豆角大烩菜的做法-豆角大烩菜的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆角大烩菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆角大烩菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆角茄子大锅菜家常做法？
2. 豆角白菜烩菜的做法？
3. 冬瓜豆角肉大烩菜的做法？

豆角茄子大锅菜家常做法？

准备茄子300克，豆角200克，干辣椒段10克，蒸鱼豉油5克，耗油3克，味精2克，鸡精3克。

茄子切成五厘米条

豆角切成五厘米段

锅中放油6成热，下入茄子、豆角炸成金***

锅热放少许油，入干辣椒段炒香

下茄子豆角

下蒸鱼豉油5克、耗油3克、味精2克、鸡精3克调味

淋香油装盘即可。

豆角茄子大锅菜的家常做法是非常简单的。
1,首先准备好豆角和茄子，将豆角洗净切段，茄子切成块状。
2,热锅加油，将豆角和茄子放入翻炒至变软。
3,加入适量的盐、味精、生抽和少许糖来调味。
4,再炒匀后加入适量的水，煮几分钟直到豆角和茄子变熟。
5,最后可以加入些许淀粉水勾芡，使汤汁更浓稠。
6,炒好的豆角茄子大锅菜装盘，可以撒上一些葱花进行装饰。
总结：豆角茄子大锅菜家常做法简单易学，既健康又美味，在短时间内就能完成烹饪，非常适合家庭日常食用。

1.锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油

3

豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油

4

炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒

5

加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可

需要食材：长豆角1500克、茄子2000克、大葱1根、姜1块、蒜子30克

需要调料：盐20克、味精20克、鸡精20克、白糖10克、胡椒粉5克、老抽5克、东古酱油20克、水淀粉100克、香油10克

步骤

1、长豆角洗净切成五厘米左右的段，茄子削皮后洗净切成大拇指粗细的条，大葱洗净切成大葱花，姜去皮切成末，蒜子拍碎切成蒜末。

2、炒锅上火烧热，放入适量色拉油，放入葱花、姜末和蒜末爆香。放入茄子条和长豆角大火翻炒。注意不要炒糊，可沿着锅边加油的方式防止糊底。

3、炒四五分钟左右，将茄子条长豆角煸干水分，茄子条明显回软时，加入东古酱油炒香。

4、加入适量老汤或清水，汤不要多。加入适量老抽调色，颜色不要太重。

5、大火烧开，放入盐、味精、鸡精、白糖和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

6、淋入少许水淀粉勾芡，淋上一点香油即可出锅。

食材：茄子1根、豇豆250克、大蒜1瓣、小米椒2个、鸡精1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、生抽半汤匙、蚝油半汤匙、油适量。

做法

1.豇豆洗净切小段。



2.茄子洗净切条。



3.放入碗中，加入1勺盐，腌制10分钟。



4.大蒜切末。



豆角***烩菜的做法？

豆角***烩菜做饭步骤:

食材：***、粉条一把、豆腐、豆腐皮、猪肉一块、豆角、姜、葱、大蒜、八角、食用盐、食用油、生抽、老抽、醋、胡椒面、鸡精、五香粉。

做法：

1、把准备好的食材清洗干净，然后切成小块状，粉条放在温水中泡软。

2、这个时候起锅烧油，在油温达到差不多六分热的时候，把八角、姜丝、和葱段放进油锅中，炒香。

3、然后把猪肉放在油锅中，翻炒一会儿，炒到变色的时候，方一地啊生抽翻炒一会，使猪肉充分染色。

4、把***放进去，然后把豆角、豆腐皮、豆腐放进锅中，放一点老抽，然后倒清水。

5、大火烧开水以后，开小火炖五分钟，然后放粉条，再把食用盐、老抽。醋、胡椒面、五香粉放进去搅拌均匀，用小火煮五分钟。

6、快出锅的时候放入一点鸡精然后搅拌一下就可以了。

冬瓜豆角肉大烩菜的做法？

食材清单

五花肉 适量 、 冬瓜 适量 、 粉条 适量 、 葱姜蒜 适量 、 桂皮，大料 适量 、 料酒 少许 、 香油 少许 、 色拉油 少许

做法：

1、[准备食材]：五花肉切丁，冬瓜切成厚片，葱姜蒜切成小块。

2、[粉条浸泡]：粉条用凉水泡下，备用。

主料：五花肉250克、冬瓜250克、豆角250克、

辅料：蒜蓉辣椒酱8克、小葱5克、干辣椒几个、花椒10几、胡椒粉3克、姜几片、自糖10克、食盐4克、料酒5克、红烧酱油1勺、蚝油1勺、陈醋1勺。

制作方法：

1、冬瓜去皮洗净，切方块。

2、豆角摘下洗净，去除头尾，用手掰成长段3至5厘米左右。

到此，以上就是小编对于豆角大烩菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆角大烩菜的做法的3点解答对大家有用。