肉葱油饼的做法-肉葱油饼的做法和配方 酥脆蓬松

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉葱油饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉葱油饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉葱油饼发面做法？
2. 葱油饼和鲜肉饼有什么区别？
3. 韭菜肉千层葱油饼的做法？
4. 葱油饼锅贴的做法？
5. 牛街敖记肉饼的做法？

猪肉葱油饼发面做法？

您好，材料：

- 面粉 500克

- 酵母 5克

- 温水 300克

- 猪肉 200克

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐混合，加入温水，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。

原料：面粉、小葱、五香粉、酵母粉、面粉、食用油、食盐。

做法步骤：

第1步、面粉、酵母粉混合均匀用温水揉成柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。

第2步、醒发面团的时候来准备油酥：面粉放入碗中，家入适量五香粉、食盐混合均匀。

第3步、油烧至微微冒烟，趁热浇在面粉中。

1.酵母、盐、糖,加一小点水调匀。

4.一边加水一边用筷子搅拌,到没有干粉,比平时做面包的料要更加稀一点。

5.揉的时候会比较粘手。我是整块抓起来再甩进盆里,反复地用力甩打。

6.盖上盖子在温暖的地方发酵。两个小时后发到有两倍大了。这时候就可以了。

7.取一块面团,包上肉馅。肉馅是用猪前腿肉剁碎,加上盐,酱油,葱拌匀。

8.把肉馅包在里面。

葱油饼和鲜肉饼有什么区别？

不一样，鲜肉饼是传统风味小吃之一，其口感香脆，美味可口，鲜肉饼主要是用肉和面加工制作成的，肉光饼又被叫做梅仙肉光饼，葱饼也是福建省的一种特色小吃，主要是由面粉，鸡蛋，葱花，花生油等制作成的，葱油饼与肉光饼相比口感会更软一些。

1、使用的面不一样。制作葱油饼使用的面可以发酵也可以不发酵。制作鲜肉饼使用的面需要发酵。

2、馅料不一样。葱油饼的馅料主要以小葱为主，有的也会搭配椒盐，入口清香。鲜肉饼的馅料多为肉馅，入口鲜香十足。

韭菜肉千层葱油饼的做法？

主料

韭菜100克，肉馅100克，面粉400克

辅料

盐少许，五香粉少许，鸡精少许，蚝油少许，葱少许，姜适量

制作方法

1.韭菜洗净切碎放入调好的肉馅里放入调料搅拌均匀

2.面团提前和好醒着，然后肉馅也调好了，准备操作

3.面团擀成薄片，越薄越好，然后抹上一层油

4.把陷涂均匀的铺在面皮上，然后四个角各一刀，两头在个来一刀

5.然后把它们叠起来。

葱油饼锅贴的做法？

1、首先，将配菜清洗干净，姜切碎，葱切成葱，用刀打碎藤椒，放入小碗中，加入一小勺水浸泡一段时间。然后把猪肉切成肉末，放在小碗里开始调味，加入准备好的酱油、酱油、酱油、料酒、盐、蚝油、十三香、糖、藤椒水。

2、先搅拌均匀，然后加入姜、葱，加入一个鸡蛋、胡椒，倒入淀粉继续搅拌均匀，然后取一个饺子皮，在饺子皮中间挖一勺肉，在饺子皮两侧抹一点水，然后折叠，压紧，两边不关闭。

3、另准备一个小碗，加入1汤匙面粉和适量的水，搅拌成面糊水备用，然后开锅，倒一点食用油，把油烧到稍热，把锅饺子放在锅里，用小火慢慢煎，直到锅底稍黄，然后把准备好的面糊水倒进锅里，盖上盖子，打开中小火5分钟，当你听到刺的声音时，面糊水几乎干了，然后打开盖子，倒一点芝麻油，撒上一点熟黑芝麻，不能放任何东西

牛街敖记肉饼的做法？

材料：面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。

做法：

1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。 

2、面粉和成面团揉透揉匀。 

3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。 

4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。

 5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，按照标注黑线的位置划4刀，再一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。

到此，以上就是小编对于肉葱油饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉葱油饼的做法的5点解答对大家有用。