大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜不辣的做法凉拌菜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜不辣的做法凉拌菜的解答,让我们一起看看吧。
材料
土豆250克 调料:酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、酷5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、白芝麻适量
做法
1、将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工,具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白笠麻即可。
所需食材:土豆、大蒜、香菜、葱花
制作方法:
1.将土豆切成薄片(可以借助工具擦成片),香菜、大蒜切碎备用
2.准备2勺辣椒面,2勺白芝麻,蒜末、葱花,淋上热油后,再加入少许盐、糖,2勺生抽,1勺香醋,1勺麻油,1勺蚝油搅匀
3.洗去土豆片表面的淀粉,水开后下锅煮3-4分钟后,捞出过凉水,倒入酱汁,再加入香菜搅拌均匀完成
首先,为了让凉拌粉丝更加美味,我们需要选择好质量好的粉丝。最好选用细面条,口感绵软,不易断裂。选好的粉丝需要先用温水泡软,然后放入沸水中煮熟,捞出过凉水备用。
其次,凉拌粉丝要添加适量的酱料。通常情况下,我们会用到酱油、醋、盐、糖、花椒粉等调味品。但是,如果你不喜欢辣的味道,可以将花椒粉替换成芝麻酱或者花生酱。这样不仅可以去掉辣味,还会增加香气和口感。
最后,我们可以加入一些蔬菜或者水果来丰富凉拌粉丝的口感。例如,切成细丝的黄瓜、胡萝卜、青椒等蔬菜,或者加入适量的切碎的西瓜、葡萄等水果。这些蔬菜和水果不仅可以增加凉拌粉丝的口感,还可以增加它的营养价值。
材料
韩式冬粉50g,干香菇3朵,黑木耳10g,洋葱1/2个,菠菜100g,胡萝卜1/2根,牛肉丝50g,大葱1节,白芝麻20g,香油2茶匙(10ml),生抽1汤匙(15ml),白糖2茶匙(10g),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)
做法
1、香菇泡软,去蒂,清洗干净,切丝;黑木耳用温水泡发后,去除根部泥沙,清洗干净后切丝;洋葱、胡萝卜去皮,切丝;大葱、菠菜洗净切成段备用。
2、韩式冬粉用温水泡软,以滚水烫煮3分钟后,捞出浸入清水中。
食材:
江西米粉蒜末小米辣线椒√
做法:
1把蒜切碎,小米辣切碎,线椒切碎。(线椒不辣)如果不会吃辣的可以把小米辣换成红椒剁碎也可以
2调汁:两勺生抽、半勺老抽、少许白糖、半勺蚝油。
3油热下蒜末、小米辣末、线椒末炒香,倒入调好的酱汁翻炒几下,倒入煮软的米粉翻拌几下就好啦!家里有榨菜的可以放一点,撒点葱花就更美味了(家里没有了就没放了)
不辣的拌菜有很多,说几个有代表性的,第一个乾隆***,用芝麻酱拌的;
第二个凉拌藕,用糖醋拌的;
第三个凉拌皮蛋,用酱油拌的;
第四个台湾豆腐,用酱油和糖拌的;
第五个凉拌西红柿,用糖拌的;
第六个凉拌花生米,用盐拌的;
第七个凉拌粉丝,用葱蒜麻油拌的;
第八个大拌菜,用油醋汁拌的;
第九个凉拌沙拉,用沙拉酱拌的;
第十个凉拌海蜇,用香菜香油醋拌的。
1
鸡腿洗干净后,同冷水入锅,放入少许花椒,半个八角,三片儿生姜,一个葱结和少许盐,大火烧开后转小火煮20分钟。

2
用筷子戳鸡腿最厚的部分,取出筷子后没有血水流出,说明鸡腿煮熟了,取出后放入冰水中,浸泡冷却。

3
将青红椒,蒜头切碎备用。

4
食材明细
鸡腿1个、黄瓜1根、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、花生碎10克、葱末3克、姜末3克、味精1/4勺、盐3克,冰水1/4杯
不辣的凉拌鸡腿做法
1、洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸5分钟
2、给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟;准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去,直到彻底变凉
3、黄瓜清洗干净,切丝
4、调汁:白糖、醋、生抽、花椒油、黄酒、芝麻、花生碎、葱末、姜末、味精、盐、冰水混和均匀
5、鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面,再放上黄瓜丝,搅拌均匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了
到此,以上就是小编对于甜不辣的做法凉拌菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜不辣的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/55202.html