广东菜脯的做法-广东菜脯的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东菜脯的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广东菜脯的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广式萝卜菜脯的制作方法？
2. 广东萝卜脯做法？
3. 香菇虾仁菜脯怎么做？
4. 香脆菜脯制作方法？
5. 菜脯丸潮汕做法？

广式萝卜菜脯的制作方法？

萝卜，配食盐，经传统腌晒而成

萝卜（制成菜脯）、大芥菜（制成咸菜）。

做法：

1、先把萝卜、大芥菜洗干净，用热水稍微煮过（即俗称的“飞水”）。

2、以100∶7的比例来调配萝卜、大芥菜与盐分的分量，腌制2－3天。

3、在通风的地方晒干。

要点：只能选在天气干燥、阳光灿烂的日子来制作，最好是初冬。不过也可以在潮州买个一大罐回来备用。菜脯和咸菜的分别是，咸菜会连水分腌制，咸味清淡但入味；菜脯要去除水分来腌制，吃起来干爽咸鲜。

广东萝卜脯做法？

　萝卜（制成菜脯）、大芥菜（制成咸菜）。 　　做法： 　　

1、先把萝卜、大芥菜洗干净，用热水稍微煮过（即俗称的“飞水”）。 　　

2、以100∶7的比例来调配萝卜、大芥菜与盐分的分量，腌制2－3天。 　　

3、在通风的地方晒干。 　　要点：只能选在天气干燥、阳光灿烂的日子来制作，最好是初冬。不过也可以在潮州买个一大罐回来备用。菜脯和咸菜的分别是，咸菜会连水分腌制，咸味清淡但入味；菜脯要去除水分来腌制，吃起来干爽咸鲜。

香菇虾仁菜脯怎么做？

用料

萝卜干 500克

干香菇 十来朵

虾米干 半碗

生抽 适量

油 适量

老干妈（豆鼓） 

香菇虾仁菜脯的做法步骤

步骤 1

萝卜干洗干净，切成小碎丁（萝卜干一般都比较咸，不喜欢吃太咸的就把切好的萝卜干多洗几遍，洗完记得拽干水份，以免炒萝卜干时比较费时）

香脆菜脯制作方法？

用料

萝卜

 十斤盐 少许蒜头 1个小米椒 2个红糖 几勺

香脆萝卜干（菜脯）的做法步骤

步骤 1

space

白萝卜洗净切块。

步骤 2

space

菜脯丸潮汕做法？

材料： 用量 萝卜干一碗 半肥瘦猪肉一碗 番薯粉半碗 

做法 ：

1.萝卜干切碎，肉搅成肉末。 

2.加入番薯粉加半汤匙生抽一起搅匀。 

3.最后捏成丸子，番薯粉看情况可加多一点，直到丸子能捏成型即可，大火蒸15分钟便OK了。

到此，以上就是小编对于广东菜脯的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东菜脯的做法的5点解答对大家有用。