凉拌荆棘菜的家常做法-凉拌荆棘菜的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌荆棘菜的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌荆棘菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 荆芥菜怎么吃？
2. 河南凉拌荆芥的做法？
3. 荆芥怎么做好吃又简单？
4. 荆芥蒸菜的家常做法？

荆芥菜怎么吃？

凉拌吃

凉拌荆芥菜的材料是荆芥1饭碗，干辣椒1-2小个，油2汤勺，麻油1汤勺，酱油1汤勺，蒜，醋。做法为荆芥洗干净晾干水，干辣椒掰开，蒜切碎混合加入油、麻油、酱油、醋少许混合加热至滚烫浇在荆芥上搅拌均匀即可。

河南凉拌荆芥的做法？

食材：荆芥100克，鸡蛋两个，大蒜三瓣，小香葱一棵，生姜5克，红青椒一个。

做法：荆芥择好洗净，沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，加3克食盐、5克淀粉搅拌均匀。大蒜生姜去皮剁碎。小香葱切末，红青椒切丝。

起锅热油，油热后改中火倒入鸡蛋液，拿起锅上下左右摇晃，使鸡蛋液均匀地在锅内摊好，起泡时用铲刀翻面，再起泡时关火铲出，放凉后切成一公分宽的细条。

把切好的蒜姜放入捣蒜器中，加适量精盐捣成蒜泥，取出放入碗中，加半勺凉开水，适量香醋、生抽、白糖、蚝油、花椒粉、鸡精，搅拌均匀。

把沥干水分的荆芥放入盆中，倒入切好鸡蛋皮、红青椒丝、小香葱，泼上拌好的调料汁，搅拌均匀放入盘中即成。

荆芥怎么做好吃又简单？

【农家疙瘩汤】

1、准备一碗清水，放2克食盐，搅拌化开。

再准备一个小盆，加入200克面粉，边加盐水边搅拌，搅成面絮后揉成面团，再用手连续按压，等面团充分松弛后按平。

把淡盐水倒进去，漫住面团为宜，盖上盖子，放在一边醒面4个小时。

2、下面准备一些疙瘩汤的配菜：

洗净的苋菜和荆菜叶各适量，2个西红柿切成小块，放入碗中。3个鸡蛋打入碗中，搅散备用。

3、锅内加少许食用油，油热后倒入西红柿，翻炒片刻，炒出汁水，倒入适量清水，水开后，把醒好的面团取出，用手连续煽动面团，下入锅中。

4、用勺子搅动几下，再倒入剩下的面糊，开中火煮五分钟，下入苋菜，用勺子翻动几下，把菜叶煮熟。

放食盐、五香粉、胡椒粉各适量，搅拌化开，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固以后，即可关火。

荆芥可以做成凉拌荆芥或清炒荆芥。
1. 凉拌荆芥的做法简单易行，只需要将荆芥洗净切成片，根据自己的口味加入辣椒，蒜，盐，醋等调料拌匀即可，口感清爽，富有草本香味，非常适合夏季食用。
2. 清炒荆芥也很简单，荆芥洗净后切小断，热锅凉油下荆芥，加入葱姜蒜炒香，再加入盐，味精等调料炒匀即可，口感清爽，香味浓郁，非常适合用于家常食用。
总的来说，荆芥不仅美味可口，而且做法简单，适合家庭烹饪，可以根据自己的口味随意搭配，非常实用。

可以用水焯一下再炒来吃，因为荆芥菜的味道稍苦，水焯可以去除它的苦味，炒出来会更加清香可口。
此外，可以加入适量的盐和鸡精，调出荆芥菜的味道，也可以根据个人口味加入蒜末、姜末等***调味，这样炒出来的荆芥菜香气扑鼻，口感极佳。

荆芥蒸菜的家常做法？

1/9豆角洗干净，控一下水，但是不能控的完全干，然后切端

2/9倒入适量面粉，拌均匀，保证每根豆角都沾上面粉

3/9同样的办法把荆芥拌均匀

4/9蒸锅烧水，在篦子上铺上衬布（衬布要在水里湿一下，拧掉多余水分），把水烧开

5/9盖锅盖蒸三四分钟后，均匀的倒入写食用油，用筷子均匀，再蒸1分钟即可

准备一些荆芥，（一元钱，就可以完成这道美味蒸菜哦~~）摘去老叶和茎，只留顶端的嫩叶，洗净、放在筐子里控一下水份

控好水的荆芥叶子放在大一点的盆内，倒入少许植物油、抓匀，撒入面粉和玉米淀粉（面粉、玉米淀粉1：1）

拌匀，尽量使每一片叶子都裹上一层粉，蒸锅内加适量水，放蒸屉、铺屉布，把拌好面粉的荆芥均匀铺在屉布上

盖盖大火烧开转中火蒸5分钟，菜蒸好后立刻开盖，不要闷，把菜倒入大盆中，趁热用筷子挑散，放适量盐

放适量鸡精，拌一下，再放入香油和蒜泥拌匀即可

原料：荆芥、面粉、蒜、香油、盐。

做法步骤：

第1步、种的荆芥。

第2步、新摘的荆芥洗净，控干水份。

第3步、撒入面粉，均匀的裹上干面，水烧开，中火上笼蒸五分钟。

第4步、已蒸好。

第5步、倒入盆中，用筷子搅拌一下。

第6步、晾晾后，捣好的蒜泥倒入，再倒入少许香油，OK。

到此，以上就是小编对于凉拌荆棘菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌荆棘菜的家常做法的4点解答对大家有用。