清淡烩菜的家常做法-清淡烩菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡烩菜的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍清淡烩菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 素菜烩菜的做法？
2. 请问揽锅菜的做法？
3. 烩苋菜做法？
4. 榆林烩菜十大排名？
5. 三鲜丸子烩菜怎么做如何做好吃？

素菜烩菜的做法？

1、菠菜180克、菜苔200克、食用油50毫升、食盐2克、蚝油10毫升。

2、锅中放入50毫升食用油，烧至6成热。

3、放入菜苔根部。

4、放入菜苔叶子

5、加入菠菜。

请问揽锅菜的做法？

【揽锅菜制作方法】肥肉一方，豆腐、粉条、***各一份，外加酥肉丸子若干，加在一起炖煮，便是家乡南阳的揽锅菜了。揽锅菜的做法很简单。先取切成片状的熟肥猪肉约500克左右，下热锅加葱、姜、酱、五香粉等爆炒。

待肥肉上的油大部榨出时起碗，另炒大***至半熟后加入开水，再依次将酥肉、丸子、粉条、豆腐放入，文火煮约十分钟后，将爆炒过的猪肉和油一起倒入锅中，文火熬煮，至粉条筋道绵软时即可。其特点是肥而不腻、香中有甜。家乡人总是一碗盛了，一手攥一个馒头，便可走村串户，边吃饭边唠嗑家常了。

那猪肉的清纯馨香，***的濡软甘甜，豆腐的清淡可口，粉条的圆润滑爽，以及酥肉和丸子的酱香便在热烈欢快的争论中弥漫了整个巷子。揽锅菜以其内容丰富，且口感极佳成为家乡人春节期间的重头菜。其独有的特色绝对不亚于如今的七碟子八碗。现在，富裕了的家乡人在有客人时也会端上几碟子几碗了。但在无客人时的节日里，揽锅菜仍被家家定为首选的菜肴。

烩苋菜做法？

1、苋菜豆腐汤

食材：苋菜、豆腐、调味料。

做法：苋菜洗净后用开水稍微焯烫一下捞起备用；豆腐切成片状，锅内烧油爆香蒜、姜，倒入高汤煮开后放入豆腐片煮5分钟后放入苋菜煮熟即可加调味食用。

烩苋菜的做法:

用料 苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克 

做法

1，苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用

2，择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用

3，炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味

苋菜搭配香菇比较好吃

1.准备好食材苋菜,香菇

2.炒锅放入适量的油放入苋菜

3.加入适量的清水

4.加入盐巴

5.加入香菇

6.滚5分钟就可以的了 因为加了香菇所以要加水滚一下,这样煮起来的苋菜也非常的好吃的

榆林烩菜十大排名？

1.陕北羊肉

西北地区以陕甘宁交界的羊肉最为出名，当地羊肉滋补而不羶；陕北羊肉以横山羊肉较为出名。

2.绥德羊杂碎

绥德羊杂在陕北地区较常见，有便宜的杂碎面，也有优质羊杂、纯羊杂。羊杂碎配上油璇，稍微加点辣子和醋，味道更佳。

3.榆林大烩菜

三鲜丸子烩菜怎么做如何做好吃？

食材清单

丸子 、 *** 、 小青菜 、 木耳 、 蚝油 、 盐

烹饪步骤

步骤1/3

把已经切好的***和小青菜倒入油锅煸炒至五分熟后倒入木耳和丸子

步骤2/3

加盐，蚝油

最后一步

1.先做丸子馅。猪肉馅和葱姜切末混合搅拌。加入少量盐和生抽，我还加了一点点虾米，增加口感！

2..淀粉加入鸡蛋，搅拌均匀至无颗粒，再把肉馅放进去朝一个方向搅打上劲。

3.起锅热油！油要多！然后我们用手把肉团成一个圆球，小心翼翼的放进锅里！不要丢进去！会蹦油星！

4.其间注意翻动丸子，炸至金黄捞起！

5.下一步我们炸豆腐！豆腐含水多特别容易蹦油星，所以锅里少留点油，切小块下锅煎！一定开小火哦！

6.然后我们准备下锅菜，平菇撕块，土豆去皮切块！

7.木耳和粉条用开水烫一下，放在热水里闷着泡发！

8.***切或者用手撕小片。

9.接下来是汤锅烧水，水沸腾后加入高汤，鸡汤，都可以。给汤里加虾米，鸡肉火腿肠切片，也可以提高汤的鲜香味道！

10.重口味的人如果觉得太清淡可以自行加辣椒油，或者趁热加入火锅底料，醋！我这种常吃辣的偶尔吃碗三鲜的烩菜觉得很满足啦！

到此，以上就是小编对于清淡烩菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡烩菜的家常做法的5点解答对大家有用。