煎鸭胸肉的做法-煎鸭胸肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎鸭胸肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煎鸭胸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸭胸肉的10种吃法？
2. 鸭胸肉怎样腌制才嫩？
3. 鸭胸肉变成牛肉的做法？

鸭胸肉的10种吃法？

用料

鸭胸脯肉250克、黄瓜40克、胡萝卜35克、香菇酱10克、蛋清20克、淀粉5克、油130克

辅料:

盐2克、家乐调味品2克、料酒10克、姜片适量、香葱适量

做法:

一、红烧鸭胸肉

食材准备：鸭胸肉，酱油，味精，盐，白糖，食用油，料酒，葱姜蒜。

制作步骤：

1.将新鲜的鸭胸肉洗净，然后切成块放在一旁备用。

2.锅中放入食用油，待油温变高了后把葱姜蒜丢入锅中，翻炒出香气之后将切好块的鸭胸肉放入锅中进行翻炒，同时加入一些料酒去腥。

酱香鸭胸肉

材料

鸭胸肉2块，葱一小段，姜3片，蒜4瓣，生抽2汤匙，老抽2汤匙，花雕酒或料酒一汤匙，蚝油一汤匙，白糖少许，清水适量

做法

1、准备材料，鸭胸肉化冻洗净，表皮上残留的毛用镊子摘净

2、平底锅不放油，微热后将鸭胸肉皮朝锅底放入，煎至出油

3、表皮煎至变黄时，再翻面煎一下，取出煎好的鸭胸肉

4、倒出多余的油脂，锅底留少许油，放入葱姜蒜煎出香味

5、煎好的鸭胸肉皮朝下放入福库电饭煲中，炒香的葱姜蒜放在上面，放入一汤匙花雕酒，二汤匙生抽，二汤匙老抽，一汤匙蚝油，少许的白糖

6、加入清水至刚刚没过鸭肉

鸭胸肉怎样腌制才嫩？

腌鸭胸肉里先放点料酒，需要大量的姜，鸭子属凉，需要姜来平衡，另外也可去腥，还需放盐，夏天得放进冰箱腌，腌两个小时后，放进烤箱或者放入空气炸锅，电饼铛都可以，烤的两边金黄，在刷一层祘汁或者蜂蜜，再进行烤到两边金黄，就可以了，非常好吃。

材料

生抽，黑胡椒碎大量，一点综合香料，老抽，盐，酒，糖，蜜汁，鸭胸1块

做法

1.就这样，腌上半天。

2.时间到！嘿嘿！准备些黑胡椒土豆泥，用勺子弄成小球型摆在盘子边上，点缀一下番茄片和西兰花，这样吃的时候不会觉得单调。

3.不过煎黑胡椒的之前，先切些蒜片，小火用油炸至金黄，然后把蒜片捞出，用炸过蒜的油来煎鸭胸。

4.然后就可以开始煎了。

5.鸭胸不可以煎得时间太长，不然就会煎老，口感就不好了。

6.大家要是在控制不了，可以煎得感觉差不多的时候，切开看看。反正煎好之后也是要切片的。

7.所以切片成盘，把腌鸭胸的汁在锅里烧开，再淋在煎好的鸭胸上就可以了。很美味哦！

鸭胸肉变成牛肉的做法？

步骤/方式1

鸭胸肉切片

步骤/方式2

加入1/2茶匙的盐，加1茶匙白胡椒粉，加1汤匙蚝油，加2茶匙玉米淀粉，抓拌均匀，再加入2汤匙牛肉香精拌匀备用。

步骤/方式3

配料***，全部切块。

步骤/方式4

步骤/方式1

鸭胸肉切片

步骤/方式2

加入1/2茶匙的盐，加1茶匙白胡椒粉，加1汤匙蚝油，加2茶匙玉米淀粉，抓拌均匀，再加入2汤匙牛肉香精拌匀备用。

步骤/方式3

配料***，全部切块。

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于煎鸭胸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎鸭胸肉的做法的3点解答对大家有用。