羊汤西施的做法（羊肉汤西施）

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本文目录一览：

• 1、西施豆腐怎么做
• 2、姬松茸花胶西施汤怎么做
• 3、西施豆腐是哪里的地方菜
• 4、《梦华录》花月宴里面出现的西施舌到底是什么?

西施豆腐怎么做

1、首先第一步是将豆腐，葱，香菇，洗净，备用 其次就是将豆腐切小块，葱切小段，香菇切片备用。热油后，放入大蒜煎几分钟至两面都呈金黄。

2、步骤： 西施豆腐切成小块，放入开水中焯烫2分钟，捞出后放入凉水中浸泡10分钟，使其更加爽脆。 将葱姜蒜切末备用。 在碗中加入酱油、香醋、白糖、盐、辣椒油、花生油，调成调味汁。

3、西施豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 豆腐切丁，冬笋、黑木耳、胡萝卜和提前焯水过的鸡胗、鸡肠切细丁。请点击输入图片描述 2 淀粉用水化开备用。

4、西施豆腐是家乡诸暨的一道传统名菜，年三十的宴席上几乎每家都会烧上这么一道。

5、将鸡蛋打好放点清水搅均匀，然后泼在豆腐上搅拌均匀。锅内放入适量油，待热后，将拌好的豆腐放入锅内，待6成熟时，放入盐、蒜瓣、耗油、十三香、鸡精等。然后炒至豆腐泛黄时即可。

6、西施豆腐的做法步骤内脂豆腐一盒，用刀轻轻的在盒子的底部四角切一小口，在切口处轻轻的出口气，这样嫩豆腐倒出来就很完整不会碎掉。撕掉盒子的密封，把嫩豆腐慢慢倒在盘子里，用刀子划成大块。

姬松茸花胶西施汤怎么做

【姬松茸花胶汤】材料：姬松茸80克、花胶10克、龙眼肉20克、淮山30克、枸杞30克、蜜枣30克、陈皮10克。做法：花胶需要浸泡12小时，其他的材料分别浸泡20分钟时间。

花胶煲汤的做法如下：花胶提前用冷水侵泡。花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。加入花雕酒10ml去腥及吊味。

松茸泡发后，将水份挤出，切段。切4-5片新鲜姜片。 大火，将炒锅烧热，倒入玉米油，稍热后，倒入姜片和松茸爆炒几分钟，出香味即可。 倒入泡过松茸的水，烧开后转小火，熬20-30分钟。

姬松茸汤 材料：姬松茸适量，矿泉水、食盐少许 做法：(1)将姬松茸用温水泡发，洗净，移入砂锅；(2)加足量的矿泉水，水开后转为小火煲1-2个小时；(3)喝的时候盛入碗中，加少许盐即可。

西施豆腐是哪里的地方菜

1、西施豆腐是一道具有浓郁地域特色的传统菜肴，起源于中国浙江省绍兴市的嵊州市。这道菜以豆腐为主料，调味方式特别独特，而且口感十分鲜美，令人流连忘返。传说中西施豆腐的制作历史已经有一千多年，始于唐代末年。

2、西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，相传是西施遗留的习俗。

3、西施豆腐是浙江诸暨的一种风味名菜。你在诸暨这个城市不管去哪家餐厅菜单上都会有西施豆腐这个菜，毕竟诸暨也是西施的故里，而西施豆腐是这里的特色菜，也是西施遗留的习俗。

4、西施豆腐是西施的故乡——浙江诸暨的一道菜。

5、西施豆腐为浙江诸暨的传统风味名菜 “西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，配料高档，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。西施豆腐是一种羹汤，是豆腐为主要原料制作的食品，在诸暨一带比较流行，而且很有些历史。

《梦华录》花月宴里面出现的西施舌到底是什么?

1、第苏合郁金酒 这是用苏合香和郁金两种香料泡制而成的酒，口味大约是微苦带辛的。苏合香可治痰迷心窍的中风头昏，郁金有散淤血、止痛的功效。所以剧中的官家喝了，才能减缓头痛，在这里也说明官家的心脑血管疾病很重。

2、一献果子为主：雪泡菊酒、香药脆梅、蜜饯雕花、水晶凉果。盼儿说“宝瑟常余怨，琼枝不让春”来源于武元衡的《春分与诸公同宴呈陆三十四郎中》，这四道菜暗指春日晴和花正好。

3、《梦华录》花月宴邀请了浊石先生、柳九官、林三司等文人雅士，一共有十二位，并且每一位都要交五十贯的入场费，赵盼儿等人专门发放了花月笺，凭借此花月笺入场。

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