韭菜炒肉的做法步骤-韭菜炒肉的做法步骤窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜炒肉的做法步骤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍韭菜炒肉的做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜炒肉做法？
2. 韭菜炒肉的家常做法？
3. 韭菜炒肉潮汕做法？
4. 韭炒肉怎么炒好吃？
5. 肉片烧韭菜怎么做？

韭菜炒肉做法？

食材

韭香适量，五花肉适量，白糖适量，盐适量

步骤

1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。

2、韭香择洗干净，沥去水，切成八分长的段。

3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，

把清洗干净的韭菜切成韭菜段放在盆中，五花肉一块切成小方丁，大葱白一小段拍扁，生姜拍扁放在盆中，加入清水浸泡出葱姜水。

把腌好好五花肉煮3分钟，加入韭菜小米椒快速翻炒。淋上红油5克再快速翻炒几下，就可以了。

1、洗净的五花肉冷水下锅，加入葱段、料酒、姜片、花椒后开火煮熟

2、煮到筷子可以轻松叉入肉就可以盛起，放凉。我这块肉煮了28分钟。

3、五花肉切片，尽量薄片，炒的时候方便入味。

4、准备配料：大蒜粒、老姜片、豆豉切碎配用

5、五花肉炒到边稍微有点焦出油的时候就可以加入上一步的配料炒制，再加入红油豆瓣酱一起翻炒

先把肉切丝，拌入盐，姜丝，十三香，淀粉，少许水，料酒，搅拌均匀腌制二十分钟入味。

韭菜洗净切段。

起锅烧油，下入腌好的肉丝，划开待变色，加入韭菜段，加少许盐，翻炒几下再加味极鲜出锅。韭菜易熟，不能炒时间过长，翻炒几下断生即可。

1. 肉切丝。

2. 加入少许盐和淀粉。

3. 抓均匀。

4. 加几滴食用油，继续抓匀。

5. 韭黄洗净沥干水分改刀。

6. 热锅温油。

7. 放入肉丝，保持小火。

8. 定型五秒左右，快速滑开。

9. 中小火，再次滑开。

10. 直到肉丝炒变颜色，快速盛出备用。

韭菜炒肉的家常做法？

韭菜200g肉丝50g油适量盐少许鸡精少许生粉少许生抽少许

方法

1韭菜洗净，切成小段。

2瘦肉洗净，切成下小丝。再用生粉，生抽，盐，搅拌均匀。

3锅中放油，先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后，盛起来另装盘备用。

韭菜炒肉潮汕做法？

食材：猪肉，潮汕酸菜，干辣椒，姜蒜，小米辣，韭菜花，香辣酱

可准备：

1．猪肉洗净沥干水，切片，放一勺红薯粉，揉匀倒入少许花生油腌制十分钟备用

2．酸菜切碎，姜蒜小米辣切片，干辣椒，韭菜花切段，备用

做法：

1．起锅烧油，下入姜蒜干辣椒炒香，下入猪肉炒制断生，下入酸菜小米辣翻炒一分钟，下入﹣勺酱油，一勺鸡精，再下入韭菜花翻炒均匀出锅．..

食材准备

猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两。

韭菜炒肉

制作步骤

1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。

2、韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。

3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。

4、原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。

韭炒肉怎么炒好吃？

材料韭菜、瘦肉、胡萝卜、姜、蒜

2/9 韭菜、清洗干净、切段

3/9 清洗干净、瘦肉切条、胡萝卜去皮切丝、姜去皮切丝、蒜去衣拍碎

4/9 瘦肉条用生粉、盐、酱油、腌制10分钟

5/9 热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉条爆炒，炒至肉变色、装盘待用

肉片烧韭菜怎么做？

先把肉切丝，拌入盐，姜丝，十三香，淀粉，少许水，料酒，搅拌均匀腌制二十分钟入味。

韭菜洗净切段。

起锅烧油，下入腌好的肉丝，划开待变色，加入韭菜段，加少许盐，翻炒几下再加味极鲜出锅。韭菜易熟，不能炒时间过长，翻炒几下断生即可。

原料：韭菜、肉丝、食用油、盐、五香粉、鸡精、老抽、料酒。

做法步骤：

第1步、择好的韭菜，洗净，控干水分，备用。

第2步、切寸段。

第3步、肉丝洗净，切丝，备用。

到此，以上就是小编对于韭菜炒肉的做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜炒肉的做法步骤的5点解答对大家有用。