清炖兔子肉的家常做法-清炖兔子肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炖兔子肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清炖兔子肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖兔子肉的正确方法？
2. 野兔怎么炖才好吃？
3. 如何炖野兔肉？
4. 炖兔子正宗做法？

清炖兔子肉的正确方法？

　　1、兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时;

　　2、捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净;

　　3、五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水，捞出洗净;

　　4、将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂;

　　5、拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。若配蒜泥蘸食，更别具风味。

1.

兔腿洗净,切块

2.

蟹味菇、白玉菇去根洗净

3.

兔肉块、五花肉放入砂锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸,撇去浮沫,转用文火炖煮

4.

加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖90分钟

5.

加入蟹味菇、白玉菇后,再续炖30分钟,调味即可

1/5 兔肉洗净斩块。

2/5 黄豆清洗干净。

3/5 把黄豆和兔肉一起放盆里，加适量水，少许料酒，姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。

4/5 倒入一匙山茶油，再炖五分钟。

5/5 出锅，肉香汤美，一点都不腥。

清炖兔子肉是一道非常健康、美味的菜肴。以下是制作清炖兔子肉的基本步骤： 材料： - 兔肉：500克 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 清水：适量 - 盐：适量 - 葱花：适量

 步骤：

 1. 兔肉清洗干净，切成块或者条状。 

2. 把兔肉放入锅中，加入适量的料酒和清水，水要没过兔肉。

 3. 大火烧开后撇去浮沫，加入适量的姜片。

 4. 转小火炖煮30分钟左右，注意时常搅拌，防止粘锅。 

5. 加入适量的盐，继续炖煮5分钟左右。 

6. 把炖好的兔肉装盘，撒上适量的葱花即可。

 注意事项： 1. 炖煮时火力要适中，时间也不宜过长，否则兔肉会变得过烂。 2. 炖制时水要适量，不要太多或太少。 3. 加盐的时间不要过早，否则会影响兔肉的口感。 4. 可以根据个人口味加入一些其它调料，如姜丝、料酒等。

1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用;

2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。

3、烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。连汤盛碗。

野兔怎么炖才好吃？

主料：兔肉（野）300克猪肋条肉（五花肉）100克 调料：盐3克味精2克料酒5克八角1克姜5克大葱5克猪油（炼制）25克各适量 做法：

1.将兔肉剁成3厘米方块洗净；猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片。姜、葱均切成块。

2.勺内放开水，将兔肉和猪五花肉一齐下勺焯一下捞出，放入凉水内洗净，沥干。

3.勺内放入油、鸡汤900克、兔肉、猪五花肉上火烧开，撇净浮沫，再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟，盛入碗内即成

如何炖野兔肉？

按以下方法做好吃：

1、原料：罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克;食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克

2、莴苣去皮，切成3厘米左右的块;姜切片，葱切段。

3、罗汉果洗净、打破;兔肉洗净，切成3厘米见方的块。

4、炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。

步骤 1

将兔肉切块放入冷水加盐清洗，然后倒掉水，将水控干净

步骤 2

在锅中倒入适量的色拉油，加热七成热，放入当归，桂圆，八两，姜，变微黄，

步骤 3

放入兔肉，再放入料酒，白酒，煸炒一分钟，放入耗油，煸炒一分钟，放入生抽，胡椒粉，盐，在进行煸炒，大概五分到七分，放入番茄酱，半分，

步骤 4

炖兔子正宗做法？

一、炖兔肉的做法：

1. 将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；

2. 坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；

3. 把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。

到此，以上就是小编对于清炖兔子肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炖兔子肉的家常做法的4点解答对大家有用。