8寸蛋糕的做法（8寸蛋糕的做法烤箱***）

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本文目录一览：

• 1、8寸水果奶油生日蛋糕怎么做好吃
• 2、红丝绒戚风蛋糕(八寸)怎么做
• 3、生日蛋糕(8寸)怎么做
• 4、8寸蛋糕裱花一般裱花嘴用什么号

8寸水果奶油生日蛋糕怎么做好吃

主料：八寸戚风一个、淡奶油（抹面）400克、白砂糖40克、芒果一个、草莓500克。裱花材料：用量：淡奶油200克、草莓酱100克。辅料：纯净水15克、吉利丁粉5克。草莓洗干净，去尾巴切小备用。芒果切小备用。

寸水果生日蛋糕的做法 先把四个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。蛋黄搅拌，加油60克，牛奶60克，加糖20克，充分均匀地搅拌。再筛入100克低粉均匀搅拌到无颗粒。打发蛋白，打发蛋白的容器里要确保无油无水。

寸蛋糕胚分成均匀的三层。500g淡奶油加糖打发(奶油跟糖的比例10：1)，夏天需在空调房里操作，打蛋盆底下垫冰水，这样化的没那么快。第一层蛋糕胚放上适量奶油用抹刀抹平，在铺上适量的火龙果。

将1/3打发的蛋白加入蛋黄液中，上下翻版均匀 第二次加入1/3蛋白翻拌 将剩下的1/3蛋白全部加入翻拌。《切忌不能画圈》18寸蛋糕模具内壁涂上油，将翻拌好的蛋糕材料全部倒入。

水果蛋糕制作方法如下：把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。

度烤20分钟，烤箱提前预热10分钟，烤好出炉记得倒扣晾凉，然后脱模即可。1因为要做生日蛋糕，所以蛋糕切成片。1抹上奶油，放上水果，最后抹面，再装饰一下，一个漂亮的生日蛋糕就做好了。

红丝绒戚风蛋糕(八寸)怎么做

面糊从高15CM处呈飘带状倒入模具中，摔模具（同戚风蛋糕），震出气泡，170度烘烤60分钟。（6寸50即可）。出炉震出热气，晾凉（不需要倒扣）。

寸戚风蛋糕的做法和配方如下：材料准备：鸡蛋5个、牛奶80克、白砂糖95克、低粉100克、玉米油45克、玉米淀粉10克等等。牛奶和玉米油倒入盆中，先用手动打蛋器搅打至乳化状态，然后放入分离好的蛋黄。

寸戚风蛋糕最佳配方及步骤具体如下：步骤1：准备所有材料，鸡蛋 5个，绵白糖20g，牛奶50克，玉米油50g，低筋面粉80g，绵白糖65g。步骤2：动手之前先把烤箱用180℃预热，设定20分钟，然后再开始动手做。

第十一步：把拌匀后的蛋糕糊倒入8寸模具内，用力震几下，然后用牙签戳破表面的气泡。第十二步：放入提前预约好的烤箱，中下层150度烤60分钟左右。第十三步：蛋糕烤好后，拿出来倒扣。

生日蛋糕(8寸)怎么做

1、将做好的蛋糕糊倒入事先准备好的八寸蛋糕模具中。（蛋糕模具一定要事先擦干水分）放进烤箱中下层，170度55分钟进行烘烤。

2、寸蛋糕模具内壁涂上油，将翻拌好的蛋糕材料全部倒入。然后端起来距离上方20~30厘米的位置轻轻震几下。《避免蛋糕内部出现大泡》1烤箱180度预热10分钟，放入蛋糕180烤制40分钟即可。

3、做法如下：蛋清分离，蛋清一定不能掺有蛋黄和水。加油加牛奶搅拌均匀。面粉过筛加入，上下搅拌z字型搅拌切勿转圈搅拌，提起顺滑下落无干粉。加入柠檬汁，没有可以用白醋。加入3分之一糖，打发。

8寸蛋糕裱花一般裱花嘴用什么号

1、寸戚风 (1个) 雀巢淡奶油 (350ml) 糖 (35克)调料 大号6齿裱花嘴 (1个) 食用色素 (/) 装饰糖珠 (/)厨具 打蛋器 1戚风分成3片。2水果切成合适大小 3淡奶油加糖打发成直立小尖尖。有清晰花纹。

2、要看蛋糕是多大尺寸呀，一般的花用中号就好了，大号用到的比较少。

3、看你是裱花朵还是蛋糕花边、还有花嘴的大小有时也取决于蛋糕的尺寸。

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