大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常大葱炒肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家常大葱炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
原料:大葱2根、猪肉800克、酱油1勺、白糖半勺、姜3片、盐适量、蒜2瓣、干辣椒4个。
步骤1
猪肉切片,厚薄按照自己的喜好定; 姜和蒜切片备用;大葱斜着切。(个人喜欢口感脆一点的大葱的话,可以切的宽一点,切的细烧得稍微久一点就全软了)。
步骤 2
开火,油热了后先放姜、蒜片和干辣椒
用料:大葱,五花肉,姜,大蒜,食用油,黄豆酱,盐,鸡精
做法:
1.大葱洗净,葱白和葱叶分开切切刀块。五花肉切片。姜蒜各自切片。
2.热锅到油,油热后下入姜蒜片炒香,炒香后放入五花肉片翻炒,炒至变色后,加入黄豆酱翻炒出酱香味。
3.先将葱白部分加进来翻炒一会儿。
用料:猪肉300克,大葱一根,豆瓣酱2勺,料酒2勺,生抽一勺,盐适量
步骤:
1、热油下肥肉煸炒至出香味
2、再加入瘦肉片煸炒变色加入豆瓣酱煸炒。
3、再加入大葱,盐,料酒,生抽炒匀即可
食材明细
大葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。
1、准备原材料:五花肉切薄片,大葱切小指宽、4-5厘米长条,葱切小段,姜蒜切小片,小米椒切小段
2、炒肉:热锅大火,放入较平常炒菜多一半的油,油热后放入五花肉翻炒,可以加老抽调色,调入适量料酒去腥,炒至肉片变色,将火关小,放入五香粉、姜粉和花椒粉
3、炒菜:放入葱姜蒜、小米辣及豆豉,重新开大火翻炒至有香味,(如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水)放入***翻炒至菜断生,放入生抽、香醋调味即可出锅。
用料:大葱一根,猪肉半斤,料酒,生抽各2勺,老抽,耗油各1勺,盐,糖各半勺
步骤:
1、猪肉切片大葱洗净切段备用。
2、各种调料一起加入碗中。
3、热锅凉油加入肉片翻炒至变色。
4、加入大葱大火翻炒加调好的料汁继续翻炒即可。
用料:大葱2根,肉220克,蒜头几片,盐,酱油少许
步骤:
1、大葱洗净斜切备用。
2、蒜头切粒,肉切片加盐,油腌制一会。
3、锅加油烧热放肉翻炒至两面变白加入大葱。
4、炒到水干加酱油,最后翻炒至水分较干即可起锅。
用料:猪肉300克,大葱1根,豆瓣酱2勺,料酒2勺,生抽1勺,盐适量
做法:
1.热油下肥肉煸炒至出香味,略带焦黄,这样吃起来不腻
2.加入瘦肉片,煸炒变色
3.加入豆瓣酱,煸炒均匀,再加入大葱,加入盐,料酒,生抽,一点点水,煸炒均匀即可出锅
用料:大葱半根、五花肉100克、咸肉50克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺。
1、大葱切片,咸肉、五花肉切片。
2、咸肉比较肥,没加油,直接下锅炒咸肉。
3、翻炒一两分钟煸出油之后下五花肉。
4、翻炒一两分钟把猪肉炒熟,加料酒,再下大葱,翻炒一分钟把大葱炒软。
用料:大葱,瘦肉,胡萝卜,蚝油,淀粉,油 ,盐
做法:
1.大葱去掉一些太老的部分,洗净。胡萝卜半根,瘦肉洗净备用
2.大葱切细块,胡萝卜切片,瘦肉用蚝油和淀粉,食用油腌制一下。
3.热油,先把瘦肉翻炒几下,大约七八分熟以后盛出。
1.材料
大葱2根,猪肉200g,淀粉适量,料酒适量,姜末,蒜末少许,胡椒粉一茶匙,盐,糖,味精,花椒少许。
2.做法
(1)首先把大葱切成大约2~3厘米长的段,把猪肉要切成薄片备用,
(2)在切好的肉片中加入适量料酒,抓一小把淀粉放入肉中,将肉与淀粉搅拌均匀,并腌2分钟,
用料:大葱2根,猪肉150克,胡萝卜一小段,淀粉一勺,盐适量,鸡粉 料酒,耗油各一勺,姜,蒜适量
步骤:
1、瘦肉切片加盐,淀粉,料酒腌制备用。
2、葱姜切片,大葱,胡萝卜切片备用。
3、锅中放油倒入姜葱片,瘦肉煸炒至变色。
4、加入胡萝卜翻炒均匀倒入大葱翻炒。
5、加耗油,盐,鸡粉翻炒均匀加少许水焖三分钟即可。
用料:大葱,瘦肉,胡萝卜,蚝油,淀粉,油 ,盐
做法:
1.大葱去掉一些太老的部分,洗净。胡萝卜半根,瘦肉洗净备用
2.大葱切细块,胡萝卜切片,瘦肉用蚝油和淀粉,食用油腌制一下。
3.热油,先把瘦肉翻炒几下,大约七八分熟以后盛出。
4.热油,加入胡萝卜。翻炒几下。
5.加入大葱,继续翻炒。
6.加入一点点盐,和适量的清水焖煮两分钟,加入一点蚝油,然后把瘦肉倒进去,翻一下就可以关火了。
到此,以上就是小编对于家常大葱炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常大葱炒肉的做法的4点解答对大家有用。
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