菜莽的最简单的做法-菜莽的最简单的做法是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜莽的最简单的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜莽的最简单的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 吕小厨菜蟒的做法？
2. 死面菜蟒家常做法？
3. 煎菜蟒怎么做好吃？
4. 做菜蟒用什么水和面？

吕小厨菜蟒的做法？

菜蟒是一道传统的湖南菜肴，由冬瓜、豆腐干、肉末等食材制作而成，营养丰富，口感清爽，适合夏季食用。下面是一道简单的菜蟒做法。

所需食材：

- 冬瓜 500克

- 豆腐干 100克

- 瘦肉末 100克

死面菜蟒家常做法？

食材：韭菜1把、粉丝1小把、木耳5朵、香菇3朵、虾皮1小捏、鸡蛋2个、姜末、五香粉少许、食盐1茶匙、蚝油半茶匙、油条1小段、面粉1碗、酵母粉适量、食用油适量。

1、面盆中倒入适量的二十度左右的温水，搅拌均匀；

2、揉成偏软一些的面团，和面的时候要酌情加入温水，将揉好的面团盖上保鲜膜，醒面半小时；

3、两个鸡蛋磕入小碗中，用筷子搅打成鸡蛋液，倒入热油锅中，煎成鸡蛋皮，并用锅铲铲碎；

4、生姜去皮，洗净，切成丝，再剁成末，加入到鸡蛋碎中；

5、提前泡发好的干香菇，淘洗干净，并挤干水分，切成香菇碎；

1. 第一步就是和面，有烫面和死面两种，这次用的是烫面

步骤二

2. 面团和好以后加盖醒面二十到三十分钟。

步骤三

3. 韭菜洗净切碎备用，鸡蛋煎炒后切碎备用，豆腐切碎炒出香味备用，

步骤四

4. 把切碎的韭菜、鸡蛋、豆腐和粉条搅拌均匀，加入调味料，PS：一定要先淋上香油搅拌均匀后再加入盐和其他调味品，这样可以避免韭菜被盐分脱水。

死面菜蟒的做法如下：

凉水和面，和好之后醒半个小时。

韭菜洗净切碎，鸡蛋炒好弄碎，放到盆里加盐味精耗油五香粉，再来点香油拌好。

把醒好的面分成剂子，擀成皮，皮要擀的薄一点。

把拌好的馅料平铺到皮上，馅料一定要咸一点。

从一边给他卷起来。

放到蒸锅里蒸25分钟左右。

成品。

1. 将面粉放入大碗中，逐渐加入温水搅拌，直到面团变得柔软有弹性。

2. 将面团揉成一个光滑的球状，盖上湿布静置10-15分钟，让面筋松弛。

3. 面团松弛后，将其擀平成薄片，再用刀切成长方形面片。

4. 将青菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。

500克

6. 加入切碎的青菜翻炒几分钟，加入适量盐和酱油调味。

7. 将炒好的青菜饼摊在面片上，将面片卷起来，形成蟒状。

8. 将蟒放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，至面片熟透即可。

9. 蒸熟的死面菜蟒取出，淋上适量香油即可食用。

10-15分钟，让面筋松弛。

死面菜蟒是一道地道的湘菜，以下是一种家常做法：

材料：

- 湖南米粉 200 克

- 蔬菜（可根据个人喜好选择，如韭菜、豆芽、胡萝卜等） 适量

- 干贝 适量

- 虾仁 适量

- 鸡蛋 适量

- 高汤（或清水） 适量

- 蒜末 适量

煎菜蟒怎么做好吃？

煎菜蟒是一道非常美味的汉族小吃，做法也比较简单。下面是一种煎菜蟒的做法，希望你会喜欢：
材料：
面粉适量
水适量
蔬菜（如韭菜、豆芽等）适量
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
食用油适量
步骤：
将面粉和水混合搅拌均匀，调成面糊备用。
在平底锅中加入适量的食用油，烧热后倒入适量的面糊，转动锅子使面糊均匀地铺在锅底，待一面煎至金***后再翻面煎另一面。
在案板上铺一层保鲜膜，将煎好的饼皮放在上面，用擀面杖将饼皮擀薄，然后切成细长条备用。
把准备好的蔬菜清洗干净，炒熟或者烫熟，加入盐、鸡精和五香粉调味。
把切好的饼皮沿着长的方向卷起来，把两端封口，竖着放入盘中即可享用。
注意事项：
蔬菜可以自由选择自己喜欢的品种，建议选择水分少、容易熟的蔬菜。
卷饼皮时要注意紧实一些，这样口感更好。
可以根据个人口味在调料中加入辣椒酱或者其他酱料。

做菜蟒用什么水和面？

做菜蟒要用凉水和面，因为菜蟒的皮比较薄容易烂，用凉水和面比较劲道。面和好后要放置一会儿，然后擀一个薄饼，把调好的菜放在饼上卷成一个卷。放在蒸笼上蒸八分钟就可以了。

菜蟒是死面的，又称菜卷，是中国民间常见食品，流行于华北、西北、河南等地区。大多用小麦面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等制作而成，也可以随自己心意选择其它的蔬菜制作馅料，皮薄馅多，做法简单，是一种很受欢迎的家常面食。菜蟒可以用死面，优点是快。也可以用其他的方法，一半烫面，一半凉水和面。都好吃

到此，以上就是小编对于菜莽的最简单的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜莽的最简单的做法的4点解答对大家有用。