法？
3. 东北炒干蚬子的做法？
4. 蚬子干的做法？

干蚬子肉的家常做法？

材料：蚬子干、鸡蛋、葱、盐、料酒、油

做法：

1、蚬子干泡发，去掉内脏，洗净；然后加入3个鸡蛋和适量香葱末；

2、再加入适量盐，加料酒去腥，搅拌均匀；

3、锅内放油，油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液；

蚬肉干的做法？

材料：蚬子干、鸡蛋、葱、盐、料酒、油

做法：

1、蚬子干泡发，去掉内脏，洗净；然后加入3个鸡蛋和适量香葱末；

2、再加入适量盐，加料酒去腥，搅拌均匀；

3、锅内放油，油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液；

原料：蚬子干150克。

配料：香葱5颗、红干辣椒10个、调和油1碗，香油、芥末油、盐适量。

做法：1、将蚬子干用凉开水泡发（约30分钟），洗净沥干水分待用；

2、把红干辣椒剪成小段，与调和油一起放入锅内同时加热，待辣椒渐变深色时，关火，加入香油、芥末油、盐适量调匀；

3、将香葱洗净切寸段，把蚬子干、油、葱段一起拌匀即可装盘。

1、主料：蚬子肉干500g 。

2、辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、孜然适量。

3、将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍。

4、葱切末，姜切片，蒜切片，两片香叶。

5、热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香。

6、放入蚬子肉翻炒。

7、放入适量花椒粉翻炒。

8、加入适量料酒。

9、倒入适量酱油翻炒。

10、把适量白糖和少许盐炒匀。

食材用料:

蚬子肉1袋，粉丝2把，生抽2勺，料酒2勺，香油1勺，耗油2勺，水2大勺

做法步骤：

步骤 1，蚬子肉料酒腌10分钟；粉丝用温水泡软

步骤 2，小碗加蒜泥、小米辣生抽、香油、耗油、水搅拌均匀

步骤 3，蚬子肉铺在锡纸盘里，上面再铺上泡软的粉丝，浇料汁，有烧烤粉可以撒点， 空气炸锅180℃烤12分钟，中间翻拌一下。

步骤 4，时间到，开吃。

东北炒干蚬子的做法？

用料：花蚬子500克，盐1勺，料酒1勺，小葱少许，植物油少许，姜少许

做法：1.准备一个大碗，一勺盐，一滴油，把花蚬子装进去，浸泡。

2.锅里加入植物油，然后加入姜丝炒香，加入蚬子翻炒。

4.加入一勺料酒，继续翻炒，加一点耗油继续翻炒，不喜欢耗油的可以不用加。

5.撒上葱花，炒蚬子就ok了。

东北炒干蚬子的正宗做法

1、干蚬子肉300g，洋葱1/3个，青红小米椒各2个，菜油40毫升，花椒30粒，蚝油1勺，盐1勺，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，香葱2根，生姜1小块。

2、干蚬子肉加入一勺盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，再沥净水分。

3、青红小米椒去蒂切成圈，再准备好葱白段、葱花和姜片。

4、1/3个洋葱切成细丝，备用。

5、锅中倒入菜油，先加入花椒煸出香味，再加入姜片和葱白段小火炒香。

6、加入洋葱和小米椒爆香。倒入蚬子肉，大火翻炒均匀。

7、加入一勺豆瓣酱、一勺盐和一勺蚝油，大火翻炒均匀。最后大火收汁，出锅装盘。

1、食材：蚬子1000克、杭椒3个、小红辣椒适量、蒜瓣2瓣、苏子叶6片、蚝油1勺、料酒1勺。

2、清水浸泡花蛤1-2个小时，然后可以加盐或者香油让蚬子吐沙子，再浸泡1-2个小时，之后冲洗2-3遍。

3、把准备的辣椒切段，苏子叶一片切4刀左右，大蒜瓣从中间剖开备用。

4、锅内热油，比正常炒菜多一点点，先下蒜瓣爆香。

5、蒜炒出香味后，放入辣椒段，多炒一会，把辣椒的滋味炒出来。把沥好水的蚬子倒入锅里。加料酒去腥，可以多放一点，继续大火翻炒。

蚬子干的做法？

步骤1

新鲜打捞的黄蚬子有沙子，需要用清水将泥沙洗净。如果从市面上买放好沙子的干净蚬子，这一步就可以省略了

第2步.锅中添冷水烧开，倒入蚬子，蚬子开口马上捞出



第3步.将蚬子肉与壳分开，蚬子肉剥下后放入煮蚬子的汤里。用筷子搅拌汤中的蚬子，进行洗沙。用煮蚬子的汤洗蚬肉能最大程度的保留蚬肉的肉质鲜美。沉淀，过滤汤汁，反复几次，直至洗净没有泥沙

第4步.烤箱预热，将沥干水分的蚬肉平铺到烤盘上，烤肉档，20分钟。原汁原味无添加的零食就做好了。

到此，以上就是小编对于干砚子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干砚子肉的做法的4点解答对大家有用。